أحدث الوصفات

وصفة حلوى الماتساه بالتفاح

وصفة حلوى الماتساه بالتفاح


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حلوى
  • بودينغ
  • بودنغ التفاح

هذه وصفة باريف تقليدية ومباشرة حقًا تتضمن المكونات الكلاسيكية للماتسا والقرفة. يضمن مزيج عصير التفاح والبيض أن يكون البودينغ خفيفًا ورقيقًا.


لندن الكبرى ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

10 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 6 ماتساح كبيرة
  • 100 جرام سمن مذاب
  • 100 جرام زبيب
  • 4 حبات تفاح - مقشرة ومنزوعة البذور ومفرومة خشناً
  • 5 بيضات
  • 450 مل عصير تفاح
  • 3 ملاعق قرفة
  • 200 جرام سكر
  • شرائح الفراولة والسكر البودرة للتزيين

طريقةالإعداد: ٢٥ دقيقة ›الطهي: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ساعة و ٥ دقيقة

  1. قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية / علامة الغاز 4.
  2. قسّم الماتساه إلى قطع صغيرة الحجم. نقع في الماء حتى تصبح طرية.
  3. يُصفّى ويُعصر حتى يجف.
  4. يخفق البيض مع السكر. يضاف عصير التفاح والسمن والقرفة.
  5. يضاف التفاح والزبيب والمطحه.
  6. تصب في صينية فرن كبيرة 35 سم / 14 × 23 سم / 9 بوصة.
  7. اخبزيها لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج.

نصيحة التقديم

يُرش السكر البودرة على الطبق ويُزين بشرائح الفراولة.

ملاحظة كوك

حضري هذا البودينغ مقدمًا واحتفظي به في الثلاجة لمدة يومين. أي مجموعة متنوعة من الماتسا ستنتج حلوى رائعة. حتى نوع الشوكولاتة ، هل يجب عليك تحليتها أكثر بقليل! جرب صنع الحلويات الفردية في قوالب الرامكين للتغيير - سيستغرق خبزها 25 دقيقة فقط.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

اعتقدت عائلتي أنها كانت رائعة. لقد استمتعت بصنعها والآن يريدون مني عمل آخر ليوم الجمعة. - 13 أبريل 2017

اتبعت الإرشادات تمامًا وكانت مثل الهريسة الكبيرة. الكثير من القرفة والشيء كله لم يتم `` ضبطه '' - 11 أبريل 2017


فيما يلي ثلاث طرق إبداعية مع ماتزو

عندما يتعلق الأمر بالماتزو ، الخبز المسطح الخالي من الخميرة الضروري للطبخ اليهودي خلال عيد الفصح ، فهناك الكثير من الأشياء التي يمكن للمرء أن يصنعها خارج حساء كرات الماتزو. لتوضيح مدى تنوع ماتزو حقًا ، أردنا أن نشارككم ثلاث وصفات ملهمة ، من بيتزا سهلة إلى وجبة خفيفة لذيذة إلى حلوى مألوفة ، يمكن الاستمتاع بها خلال عيد الفصح وما بعده.


بودنغ التفاح الإسفنج

بودنغ لذيذ ، محشو ، بالفواكه سيستمتع به جميع أفراد الأسرة. أشهر أنواع التفاح المستخدمة في الطهي في بريطانيا هو براملي ، وهو كثير العصير وقوامه كريمي وله نكهة حادة جميلة. ومع ذلك ، يمكن استخدام أي نوع ثابت من تفاح الطبخ لهذه الوصفة.

تم تقديم تشكيلة براملي لأول مرة بواسطة ماري آن برايلسفورد من ساوثويل في نوتنغهامشاير. زرعت حبة تفاح في حديقة كوخها عندما كانت فتاة صغيرة عام 1809 ، والتي نمت لتصبح شجرة كبيرة لا تزال قائمة حتى يومنا هذا. تم بيع الكوخ لماثيو براملي ، جزار محلي ، في عام 1846. أحب السكان المحليون التفاح كثيرًا لدرجة أنه وافق في النهاية على بيع قصاصات من الشجرة إلى المشتل المحلي ، الذي سمى هذا التنوع باسمه.


الاتجاهات

  1. سخني الفرن على 400 درجة. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز. قم بالزيت بقليل من مقلاة الخبز مقاس 9 × 13 بوصة.
  2. ضع الزبيب في وعاء. سخني عصير البرتقال والعسل في قدر صغيرة حتى يذوب العسل. قلّب المزيج لمزج السوائل تمامًا وصب الزبيب. اتركيه ينقع لمدة 30 دقيقة على الأقل.
  3. ضع التفاح على صينية الخبز. رشي ملعقتين كبيرتين من السكر وقلبي حتى تتغطى جميع القطع. تحمص لمدة 15 دقيقة مع تقليب القطع مرة أو مرتين أو حتى تنضج. أخرجها من الفرن وضعها جانبا.
  4. اضبط حرارة الفرن على 350 درجة. اطهي المعكرونة وصفيها وضعها في وعاء كبير.
  5. في الخلاط الكهربائي ، اخفقي جبنة الكريمة والزبدة حتى تمتزج جيدًا وتنضج. يُخفق السكر المتبقي حتى يمتزج جيدًا. أضيفي الكريما الحامضة واخلطيها جيدًا. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة.
  6. أضيفي التفاح والزبيب (بما في ذلك السائل) والقرفة.
  7. يُسكب المزيج في المعكرونة ويُمزج المزيج لتغليفها تمامًا. يُسكب المزيج في صينية الخبز المُعدّة.
  8. في وعاء ، اخلطي الشوفان والدقيق والسكر البني والملح. نضيف الزبدة ونقلبها في خليط الدقيق حتى تشبه الفتات الخشنة.
  9. نرش خليط الشوفان فوق خليط المعكرونة. اخبزيها لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح ومقرمش من الأعلى.

منطوق: PAHRV أو pah-REV ، الأصل: عبري ، صفة لوصف طعام أو طبق ليس من اللحوم ولا منتجات الألبان. (تحظر قوانين الكوشر تقديم اللحوم ومنتجات الألبان معًا).


لماذا تأكل farfel kugel في عيد الفصح؟

ربما يكون الأسلوب الأكثر شعبية في kugel هو واحد مصنوع من نودلز البيض والكثير من الجبن والجبن وغيرها من الإضافات الحلوة. المعكرونة العادية غير مسموح بها بموجب الإرشادات الغذائية لعيد الفصح. بالإضافة إلى منتجات الألبان ، في حالة حفظ الكوشر ، لا تخلط مع دورة اللحوم في وجبة السدر التقليدية. لذا فإن matzo farfel kugel - إما نسخة حلوة أو لذيذة مثالية لعيد الفصح.

يعتبر كوجل البطاطس خيارًا رائعًا أيضًا. تعتبر البطاطس كوجل ، على الرغم من أنها ليست تقليدية لعيد الفصح ، مثالية للقواعد الغذائية للعطلة - باستخدام البطاطس ووجبة ماتزو والبيض ومختلف النكهات النباتية والتوابل الأخرى.


ملخص الوصفة

  • 2 بيض
  • 1 كوب زيت نباتي
  • 1 كوب سكر أبيض
  • 1 1/2 كوب وجبة ماتزو
  • نصف كوب نشاء بطاطس
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 8 حبات تفاح كبيرة - مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
  • نصف كوب سكر بني
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة

يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ويُدهن طبق خبز زجاجي بحجم 9 × 13 بوصة.

يُمزج البيض والزيت والسكر في وعاء كبير بالخلاط الكهربائي. أضيفي وجبة ماتزو ونشا البطاطس وملعقة صغيرة من القرفة.

في وعاء منفصل ، اخلطي التفاح مع السكر البني وملعقة صغيرة من القرفة وجوزة الطيب.

ضعي نصف العجينة في الطبق المجهز بقياس 9x13 إنش. يُسكب التفاح في الطبق ثم يُسكب باقي العجين فوق التفاح. رشي القليل من السكر البني ، إذا رغبت في ذلك.


وصفة حلوى الماتساه بالتفاح - الوصفات

أنت تتصفح قسم الوصفات لدينا. انتقل إلى بقية الموقع من هنا أو اختر من القائمة العلوية لمواصلة البحث عن الوصفات.

لا يمكن ضمان تطابق الوصفات المعروضة مع جميع معلمات البحث الخاصة بك. يجب أن تتحقق شخصيًا من الوصفات المرتبطة وفقًا لمتطلباتك ، وخاصة المتطلبات الغذائية.

لا يمكن ضمان تطابق الوصفات المعروضة مع جميع معلمات البحث الخاصة بك. ستكون هناك بعض الأخطاء في قاعدة البيانات الخاصة بنا ، وأخطاء عرضية في نص الوصفة (على موقع الويب الخارجي) التي نربطها بالفعل واختلافات في الرأي حول المكونات التي يجب استبعادها في مجموعات مسببات الحساسية لدينا (انظر هنا). يجب أن تتحقق شخصيًا من أي وصفات تتوافق مع متطلباتك ، لا سيما المتطلبات الغذائية.


Encore: جرب كعكة Apple-Matzoh Pudding لعيد الفصح

لقد نشرت هذه الوصفة لأول مرة منذ عامين ، وأثبتت نجاحها ، سواء مع القراء الذين شاهدوا الوصفة على هذه المدونة ، ومع رواد المطعم في بالو ألتو الذين تذوقوا طعمها بالفعل. أنا & # 8217m أعدها مرة أخرى لتناول العشاء يوم الاثنين المقبل ، كطريقة للاحتفال بعيد الفصح. بدلاً من الدقيق ، تستخدم هذه الوصفة matzohs ، الخبز الفطير التقليدي لعيد الفصح ، المطحون في وجبة. إذا قررت تجربة هذه الوصفة ، أعتقد أن هناك & # 8217s فرصة جيدة لأنك & # 8217 ستجد matzohs للبيع في السوبر ماركت المحلي الخاص بك هذا الأسبوع. وسواء كنت تحتفل بعيد الفصح أو عيد الفصح أم لا ، أتمنى لك عطلة نهاية أسبوع سعيدة. وصفة بعد القفزة.

كعكة التفاح - ماتسو

اجعل هذا للجمهور لأنه يخدم بسهولة 8-10. استخدم طبق فطيرة بحجم 10 بوصات وابدأ بتسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

طبقة التفاح:

3 1/2 أكواب تفاح ، منزوع النواة ومقطع إلى نرد 1/2 بوصة (3 تفاحات متوسطة)

2 ملاعق كبيرة شراب القيقب

يُمزج جميع المكونات المذكورة أعلاه في قدر ، ويُغلى المزيج تمامًا ، ثم يُخفّف النار على نار خفيفة ببطء ويترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج التفاحات ، لكن لا تنضج. أثناء طهي التفاح ، اجمع طبقة الماتزو.

لطبقة كعكة البودينغ:

قس كل هذه المكونات في وعاء خلط كبير:

1 3/4 كوب من وجبة ماتزو أو حوالي خمس قطع ماتزو مطحونة لوجبة في معالج الطعام الخاص بك

1 كوب جوز أو لوز محمص قليلاً ، مفروم

3/4 كوب زبيب ، مغسول حتى تمتلئ

1/4 كوب زيت نباتي خفيف

4 ملاعق صغيرة قرفة و 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

2 كوب أرز أو حليب صويا أو لوز

قم بتقليب جميع المكونات المذكورة أعلاه معًا جيدًا حتى تمتزج. يُدهن طبق فطيرة مقاس 10 بوصات ويُسكب طبقة التفاح أولاً ويُوزع بالتساوي. اسكبي طبقة الماتزو فوق التفاح وامسحيه واضغطي لأسفل. يُغطى بورق القصدير ويُخبز في فرن 375 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة. اخفض حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، ثم أزل ورق القصدير واخبز لمدة 15-20 دقيقة أخرى أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على السطح. اتركيه ليبرد قليلًا قبل التقديم. قدميها مع الطبقة المفضلة لديك المخفوقة أو المجمدة ، أو اصنعي الزينة النباتية في الوصفة أدناه.

كريمة التوفو الغنية بجوز الهند

عبوة 14 أونصة من التوفو ، مصفاة تمامًا

1 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من كريمة جوز الهند (جزء سميك من حليب جوز الهند)

3 ملاعق كبيرة شراب القيقب ، أو حسب الرغبة

4 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا

1. يُمزج كل شيء في محضر الطعام أو الخلاط ويخلط حتى يصبح ناعمًا ودسمًا جدًا.

2. من الأفضل عمل ذلك في وقت مبكر والسماح له بالبرودة لمدة 3-4 ساعات على الأقل حتى يتماسك ويختلط النكهات.


بودينج التفاح الكلاسيكي

نظرت حولي في بعض الوصفات وكالعادة بعضها أكثر صعوبة وتعقيدًا من غيرها. في رأيي ، يعد Eve & # 8217s Pudding حقًا وصفة للحفاظ على البساطة قدر الإمكان. إنها مجرد شرائح من التفاح تحتها ، ومزيج إسفنجي في الأعلى. تنصح بعض الوصفات بطهي التفاح إلى اللب قبل وضع وصفات الإسفنج في الأعلى ، لكنني شخصياً أحب ذلك عندما يكون التفاح يحتوي على القليل من اللدغة ، لذلك كما هو الحال مع Apple Crumble ، كنت أضع التفاح نيئًا وأطبخه مع اسفنجة.


إيلين & # 8217s لذيذ عيد الفصح الأناناس كوجل

لقد عدلت هذه الوصفة من وصفة حصلت عليها من صديقتي إلين واشستين. إلين شخص رائع وصديق رائع! لدي الكثير من الذكريات عن الأوقات السعيدة التي قضتها عائلتي على مر السنين مع إلين وزوجها بوبي وأطفالها الثلاثة العظماء ، توبي وستيفن وأليكسا. ذكرياتي المفضلة هي الأيام العديدة التي قضتها عائلتنا معًا في Phillips Avenue Beach Pavilion في ديل ، نيو جيرسي ، أو من المرات العديدة التي قضتها عائلتان معًا في منزلهما أو منزلنا. على أي حال ، كانت عائلتي محظوظة لدعوتها إلى Wachstein & # 8217s لحضور عيد الفصح عيد الفصح. يقوم Bobby Wachstein بعمل رائع في قيادة Seder! بالطبع ، كنت مهتمًا جدًا بالطعام. كان أحد الأطباق التي أعدتها إلين للسيدر كوجل الأناناس في عيد الفصح. احببته. لقد حصلت على الوصفة وأنا أصنعها كل عام بمناسبة عيد الفصح. كلما دعيت لأي شخص & # 8217s في المنزل للحصول على Seder ، أحضر دائمًا هذا الطبق ، ويحصل على تقييمات رائعة. أعلم أنه إذا قمت بعمل كوجل الأناناس هذا لعيد الفصح مرة واحدة ، فسيصبح المفضل لديك أيضًا!

  • 3/4 كوب (1 1/2 عود) من السمن غير المملح Fleischmann & # 8217s (استخدم المارجرين غير المملح لصنع هذا الطبق ، وإلا يمكنك استخدام السمن المملح أو الزبدة) (السمن المستخدم لعيد الفصح 2014) (زبدة مستعملة لعيد الفصح 2015)
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة (تحتاج فقط إلى الملح إذا كنت تستخدم زبدة أو سمن غير مملح)
  • قليل من 2/3 كوب سكر حبيبي
  • 2 - 20 أونصة أناناس مطحون في عصير طبيعي ، مصفى ولكن لا تجف على الإطلاق (سوف تفعلها ليس تستخدم العصير)
  • 6 بيضات كبيرة ، مخلوطة في وعاء صغير (التبديل إلى 7 مثال. إل جي. المرة التالية& # 8211 لإعطاء المزيد من السائل)
  • 4 أكواب من فارفيل ماتزا الجافة (استخدمت العلبة الكاملة في أبريل 2014) في هذا العام ، استخدمت 14 أونصة. من ماتزا التي كسرتها بنفسي عندما لم أتمكن من العثور على farfel)
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة ، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش فوقها (رش أيضًا السين والسكر في الأعلى أبريل 2014) استخدمت 2 1/2 ملعقة شاي 2015 ورشها فوقها أيضًا

لصنع الكوجل:

سخن الفرن إلى 350 درجة. ضعي السمن في طبق خبز 9 × 13 ، مستطيل أو بيضاوي ، وضعيه في الفرن. عندما تذوب ، أخرجي السمن ، حركي المارجرين حولها في المقلاة للتأكد من أن الجوانب والقاع مدهونة جيدًا. يُسكب السمن المذاب في وعاء كبير ويوضع جانباً.

ضع مصفاة في الحوض. ضع العلبة الكاملة (14 أونصة) من ماتزا فارفيل في المصفاة. قم بتشغيل الماء الدافئ فوق فرفل الماتزا. عندما يبدأ فارفيل الماتزا في النعومة ، أغلق الماء. يجب أن تكون قطع الفرفل طرية وليست طرية. هذا هو الجزء الصعب. لأنه إذا تركت الكثير من الماء ينقع في فارفيل ماتزا ، فسوف يتحول إلى كرة واحدة من الهريسة ، وسيتعين عليك التخلص منها والبدء من جديد. امسك المصفاة بكلتا يديك وقم بهز الماء الزائد ، كما تفعل إذا كنت تصفي المعكرونة. ضع الماتزا فارفل في وعاء الخلط الكبير مع السمن المذاب. اخلطي الفارفيل برفق مع السمن المذاب باستخدام ملعقة مطاطية. يُسكب السكر والأناناس المصفى في وعاء الخلط ويخلط برفق مع الملعقة المطاطية. اسكبي البيض المخفوق واخلطيهم برفق حتى يتجانس جيدًا. نضيف القرفة ونخلط.

تصب في مقلاة جاهزة. يرش الجزء العلوي بالقرفة الإضافية. القرفة في الأعلى هي ما ستجعل الكوجل يبدو جميلًا ، لذا كن كريمًا. اخبز حوالي 60 & # 8211 65 دقيقة حتى يتحول لون الكوجل إلى اللون البني على الجانبين والقاع. تخدم.

التلميح رقم 1: يمكنك خبز هذا مسبقًا ، ثم تقطيعه إلى 24 قطعة ، ووضعه في ورق ألومنيوم شديد التحمل ، ثم تسخينه لاحقًا إما في الميكروويف (إذا كنت تقوم بتسخينه في الميكروويف ، أخرجه من ورق الألومنيوم ، و ضعه على طبق آمن للميكروويف).

التلميح رقم 2: أحب أن أخبز هذا في طبق خبز زجاجي شفاف حتى أتمكن من معرفة ما إذا كانت الجوانب والقاع يتحولان إلى اللون البني. إذا قمت بخبزها في طبق خزفي للخبز ، فسيكون من الصعب عليك معرفة ما إذا كان الكوجل قد انتهى أم لا.


شاهد الفيديو: #حلويات التفاح طرق بسيطه وسهله جدا مكونات كلها فى بيتك. Apple sweets are beautiful ways (سبتمبر 2022).


تعليقات:

  1. Hirsh

    الرسالة رائعة

  2. Sulaiman

    أنا أنا متحمس جدا مع هذا السؤال. موجه ، حيث يمكنني العثور على مزيد من المعلومات حول هذا السؤال؟

  3. Vutaxe

    نعم ، شخص ما لديه خيال

  4. Corwin

    لا يمكنني المشاركة في المناقشة الآن - ليس هناك وقت فراغ. سيتم إطلاق سراحي - سأعبر عن رأيي بالتأكيد.

  5. Stuart

    كم هو جيد تمكنا من العثور على مثل هذه المدونة الرائعة ، والأكثر من ذلك أنها ممتازة لأن هناك مثل هؤلاء المؤلفين الأذكياء!

  6. Dozragore

    يوافق على أن تفكيره رائع

  7. Askuwheteau

    يا لها من كلمات مناسبة ... تفكير ظاهري ورائع



اكتب رسالة