أحدث الوصفات

يخنة لحم الخنزير حار

يخنة لحم الخنزير حار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لتحضير أسهل ، استخدم قدرًا يوضع في الفرن.

أولاً ، قمت بتقسيم اللحم بالقليل من الزيت ، حتى أصبح لونه قليلاً ، ثم أخرجته وتركته بعيدًا. أضفت إلى الزيت البصل والثوم المفروم وقُلبت لبضع دقائق. ثم أضفت شرائح الجزر والفلفل المفروم والمتبل بتوابل لحم الخنزير من ديليكات وقليل من الملح. من الأسهل بكثير استخدام توابل واحدة تحتوي على التوابل المناسبة لحم الخنزير.

بعد 2-3 دقائق ، أضفت اللحم والبطاطس إلى المقلاة ، ثم أضع الماء.

بعد 5 دقائق أضفت معجون الطماطم والقليل من الفلفل الحار ، وتركته ليطهى لمدة 15-20 دقيقة أخرى ، على نار خفيفة. ثم أضع المقلاة في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. فقط مع انخفاض الصلصة ، أصبحت الكريمة طرية وطرية.

إنه يخنة لذيذة تتناسب تمامًا مع القليل من البُعْد المبشور.


لحم الخنزير الحساء

إذا كان الشتاء ، فإننا نتصرف على هذا النحو ونأكل أشياء تجبرنا على حفر نفق عبر الثلج. المكونات قليلة ويمكن دمجها ببساطة ، حتى الطفل البالغ من العمر عشر سنوات يمكنه صنع هذا الطعام.

اغسل البطاطس ، واسلقها في قشرها (لنأخذ حبة بطاطس صغيرة لكل حصة) ، في ماء مملح. يتم تنظيفه وتركه بمفرده لفترة من الوقت. نقطع البصل (بصلتان متوسطتان) ، وكذلك قطعتان من الفلفل المشوي.

ضعيهم معًا في قدر ساخن مع ملعقة صغيرة من الزيت. بعد أن يصبح البصل طريًا ، ضعي اللحم في المقلاة (قطع كتف لحم الخنزير إلى قطع صغيرة).

تخلط جيدا ، تغطى بغطاء وتترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة. اخلطي ملعقة صغيرة من البابريكا ، ورشتي ملح ، وواحدة من الفلفل ، وكوب من الماء الدافئ.

يُسكب فوق اللحم ويُترك على نار خفيفة لمدة ربع ساعة أخرى. أحب أن آكل هذا الحساء مع البطاطس الباردة. لكن هذا أنا. ابقى بصحة جيدة.


الفاصوليا الحارة مع لحم الخنزير

البروتين النباتي (من الفول) مع البروتين الحيواني (من عنق لحم الخنزير). مع زيادة الدهون (أي الدهون) ، وكذلك من مؤخرة العنق. مزيج موجود في أشكال مختلفة في المطبخ الإسباني والمكسيكي والأمريكي والروماني ، إلخ. جمعية يدرجها الفلبينيون في فئة "الإفطار". لقد أعددته "سريعًا من قبل" ، على التوالي مع الفاصوليا جاهزة تقريبًا (معلبة ، حتى أتمكن من فهم الجميع). تناولت حصتين صغيرتين ، الثانية كغداء ، الأولى عبارة عن حساء طماطم محشو بالخضروات المجمدة والطماطم المعلبة.

ماذا تحتاج؟

بالإضافة إلى شريحة رقبة الخنزير (150 جم) وعلبة الفاصوليا الحمراء الحارة (420 جم) استخدمت أيضًا ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وحفنة من البقدونس الأخضر المفروم.

كيف ستمضي قدما؟

لقد قطعت جودة مؤخرة العنق إلى قطع بحجم 1.5 × 1.5 سم ، وخنقتها برفق ، من جميع الجوانب ، بالزيت الساخن ، على نار خفيفة ، لمدة 8 دقائق تقريبًا ، تحت الغطاء. عندما بدأت في التحول إلى اللون البني بشكل جيد وأزيز من جميع المفاصل ، قمت بتبريدها بالفاصوليا المعلبة ، جنبًا إلى جنب مع العصير. لقد تذوقت العصير من قبل ، ولم أشعر بأن E's قوي جدًا ولم أستسلم خلال الدقائق العشر التالية. في نفس النوع من اللهب ، قمت بغلي مزيج البروتين لمدة 5 دقائق أخرى ، وخلال هذه الفترة قمت بغسل البقدونس ، وهزته جيدًا من الماء الزائد وقطعته. ليس صغيرًا جدًا بحيث لا يمكن رؤيته في الصور. بعد رميها في المقلاة وخلطها جيدًا ، أبقيتها مغطاة ، لكن ليس على اللهب ، لمدة 120 ثانية تقريبًا.

نظرًا لأن صندوق الفاصوليا كان مكتوبًا عليه "حار" وتم رسم الكثير من الفلفل الحار (بعضها أكثر احمرارًا ، وبعضها أكثر خضرة) ، قلت لنفسي ألا أتبل اللحم بعد الآن. لقد أخطأت ، لأن مسحوق الفلفل والبارد كان من الممكن أن يجدي نفعًا. مكث في المرة القادمة. لقد عوضت عن ذلك مع خيار مخلل حار قليلاً (لا ألتقط الصور لذلك لا أشعر برغبة في ذلك) وزجاج كابيرنيت الأكثر جفافاً من نوعه.

استمتع ونراك بصحة جيدة مرة أخرى!


لحم الخنزير الحساء

1. اغسل عضلة الخنزير بتيار من الماء البارد ، ثم صفيها على منشفة مطبخ ماصة. بعد ذلك نقطع اللحم إلى مكعبات.
2. بشكل منفصل ، اغسل البصل ونظفه ، وقطّعه إلى قشور ، واقليه مع اللحم المقطّع في زيت مسخن مسبقًا.
3. رشي الماء الفاتر حتى لا يلتصق بالمقلاة واتركيه ينضج مع التحريك باستمرار. أضيفي الفلفل حسب الرغبة واستمري في الغليان على نار هادئة.
4. قشر الفلفل أو الكعك ، واغسله وقطعه إلى شرائح مناسبة. يُضاف فوق اللحم والبصل ويُرش بالماء الفاتر حتى ينضج.
5. اغسل الطماطم ، ثم احرقها ، قشرها وقطّعها إلى قطع صغيرة أو اسحقها بالخلاط.
6. ضعي اللحم والخضروات في قدر وضعيها في الفرن الساخن. يُسمح بتقطير الطعام وبعد أن يصبح لونه بنيًا يُخرج من الفرن ويُقدم مزينًا بالبقدونس المفروم الطازج والجبن المبشور في الأعلى.

0 / 5 - 1 مراجعة (ق)

1 سخني الفرن على درجة حرارة 7/220 درجة مئوية ، ورشي اللحم بالتوابل والفلفل والدهن بالزيت. ضعيها في صينية الخبز واخبزيها لمدة ساعة.

2 في هذه الأثناء ، يُمزج الكاتشب والخل وصلصة رسيستيرشاير والعسل.

3 أزل العصير من المقلاة واسكب مزيج الصلصة حول اللحم. قم بتغطية الصينية بورق الألمنيوم وخفض درجة الحرارة إلى 3/150 درجة مئوية. اخبزيها لمدة 4 ساعات أو اشويها إذا كنت تفضلين الطعم المدخن.

4 نضع اللحم على قاع خشبي ونقطعه إلى قطع صغيرة بالشوكة. ضع اللحم مرة أخرى في العصائر في المقلاة التي سقطت في هذه الأثناء وتوقف عن العمل
قوام الصلصة. قدمي اللحم على البطاطا الحلوة المخبوزة أو الخبز ، مع سلطة الكرنب الأبيض مع الجزر أو الجرجير ورشها بالفلفل الحار ،
يقطع البصل الأخضر إلى شرائح.


مرق لحم الخنزير مع الفلفل الحار

1. سخني ملعقتين صغيرتين من الزيت في قدر على نار متوسطة. يُضاف لحم الخنزير مع التحريك حتى يتغير لونه حوالي 5 دقائق. نقل إلى وعاء مع العصير.

2. أضيفي ملعقتين صغيرتين متبقيتين من الزيت والبصل والفلفل إلى المقلاة. يُطهى مع التحريك حتى يصبح طريًا. يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة أخرى.

3. نضيف البطاطس وشوربة الدجاج والكمون والزعتر والملح. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس لمدة 10 دقائق.

4. نضع لحم الخنزير في المقلاة ويطهى ، مغطى جزئيًا ، حتى ينضج لحم الخنزير وتنضج البطاطس.

5. يضاف عصير الليمون قبل التقديم.

عليك ان تراه ايضا


وصفة لحم الخنزير الكوري الحار

مع هذه الوصفة السهلة ، تعرف على كيفية صنع طبق دايجي بولجوجي الشهير أو لحم الخنزير الكوري الحار. هذا تطور في بولجوجي الكوري اللذيذ. إذا كنت تحب طعامك مع القليل من الضربات ، أو بالأحرى الكثير ، فلن يخيب دايجي بولجوجي. إذا كنت تحب طعامك أو كنت تعاني من حالة مثل حرقة المعدة أو ارتداد الحمض ، مما يتطلب منك تجنب الأطعمة الغنية بالتوابل ، فمن الحكمة تجنب هذا الطبق. جرب بولجوجي بدلا من ذلك بشكل منتظم ، على الرغم من أن هذا الطبق يقدم مع صلصة الفلفل الأحمر الحار والتوابل.

إذا كنت من محبي الوجبات الحارة ، فإن الخبر السار عن داجي البلغاري هو أنه ليس من الصعب القيام بذلك. يتم تحضير الطعام ببساطة من شرائح رقيقة من لحم الخنزير المنقوع في صلصة الفلفل الحار ثم إما مشوي أو مقلي. غالبًا ما يتم طهي هذا الطبق مع خضروات أخرى ، مثل البصل أو الكوسة أو الفلفل. عندما لا تنضج الخضار معها ، يتم لف دايجي بولجوجي بالأرز في أوراق الخس. لذلك في هذه الوجبة ، يمكنك تلبية مجموعة متنوعة من المتطلبات اليومية الموصى بها للعناصر الغذائية. احصل على جرعة لذيذة من البروتين والخضروات في هذا النوع من الأطباق الرائعة.


جبنة كريمية حارة & # 8211 وصفة بافارية من Obatzter & # 8211 Obatzda

جبنة كريمية حارة & # 8211 وصفة بافارية من أوباتزتر أو أوباتزدا أو أوبازدا. كريمة مقبلات مصنوعة من كريمة الجبن المدهونة بالزبدة أو القشدة الحامضة والمنكهة بالفلفل الحلو والكمون والبصل الأخضر ، وأحيانًا مع الفجل أو البيرة. يتم تقديمه بشكل خاص مع المعجنات البافارية كغطس.

يوجد جبن كريمي حار في مصانع الجعة البافارية (Bierhaus) لأنه يتناسب جيدًا مع البيرة. يقضم العالم المعجنات المملحة البسيطة أو مدهونًا بأوباتزدا ، ويروي القصص ويستمع إلى الموسيقى ويشرب الجعة. جميل ، أليس كذلك؟

Obatzda هو نوع بسيط متواضع ، يتم تقديمه في أواني خزفية موضوعة على مروحيات خشبية ريفية. بالإضافة إلى الجبن الكريمي الحار ، يتم أيضًا إحضار شرائح البصل والمخللات والفلفل إلى المائدة. استراحة من البريتزل البافاري وانقعها في وعاء Obatzter & # 8230

ماذا يمكن أن يقال عن Obatzda؟ أنها مصنوعة من جبن الكممبير الطري أو جبن بري (مع العفن الأبيض) ، مع الزبدة أو القشدة الحامضة ، وفي بعض الأحيان يتم إضافة قطرة من البيرة. هناك العديد من الوصفات. أكلت هذا الجبن الكريمي في عدة أماكن في بايرن (بافاريا) وكانت الأذواق والنكهات مختلفة بعض الشيء. كان البعض أكثر وردية (مع المزيد من الفلفل الحلو) ، والبعض الآخر كان أكثر بياضًا & # 8230 كان البعض لديه كمون ، والبعض الآخر لم يكن كذلك. مزيد من التفاصيل يمكن العثور عليها هنا.

اخترت النسخة التي أحبها: مع الكمون والبابريكا والملح والفلفل والثوم المعمر والزبدة. رهيبة جيدة!

من المكونات أدناه النتائج تقريبا. 4-6 حصص من جبنة أوباتزدا الكريمية الحارة.


يخنة بيكول إكسبريس الحارة مباشرة من الفلبين

بيلا سانتياغو ، الفائزة بـ "X Factor" والمتسابقة السابقة في العرض الخارق للتحولات "I know you from somewhere" ، من أنتينا 1 ، أتت في الإصدار 24 من الموسم الثامن من برنامج "Chefs with Knives" لإظهار المهارات من الثلاثة مفاتيح في المطبخ.

اختارت أن تعد وصفة للمطبخ الفلبيني من يخنة لحم الخنزير الحار مع عجينة الروبيان وحليب جوز الهند. حتى لو كانت حارة للغاية بالنسبة لمذاق الطهاة ، كانت الوصفة محل تقدير كبير ، وأتيحت للمتسابق فرصة الانتقال إلى مسابقة الطهي.

فيما يتعلق بالطبق الفلبيني Bicol Express ، تجدر الإشارة إلى أن اسم الوصفة قد تم إعطاؤه بعد خدمة سريعة من قطار ركاب في منطقة Bicol الفلبينية ، وهي منطقة معروفة بأطباقها الحارة جدًا.


فيديو: SAUSAGE BREDIE (كانون الثاني 2023).