أحدث الوصفات

أهم مصانع النبيذ في وادي نابا وسونوما

أهم مصانع النبيذ في وادي نابا وسونوما


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يعد وادي نابا ومقاطعة سونوما ، اللذان يقعان على بعد حوالي ساعة بالسيارة من سان فرانسيسكو ، موطنًا لبعض أشهر مصانع النبيذ في العالم - وبمتوسط ​​درجة حرارة 70 درجة على مدار العام ، لا يوجد موسم خارج الموسم.

ولكن مع وجود أكثر من 400 مصنع نبيذ للاختيار من بينها ، من أين تبدأ؟

لا تقلق؛ لقد قمنا بتغطيتك. هذه هي مصانع النبيذ التي يجب عليك زيارتها عندما تكون في California Wine Country.

1. دومين شاندون

مصنع النبيذ هذا البالغ من العمر 42 عامًا ، وهو أول مشروع نبيذ فوار مملوك لفرنسا في الولايات المتحدة ، يمتد على مساحة 800 فدان في يونتفيل. يحتوي Domaine Chandon على بعض أنواع النبيذ ، لكن إنتاجه الرئيسي هو النبيذ الفوار. عرضان مذهلان هما Blanc de Noirs و e’toile Brut. تأكد من تذوقك في الخارج على الشرفة ؛ إنه محاط بالخضرة ويوفر إطلالة جميلة.

2. جارفيس

إن الركوب على الطرق المتعرجة في نابا مثير للإعجاب مثل نبيذ جارفيس الذي ينتظرك. مصنع النبيذ في الخارج أقل من قيمته الحقيقية ، ولكن لا تخلط: مر من الباب الأمامي وستغمر 45000 قدم مربع من الكهف الذي يمر عبر جبل فاكا. إذا كنت تبحث عن اللون الأحمر الرائع ، فتأكد من تجربة Flagship Cabernet Sauvignon. على الطرف الآخر من الطيف ، سيكون اللون الأبيض الكبير هو فينش هولو شاردونيه. تأكد من الجدول الزمني مسبقًا ؛ الزيارات عن طريق المواعيد فقط ، ولديهم جولات محدودة متاحة.

3. غلوريا فيرير

مقعد مع منظر. هذه أفضل طريقة لوصف جلوريا فيرير ، حيث يتمتع كل مقعد بالخارج بإطلالة بانورامية على مزارع الكروم. غلوريا فيرير ليست أول بيت نبيذ فوار في سونوما ، لكنها كانت أول من زرع استنساخ الشمبانيا. للحصول على نبيذ فوار نظيف وطازج ، جرب Royal Cuvee Brut. قبل أن تأخذ مقعدك للاستمتاع بالتذوق ، قم بشراء طبق تشاركوتيري والجبن. الخيارات لا حصر لها.

4. نيوتن

أنت لا تريد أن تفوت هذه واحدة. يقع Newton في عقار على جانب التل يطل على Napa Valley - المنظر من الأعلى مذهل ويحتوي على حديقة مستوحاة من الطراز الآسيوي المذهل - لذا توجه لتذوقك مبكرًا وامنح نفسك الوقت للتجول في مكان الإقامة. تضم غرفة التذوق الحميمة عددًا قليلاً جدًا من الأشخاص ، لذا ستحصل على فهم حقيقي للممتلكات والمؤسسين وبالطبع النبيذ. شاردونيه 2012 غير المفلترة و 2012 ميرلوت غير المفلترة هي خيارات رائعة.

5. رودني سترونج

يقع Rodney Strong في Healdsburg ، وقد تم تأسيسه في عام 1959 ويقوم بشكل مستدام بزراعة 14 مزرعة عنب. نبيذ رائع لتجربته عندما تكون هناك سيكون وادي ألكسندر ، إيستيت كابيرنت. تأكد من إحضار كأس من النبيذ أو اثنين إلى التراس ، حيث يمكنك إقران رحلة النبيذ الخاصة بك مع المأكولات المحلية والتحديق في أجواء مزارع الكروم الرائعة.

6. فيراري كارانو

ادخل إلى فناء فيراري كارانو ولن تكون في هيلدسبيرغ بعد الآن. يبدو الأمر كما لو تم نقلك إلى أوروبا. من الأعمدة إلى أحواض الزهور النابضة بالحياة ، عليك التوقف لاستيعاب كل شيء. أفضل مكان للتذوق هو Enoteca ، قبو تحت الأرض حيث يمكنك احتساء الخمور الصغيرة التي يصعب العثور عليها ، مثل Pinot نوير وشاردونيه. في طريق الخروج ، قم بنزهة على طول ممرات المشاة والبرك والشلالات. الجمال مذهل.

7. جسر لامبرت

مصنع نبيذ هيلدسبيرغ الآخر هو جسر لامبرت ، وهو معروف قليلاً ولكنه لن يستمر طويلاً. من القيادة ذات المناظر الخلابة عبر أوراق الشجر إلى الفناء الأمامي المترامي الأطراف المجهز بطاولات النزهة ، ستتعرض لضغوط شديدة للمغادرة. The Chambers Vineyard Rosé 2013 طريقة منعشة لبدء اليوم. الموظفون على دراية وودودون وسيساعدونك في العثور على الزجاجة المثالية لذوقك.

للمزيد من فوكس نيوز

  • البجع الطري يحاول عض رأس المرأة

أفضل ما في نابا

إلى أي مدى تعرف منطقة النبيذ الأكثر شهرة في أمريكا؟ حسنًا ، إذا كان اسم Diamond Mountain لا يبدو مألوفًا ، فأنت بحاجة إلى معرفة المزيد. هنا ، دليل انتقائي لمناطق نابا الأربعة عشر الفرعية (تسمى AVAs) ، مع أفضل مصانع النبيذ وأنواع العنب الرئيسية في كل منها.

أصبح وادي نابا أشهر مناطق النبيذ في الولايات المتحدة. وقد قدمت Napa & aposs vintners مثل هذه الجبهة الموحدة بحيث أنه من السهل أن ننسى أن الوادي عبارة عن مجموعة من 14 تسمية فرعية ، أو مناطق زراعة الكروم الأمريكية (AVAs) ، لكل منها شخصيتها المميزة. تمامًا كما ينتج Gevrey-Chambertin في Burgundy Pinot Noirs أقوى من تلك الموجودة في Chambolle-Musigny المجاورة ، فإن Napa & Aposs Spring Mountain District تخلق Cabernets الأكثر كثافة والأكثر تنظيمًا من تلك المصنوعة مباشرة في سانت هيلينا.

أحد الأسباب التي قد تجعل صانعي نباتات نابا لا يهتمون كثيرًا بأفاس هو أن تلك الموجودة في الوادي تميل إلى أن تكون كبيرة جدًا ، حيث يمكن أن تشمل AVA واحدة العديد من أنواع التربة والمناخات المحلية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن اتجاه نابا نحو النبيذ اللذيذ مع الفاكهة الفخمة والبلوط السخي يمكن أن يطغى على الفروق الدقيقة في terroir. لكن التذوق الدقيق يثبت أن مركبات مكافحة الفيروسات مهمة. ما يلي هو دليل AVA شامل يحدد الخصائص الرئيسية للنبيذ ، بالإضافة إلى أفضل مصانع النبيذ وعدد قليل من نقاط التوقف الرائعة على طول الطريق لمسافر نابا. لاحظ أن معظم مصانع النبيذ المدرجة هنا مفتوحة فقط عن طريق التعيين ، لذا تأكد من الاتصال مسبقًا.

Carneros AVA هو شذوذ في نابا. في حين أن معظم الوادي يتمتع بمناخ دافئ ، وهو مثالي لكابيرنت ، فإن مناخ كارنيروس البارد والرائع هو الأنسب لشاردونيه وبينوت نوير.

على الرغم من أن Pinot هو عنب Carneros & aposs الرئيسي ، إلا أن العديد من المزارع المبكرة أنتجت نبيذًا متواضعًا. ثم ضرب فيلوكسيرا في أواخر الثمانينيات وكان لابد من إعادة زراعة الكروم. ومن المفارقات أن النتيجة كانت أفضل بكثير من Pinot Noir. أسماء الكارنيروس منذ فترة طويلة سينتسبري ، أكاسيا و كارنيروس كريك يصنعون نبيذًا أفضل من أي وقت مضى ، مثل الوافدين الجدد روبرت سينسكي تنتج Pinots نقية ومكررة ومنتجة نبيذ Carneros الفوار منذ فترة طويلة دومين شاندون يحتوي على Pinot جديد لذيذ ، Ramal Road Reserve.

أما بالنسبة إلى شاردونيه ، فإن أحد مزارع الكروم النجمية هو هايد ، وهو مصدر فاكهة من الدرجة الأولى باتز وأمبير هول و ديفيد رامي، من بين أمور أخرى. كما قام المزارع "لاري هايد" بترسيم علامة خاصة به ، HdV، بالاشتراك مع أوبير دي فيلين من دومين دو لا رومان الشهير & # xE9e-Conti. إنهم ينتجون المعادن شاردونيه ، غني سيراه ومزيج Merlot المهيمن. تعمل Syrah و Merlot أيضًا بشكل جيد للغاية في بعض مواقع Carneros: مثالان رائعان من Hudson Vineyards هما ملاذات& apos Hudson T Syrah ونبيذ ميرلوت أريتا.

التضاريس الدرامية في منطقة Diamond Mountain District ، وهي واحدة من أقصى المناطق الشمالية في وادي Napa ، شديدة الانحدار وصخرية. التربة في الغالب بركانية ، ويتأثر المناخ بنسائم المحيطات والضباب ، مما يؤدي إلى تقلبات كبيرة في درجات الحرارة بين النهار والليل ، مما يساعد على الحفاظ على حموضة العنب.

تشتهر منطقة دايموند ماونتن بكابيرنيتس الكبيرة والمنظمة ، والتي يتجلى في النبيذ المركّز بشكل كبير في مزارع العنب الماسية كريك. اشتهرت دياموند كريك كابيرنيتس ، التي كانت تشتهر في السابق بالعفص التي استغرقت سنوات للاسترخاء ، بسهولة الوصول إليها في الطرازات الحديثة ، وعلى الرغم من أن العفص ما زالت موجودة ، إلا أنها أكثر نضجًا وأدق.

بينما لا يزال Diamond Creek يحدد معيار AVA ، يقوم منتجون آخرون بصنع نبيذ مثير أيضًا. أصدرت عائلة Davies في إمبراطورية Schramsberg للنبيذ الفوار أول Cabernet في عام 2004 هنا تحت جيه ديفيز ضع الكلمة المناسبة. كرم داير تتحول كابيرنيت كاملة الجسم مع لمسة من الشوكولاتة ، بينما فون ستراسر ينتج مزيجًا بارزًا على طراز بوردو يسمى Sori Bricco والذي يظهر معادن رائعة. و كروم العنب الاسترليني& apos Cabernet من مزرعة العنب Diamond Mountain Ranch أفضل من أي وقت مضى.

لا يوجد جبل الربيع الفعلي. هذه المنطقة الحرجية في الغالب ، فوق سانت هيلانة ، ليست جبلًا ولكنها سرج من الأرض بين جبل فيدر ومنطقة دايموند ماونتن. يأتي الاسم من المنطقة والعديد من الينابيع الطبيعية. يُزرع العنب هنا منذ سبعينيات القرن التاسع عشر ، ولكن فقط في العقد الماضي أو هكذا بدأت سمعة المنطقة و aposs في الارتفاع. الكثير من هذا بفضل Cabernet ، وهذا هو المهم في Spring Mountain & # x2014 قوية ، غنية ، كثيفة ، داكنة Cabernet. بعض من الأفضل تشمل سيارات الأجرة اللذيذة من مزارع عنب بارنيت (نبيذ Rattlesnake Hill هو معبر بشكل خاص عن Spring Mountain) وحتى إصدارات أكثر كثافة من مزارع عنب جبل برايد و عائلة فرياس (يحتوي Cabernet على كميات كبيرة من الفاكهة الحية التي تخفف من العفص القوي). يشمل المنتجون البارزون الآخرون أسماء معروفة مثل روبرت كينان و سبرينغ ماونتن فينيارد (كلاهما يعود في حالة جيدة بعد بعض السنوات الباهتة) وأحدثها مثل تيرا فالنتين و فانتيسكا، كل ذلك يساعد في جعل Spring Mountain أحد أكثر مواقع AVA إثارة في نابا و aposs.

Spring Mountain District هي أيضًا مصدر لبعض البيض الذي لا يُنسى ، بما في ذلك سميث مادرون& aposs Great Riesling (الأفضل في كاليفورنيا) ، Pride Mountain & Aposs ممتاز Viognier والرائد ستوني هيل& aposs المعمر شاردونيه.

لا يزال متحف سانت هيلانة AVA يكافح من أجل إثبات هوية. حتى الآن ، كابيرنت ساوفيجنون هو أهم حي عنب و aposs ، و سبوتسوود هو منتجها النجمي ، حيث تنتج النبيذ الأنيق والمقيّد. في الواقع ، تميل الأناقة وضبط النفس إلى أن تكونا من السمات المميزة لسانت هيلانة كابيرنت (الأمر المثير للدهشة بعض الشيء ، حيث أن سانت هيلانة هي واحدة من أكثر الأماكن سخونة في الوادي).

مصنع نبيذ وايتهول لين تنتج شركة Cabernet الرائعة من Leonardini Vineyard ، و بيرنجر& aposs St. Helena Home Vineyard ، من مصنع النبيذ والكروم الأصلي ، الذي اشتراه جاكوب بيرنجر في عام 1875 ، كثيف ومخملي. تنتج العديد من مصانع النبيذ الجديدة بعضًا من أفضل AVA & aposs التي تشملها Cabernets بريسلير ، أقبية باري ، مائة فدان و الساعة الرملية (الذي يحتوي Cabernet الغني على مادة العفص بشكل مدهش).

كان رذرفورد ، على الرغم من كونه AVA فقط منذ عام 1993 ، مصدرًا لأبرز أنواع النبيذ في كاليفورنيا وأبووس خلال منتصف القرن العشرين. في هذه الأيام ، لم يكن لدى رذرفورد & apost شعور من Oakville & aposs المجاور للحداثة البراقة ، لكن هذا AVA الموقر لا يزال ينتج النبيذ الرائع.

تقع أفضل مزارع الكروم غرب الطريق السريع 29 ، وتنتج ثمارًا لأنواع نبيذ غنية وكثيفة مثل كابيرنت فلورا سبرينغز محمية رذرفورد هيلسايد ، نيبوم كوبولا روبيكون ، BV الاحتياطي، تلال Grgich كابيرنت و هيويت فينيارد كابيرنت. يميز روبيكون النكهات القوية لـ Rutherford & aposs west side ، كما هو الحال مع BV Reserve و Hewitt ، على الرغم من أن طعم هذين النبيذ أكثر نضجًا من Rubicon. الأخ هيويت وأبوس ، منشأ الكروم، يصنع Cabernet من موقع شرق الطريق السريع 29 بالقرب من Silverado Trail الذي يحتوي على تلميح من الأعشاب. كوينتيسا، أيضًا شرق 29 ، يجمع بين الفاكهة الخصبة والبنية القوية.

بالنسبة لـ & quotRutherford dust & quot رائحة أو نكهة غالبًا ما تُنسب إلى Rutherford Cabernets ، حتى مجموعة AVA & aposs vintner ، جمعية Rutherford Dust ، تدعي أن المصطلح & quothas يعكس التزامًا دائمًا بالجودة ، على عكس أي مكون حسي في التسمية ونبيذ Aposs. & quot بمعنى آخر ، تبدو العبارة جيدة ولكنها لا تعني أي شيء.

بدأ الجدل حول Stags Leap District & # x2014theation name وحدودها & # x2014 في منتصف الثمانينيات واستمر خلال العقد. كان نزاعًا ذائع الصيت وفي كثير من الأحيان عام. ويستمر عدد قليل من صانعي النبيذ في التذمر من أن بعض مزارع الكروم التي تم تضمينها ورسولها عندما تمت الموافقة على AVA في عام 1989 كان يجب أن تكون كذلك.

لكن بغض النظر عن السياسة ، يمكن العثور على تشابه واضح في العديد من Cabernets من المنطقة ، والسبب الأكثر ترجيحًا هو المناخ. تتأثر Stags Leap بشدة بالنسائم الباردة التي تتدفق عبر التلال والصخور وتعطي المنطقة موسم نمو طويل بشكل استثنائي.

عادة ما يوصف Stags Leap District Cabernet على أنه & quotان قبضة حديدية في قفاز مخملي. & quot ؛ أفضل ما يكون لذيذًا عندما يكون صغيرًا وقادرًا على التقدم في السن بشكل جيد مزارع العنب شيفر& apos Hillside Select Cabernet هو مثال ساطع. في الواقع ، تضع تعبئة الزجاجات Hillside Select المعيار. Stag & Aposs Leap Wine Cellars، الذي جلب الشهرة لأول مرة إلى المنطقة ، لا يزال يقوم بعمل جيد مع Cabernet ، و كروم سيلفرادو يصنع نبيذًا كامل الجسم ومثير. تشمل مصانع النبيذ الأحدث ذات الإمكانات الهائلة كيشوت والمسمى كليف ليد كروم العنب، الذي افتتح مالكه مؤخرًا فندق المنطقة والأبوس الوحيد ، فندق Poetry Inn الصغير.

كان من السهل العثور على Cabernet من Mount Veeder: كان النبيذ مع العفص الأخضر الصلب (غير الناضج). كانت المشكلة أن بعض أجزاء المنطقة كانت ببساطة شديدة البرودة بحيث لا يمكن لعنب كابيرنت أن ينضج تمامًا. هذه المشكلة هي الآن إلى حد كبير شيء من الماضي. لا تزال Cabernets من Mount Veeder مكثفة ومنظّمة ، ولكن اليوم وصانعي النبيذ أصبحوا قادرين على صناعة النبيذ باستخدام العفص الناضج والناضج. أحد الأسباب هو أنهم يزرعون Cabernet في المناطق الأكثر دفئًا ، تاركين الأماكن الأكثر برودة للعنب مثل Merlot و Syrah ، والتي تتطلب حرارة أقل.

ومع ذلك ، لا يزال Mount Veeder معروفًا جيدًا لكابيرنت وينتج عددًا قليلاً منها ، مثل لوكويا& aposs & # x2014 نبيذ مكثف يحتاج إلى وقت لفتحه. مجموعة هيس كابيرنت أكثر ودودًا. (يمتلك Hess المزيد من أراضي الكروم في Mount Veeder أكثر من أي منتج آخر.) كروم ماياكاماس (بني في عام 1889 ، ومعروف بهذا الاسم منذ عام 1941) لا يزال يتحول إلى كابيرنيتس الترابية الغنية التي يمكن أن تدوم إلى الأبد ، بينما مصنع نبيذ جبل فيدر يصنع مزيجًا كبيرًا وعضليًا على طراز بوردو.

تشمل أنواع نبيذ Mount Veeder الأخرى التي يجب البحث عنها الأصل& aposs المتميز ، مركّز Merlot من Paras Vineyard (أيضًا مصدر جبل اليشم& aposs smoky Syrahs) ، وجديد صغير لاجير ميريديث فينيارد& أبوس جبل فيدر سيرة.

على الرغم من أن أولى مزارع الكروم في وادي نابا قد زرعت في يونتفيل عام 1836 ، إلا أن المنطقة لم تحصل إلا على حالة AVA في عام 1999. هذه واحدة فقط من عدة حقائق مثيرة للدهشة حول Yountville. والشيء الآخر هو أن أكبر مصنع نبيذ ، دومين شاندون، لا يصنع أبوست أي نبيذ من نوع Yountville. أخيرًا ، في حين أن Cabernet Sauvignon هو أهم عنب في نابا ، ينتج Yountville مجموعة من النبيذ ، كل شيء من Chardonnay إلى Zinfandel. على الرغم من ذلك & # x2014 وعلى الرغم من حقيقة أن المناخ هنا رائع في الواقع بالنسبة إلى Cabernet المحبة للحرارة & # x2014 ، فإن أفضل أنواع النبيذ المعروفة في التسمية و aposs تعتمد على Cabernet.

كريستيان مويكس و أبوس دومينوس هو واحد من هؤلاء. حازمًا وحتى قليلًا من التقشف في بعض أنواع النبيذ ، يعتبر Dominus أيضًا كلاسيكيًا Yountville Cabernet: أنيق ومتوازن ، لا قنبلة فاكهة ولا وحش دبغ. عدد قليل من مصانع النبيذ الأحدث في Yountville ، مثل أحجار كريمة ، مزارع عنب عائلة جرجير و مزارع عنب كيفيفر، يتحولون إلى نبيذ أكثر سخاء. أحدث مشارك في Yountville ، Kapcs & # xE1ndy Family Winery، واعد بشكل خاص: مزيج Cabernet-Merlot لعام 2004 ، الذي صنعته شركة Helen Turley الشهيرة ، مركز ولكنه أنيق أيضًا.

أوكفيل هي ماليبو في وادي نابا ، وهي موطن لجميع أحدث النجوم. المشاهير الأكبر سنا & # x2014مصنع نبيذ روبرت موندافي ، أقبية سيلفر أوك و أوبوس وان& # x2014 لا يزال لديها العديد من المعجبين المخلصين ولكن تم حجبها مؤخرًا بواسطة نجوم جدد مثل Harlan Estate ، Dalla Valle ، Screaming Eagle ، PlumpJack و رود العقارية.

من السهل فهم جاذبية Oakville & Aposs: تعتبر Cabernets الخاصة بها نبيذًا قويًا مع إحساس قوي بالمكان. تعد شخصية أوكفيل الواضحة مفاجأة ، بالنظر إلى الحجم الهائل لـ AVA ، الذي يمتد من الجانب الغربي للوادي وسلسلة جبال Mayacamas عبر قاع الوادي إلى الجانب الشرقي وحافة سيلفرادو تريل. هناك اختلافات بين نبيذ الجانب الشرقي والغربي (الأول ناضج ودرامي ، والأخير أكثر رشاقة) ، لكن معظم سيارات Oakville Cabs لها رائحة مماثلة بشكل ملحوظ ، وهي طابع دقيق من النعناع.

الخمور المركزة عقارات هارلان و كفالة، مشروع Bill Harlan & aposs الجديد ، من بين أفضل المشاريع في الجانب الغربي ، كما هو نينتي بعيدة& aposs dense، fleshy 2001 Cab. صراخ النسر هي واحدة من أكثر كابيرنيتس رواجًا من الجانب الشرقي ، على الرغم من ذلك دالا فالي النبيذ أيضا من بين الأفضل. تشمل Cabernets البارزة الأخرى في الجانب الشرقي جوزيف فيلبس& aposs باكوس فينيارد تعبئة و النيكل والنيكل أمبير& aposs Stelling Vineyard Cabernet.

كان Howell Mountain أول تسمية فرعية في وادي نابا حصل على وضع AVA (في عام 1984). على عكس التسميات الجبلية على الجانب الغربي ، والتي تبدأ من ارتفاع 400 قدم (بعض كروم العنب بالكاد ترتفع فوق الطريق السريع 29) ، يبدأ جبل Howell Mountain AVA ، في سلسلة فاكا الشرقية ، عند 1400 قدم ، فوق الضباب ، مما يعني صباحًا أكثر دفئًا ونسيم أكثر برودة بعد الظهر.

بينما تشتهر Howell Mountain بـ Cabernets ، فهي أيضًا موطن لبعض Zinfandels البارزة. تتركز الكابيرنت وتهيكلها ، والعديد منها له طابع عشبي دقيق يتراوح من الأرز إلى الشبت إلى الزيتون الأسود ، في حين أن الزين كثيفة ولكن ، بفضل المناخ هنا ، نادرًا ما تنضج بشكل مفرط.

كروم دن، مع كابيرنيتس القوية ، لفت الانتباه لأول مرة إلى جبل هاول في عام 1979. مزارع عنب بيرنجر هي أيضًا حضورا هاما وتشتهر بمزرعة بانكروفت ميرلوت وثلاثة مزارع الكروم الفردية Howell Mountain Cabs. وتشمل أفضل سيارات الأجرة الأخرى تلك من أقبية حجر الزاوية ، لوكويا (الذي يصنع العديد من أنواع النبيذ الجبلية) ، روبرت كريج ، عزبة أو أبوس شوغنسي و مزارع عنب جبل هويل. مزارع العنب لاديرا الوافد الجديد الواعد. تأتي أفضل Zins ، التي تتميز بالأناقة والأناقة ، من Howell Mountain Vineyards ، وهي شراكة بين مالكي Beatty Ranch و Black Sears Vineyard ، وهي شركة Black Sears المعبأة في زجاجات Peppery هي النجم.

تسافر لوري دانيال بانتظام إلى وادي نابا من أجل عمود النبيذ الأسبوعي الذي تنشره في العديد من صحف كاليفورنيا ، بما في ذلك سان خوسيه ميركوري نيوز. (معلومات إضافية عن برنامج "أين تذهب" التي أوردتها إيريكا لينكيرت.)


حيث البقاء في وادي نابا

في نابا ، كنت سعيدًا بالبقاء في Meadowood ، وهو منتجع فاخر في سانت هيلينا. يحتوي مكان الإقامة على أكثر السبا هدوءًا ، ومطعمًا حائزًا على ثلاث نجوم من ميشلان يُدعى The Restaurant ، ومروج كروكيه ، وملعب غولف للمشي ، وثلاثة حمامات سباحة ، وسبعة ملاعب تنس ، ومسارات للمشي لمسافات طويلة.

مكثت في حجرة مريحة ، مطويًا في الغابة مع أعمال خشبية رائعة ، وحوض استحمام عملاق ، ومدفأة مريحة. الخدمة لا تشوبها شائبة! لقد قاموا أيضًا بتقديم خدمة غرفتي في سلة نزهة وكانت هذه تفاصيل ساحرة لن أنساها أبدًا.

بعد يوم من تذوق النبيذ ، لا يوجد شيء أفضل حقًا من العودة لقضاء أمسية مريحة في Meadowwood.

لقد حصلت أيضًا على تدليك مريح للغاية وكان بإمكاني قضاء اليوم بأكمله في المنتجع الصحي!


بصفته مجموعة متنوعة بيضاء رائدة في نابا ، من الشائع أن تجد شاردونيه جالسًا بجانب كابيرنت في غرفة تذوق. تختلف تقنيات صناعة النبيذ على نطاق واسع في نابا ، مما يسمح بالتعبيرات المختلفة لهذا العنب المرن ، من العجاف والقرمش إلى الحسي والقوام الكامل. من المحتمل أن يكون Napa Valley Chardonnay مشهورًا بدوره الحائز على جوائز خلال حكم باريس عام 1976 ، عندما تغلب نبيذ شاتو مونتيلينا على المنافسين الفرنسيين.

النبيذ للتجربة: شاتو مونتيلينا ، شاردونيه ، وادي نابا


أفضل 10 مصانع نبيذ في وادي نابا

يُعد مبيت وإفطار Calistoga المكان المثالي بعيدًا عن المنزل ونقطة انطلاق لقضاء إجازة Napa Valley Wine Country. مع وجود العشرات والعشرات من مصانع النبيذ القريبة الرائعة للاختيار من بينها ، من المستحيل حصرها في قائمة واحدة قصيرة. كان بإمكاننا بسهولة أن نجعل هذه قائمة أفضل 100 ، ولكن من أجل الوقت ، تم سرد 10 من أهم توصياتنا أدناه بدون ترتيب معين. تبدأ مغامرة تذوق النبيذ الخاصة بك من هنا!

    - قم بزيارة أحد أقدم منتجي النبيذ في وادي نابا ، واستمتع بعينات البراميل من كابيرنت ، وقم بجولة ، وقم بزيارة غرفة التراث لمعرفة المزيد عن تاريخ النبيذ في نابا. - هذا كرم بسيط وأصيل مملوك لعائلة حيث يمكنك تحديد موعد جولة خاصة وتذوق تستضيفه العائلة. - توقف لتناول طعام الغداء في مصنع النبيذ هذا واطلب من قائمة كاملة من الأطعمة الذواقة. يمكنك القيام بنزهة في الحديقة الواسعة أو الاسترخاء على كراسي Adirondack تحت أشجار البلوط. - قم بزيارة لتذوق النبيذ أو جولة بصحبة مرشد في القلعة ومصنع النبيذ المبنيان بشكل أصيل والمستوحى من القرن الثالث عشر. تذوق مجموعتهم الواسعة من النبيذ المصنوع يدويًا والمتوفر حصريًا في Castello أو على موقعنا الإلكتروني. (وفر مع جولتنا الخاصة في Castello di Amorosa) - مصنع النبيذ هذا معروف بأفضل سيارات الأجرة في نابا ، وهو أقدم مصنع نبيذ في بريتشارد هيل. قم بجولة إعلامية لمدة 90 دقيقة مع تضمين التذوق ، وحتى تذوق إصداراتهم الجديدة!

    - مصنع النبيذ هذا متخصص في منتجات Chardonnay و Pinot Noirs عالية الجودة التي يمكنك تذوقها على سطحها المليء بالشمس أثناء التسكع تحت مظلة ظليلة. هي واحدة من أكثر تجارب التذوق الفريدة التي تقع في وسط مدينة كاليستوجا. تذوق النبيذ مع الفاكهة من نايتس فالي وساحل سونوما في مبنى بنك كاليستوغا الوطني التاريخي الذي يعود تاريخه إلى عام 1909. - يتخصص مصنع النبيذ هذا في إنتاج كابيرنيت ساوفيجنون ، وزينفاندل ، وشاردونيه المصنوع يدويًا ، ومحدود الإنتاج ، ويقع عند سفح كاليستوغا & # 8217. تل الشوفان في كاليفورنيا ووادي نابا # 8217s. - اشرب بعض النبيذ في محطة وقود تعود إلى ثلاثينيات القرن الماضي في بلدة وادي نابا في كاليستوجا ، كاليفورنيا. - المدرب ديك فيرميل ، الذي قاد سانت لويس رامز للفوز بسوبر بول في عام 2000 ، يتردد على غرفة التذوق ، وقد تشاهد إحدى ألعابه على شاشة التلفزيون الكبيرة أثناء تجربة تذوق النبيذ هنا.

بعد يوم من تذوق النبيذ الرائع في وادي نابا ، عد إلى غرفتك الفاخرة في Calistoga Wineway Inn أو Craftsman Inn لبعض الاسترخاء وقضاء ليلة رائعة.


مصانع النبيذ

مزارع عنب بارنيت

تسبب الحريق في إتلاف السطح العلوي وسقيفة التخزين وكروم العنب. قم بزيارة موقع الويب الخاص بهم لشراء النبيذ مباشرة.

مصنع نبيذ بيرينز

احترق مصنع النبيذ ، لكن حظيرة الخزان وغرفة التذوق لا تزال قائمة. يتم تقديم الخمور حاليًا عن طريق التخصيص.

مصنع نبيذ عائلة بريمر

تم حرق الكرم ، لكن المباني التاريخية (بما في ذلك هيكل عتيق عام 1891 كان المقر الأصلي لشركة Sutter Home) نجت. قم بزيارة موقع الويب الخاص بهم لشراء النبيذ أو الانضمام إلى النادي.

أقبية برجس

تم تدمير مصنع النبيذ في Howell Mountain بالكامل ، لكن الضرر الذي لحق بالكروم كان ضئيلًا. اتصل بهم مباشرة للاستفسار عن النبيذ.

كاين كرم ومصنع نبيذ

فقدت شركة Spring Mountain جميع مبانيها تقريبًا ، بما في ذلك مصنع النبيذ الرئيسي والحظيرة التي بنيت في السبعينيات. قم بزيارة موقعهم للاستعلام عن شراء النبيذ.

كاستيلو دي أموروزا

على الرغم من أنهم فقدوا مبنى تخزين النبيذ الخاص بهم في الحريق ، إلا أن هيكل القلعة الرئيسي لم يتضرر ومصنع النبيذ مفتوح حاليًا للتذوق.

شاتو بوسويل

تم تدمير مصنع النبيذ بالكامل. اتصل بهم للاستفسار عن النبيذ.

كروم كورنيل

فقدت ثلاثة منازل ، لكن غرفة التذوق باقية. قم بزيارة موقع الويب الخاص بهم للانضمام إلى القائمة البريدية.

ديفيس إستيتس

أحرقت النيران كل شيء حول مصنع النبيذ ، ولكن تم إنقاذ مبنى الخمرة وغرفة التذوق والكهوف والحظيرة التاريخية. استأنفت الخمرة تذوقها.

مصنع هنري الهولندي

تعرض مصنع النبيذ لأضرار جسيمة. قم بزيارة موقعة على الإنترنت للاستعلام عن النبيذ.

كروم عيدن

تم تدمير الكرم بالكامل. اتصل بهم مباشرة للاستفسار عن شراء النبيذ.

مصنع نبيذ Fairwinds Estate

أصيبت غرفة التذوق بأضرار جسيمة وهي مغلقة حاليًا. قم بزيارة موقع الويب الخاص بهم لطلب النبيذ للشحن.

فانتيسكا العقارية

وصلت الحرائق إلى سطح التذوق الخارجي وبعض المعدات ، لكن مصنع النبيذ والمنازل في الممتلكات لم تتأثر. استأنفت الخمرة تذوقها.

فلاينج ليدي واينري وعقار

تم تدمير مصنع النبيذ بالكامل الذي تبلغ مساحته 13 فدانًا. اتصل بهم مباشرة للاستفسار عن النبيذ.

مصنع نبيذ الساعة الرملية

وفُقد مصنع النبيذ وبيت الضيافة البالغ من العمر 162 عامًا. اتصل بمصنع النبيذ للاستفسار عن النبيذ.

نبيذ هونيكوت

ضاعت المناظر الطبيعية وبعض معدات صنع النبيذ ، لكن مبنى الخمرة نجا. الخمور متاحة للشراء عبر الإنترنت.

نبيذ ميروس

تم تدمير مبنى الإنتاج وبعض معدات صنع النبيذ وأحد المسكنين في الممتلكات. النبيذ متاح للشراء عبر الإنترنت.

نيوتن فينيارد

تضررت غالبية مصنع النبيذ بشدة. قم بزيارة موقعهم للاستعلام عن النبيذ.

بالوما فينيارد

تم تدمير الممتلكات بالكامل. اتصل بمصنع النبيذ مباشرة للاستفسار عن النبيذ.

مصنع نبيذ فيفر بافيت

دمر حريق الزجاج العديد من المباني في الممتلكات ، لكن مصنع النبيذ نجا. الإصدارات الحالية متاحة للشراء عبر الإنترنت.

ريتشي كريك فينيارد

تعرض مصنع النبيذ في Spring Mountain لأضرار بالغة ، بما في ذلك مصنع النبيذ ومبنى التخزين الذي يحتوي على معظم نبيذها.

كرم البيت المدرسة

تم تدمير منزل في الممتلكات. الخمور متاحة للشراء عبر الإنترنت.

مزارع شيرون العائلية

تم تدمير مصنع نبيذ سبرينج ماونتن المملوك لعائلة البالغ من العمر 24 عامًا. اتصل بمصنع النبيذ مباشرة للاستفسار عن النبيذ.

مزارع عنب جبل الربيع

نجا مصنع النبيذ والكهوف والقصر الرئيسي ، ولكن تم فقد كرم العنب ومبنى مصنع النبيذ الذي يعود تاريخه إلى عام 1873. قم بزيارة موقع الويب الخاص بهم لشراء النبيذ.

كروم العنب الاسترليني

لحقت أضرار بالممتلكات ، على الرغم من أن مبنى مصنع النبيذ والترام لا يزالان على حالهما. تاريخ إعادة فتح لم يتحدد بعد.

نبيذ تيكوورث

تم فقد Mountain House وجزء كبير من الغابة المحيطة بمزارع الكروم الخاصة بهم. النبيذ متاح للشراء عبر الإنترنت.

تيرا فالنتين

تم فقد Lookout House لمصنع النبيذ ، لكن الكروم لم تتضرر. قم بزيارة موقعة على الإنترنت لشراء النبيذ.

مزرعة عنب عائلة توفانيلي

فقدت غالبية مزارع الكروم وكذلك حظيرة عمرها 120 عامًا ، بالإضافة إلى منزل عائلة الخمرة. اتصل بمصنع النبيذ مباشرة للاستفسار عن النبيذ.


احصل على الاتجاهات

وادي الكسندر

وقفة واحدة في جولة غامرة لمدة ثلاث ساعات في مصنع نبيذ الأردن.

الاردن للكروم ومصنع النبيذ

هناك مكونات طهي منسوجة في معظم تجارب وأحداث Jordan Vineyard & amp Winery ، لكن جولة Estate & amp Tasting هي الأكثر شمولاً. بعد تناول وجبة إفطار خفيفة من الشمبانيا ، تأخذك هذه الرحلة الاستكشافية التي تستغرق ثلاث ساعات على متن سيارة عداء فاخرة في جولة في ملكية تبلغ مساحتها 1200 فدان. ستتوقف عدة مرات على طول الطريق: حديقة الطهي ومنحل الشيف التنفيذي تود نول ، بحيرة لأول إقران للطعام والنبيذ - تذوق قطعتين من جوردان شاردونيه مع قطعتين وزيت زيتون - كتلة من كروم العنب من أجل نزهة تعليمية وأخيراً فيستا بوينت. يقع Vista Point على قمة تل على ارتفاع 650 قدمًا مع إطلالات بزاوية 360 درجة ، وهو موقع لإقران الطعام والنبيذ النهائي ، بما في ذلك تذوق اثنين من جوردان كابيرنت ساوفيجنون للاستمتاع بصندوق بينتو مليء بالوجبات الخفيفة ، مثل وادي نايتس لحم بقر أنجوس أسود مشوي بأوراق الفجل ، خضروات ميزونا مع خل ميسو بالعسل والجبن المحلي. هذا العام ، يتم تقديم الطعام النهائي في فخار محلي الصنع يستخدم التربة من حديقة الأردن. متاح من الخميس إلى الاثنين الساعة 9:45 صباحًا ، من مايو إلى أكتوبر. 125 دولارًا

الطبق الرئيسي في مطعم سيلفر أوك & # 8217s للأطعمة في هيلدسبورج.

سيلفر أوك ألكسندر فالي

واحدة من العديد من مصانع النبيذ الجديدة في وادي ألكسندر ، أكملت سيلفر أوك سيلارز مؤخرًا بناء مصنع نبيذ أخضر حديث وغرفة تذوق ومطبخ الشيف على الطريق السريع 128 في قلب المنطقة. في حين أن جولة مصنع النبيذ المعتمد من LEED وقبو برميل البلوط الأمريكي مثير للإعجاب ، لا ينبغي تفويت Silver Oak Food & amp Wine Pairing. تبدأ التجربة بجولة في غرفة التذوق ومزرعة العنب وحدائق الطهي ثم تنتقل إلى أفضل جزء: أربع قضمات ، مثل المحار المقلي أو طبق أرجل البط من Liberty Farms ، أعدها الشيف دومينيك أورسيني وتم إقرانها مع الإصدارات الحالية من نبيذ سيلفر أوك وتومي. متاح من الأربعاء إلى السبت الساعة 11 صباحًا بسعر 90 دولارًا

يعد Chalk Hill أحد أفضل مصانع النبيذ في سونوما مع أزواج الطعام. يشمل جولة في حديقة الطهي المزروعة عضوياً بالملكية.

تشالك هيل

تجربة حقيقية من المزرعة إلى الشوكة ، تبدأ جولة الطهي والتذوق في Chalk Hill مع بوش ترفيهي وجولة في حديقة الطهي المزروعة عضوياً في العقار. هناك ، سترى مصدر إلهام لتذوق المقاعد المكونة من أربعة أطباق ، والذي يقع وسط مناظر بانورامية على مساحة 1300 فدان من مزارع الكروم والبرية الطبيعية. تعاون كامل بين الشيف ديف ثاتر و Master Sommelier في Chalk Hill ، كل طبق مصنوع بعناية ليكمل الزجاج المطابق له. متاح من الثلاثاء إلى السبت الساعة 10 صباحًا. 120 دولارًا / 96 دولارًا لأعضاء النادي.

وادي كريك جاف

تجمع تجربة طاولة الشيف في Seghesio أربعة أنواع من النبيذ مع أربعة أطباق. الصورة مجاملة من Seghesio Family Winery.

مزارع الكروم Seghesio الأسرة

لقد أتقن الإيطاليون منذ فترة طويلة فن النبيذ الصديق للطعام ، و Seghesio ، التي أسسها مهاجر إيطالي ما قبل الحظر ، تحمل بفخر هذا التقليد. يقدم مطعم Seghesio's Chef's Table تجربة إيطالية في بلد النبيذ في كاليفورنيا ، ويجمع بين الأصناف الإيطالية ، بالإضافة إلى zinfandel ، مع أربعة أطباق موسمية. بعضها عبارة عن وصفات عائلية قديمة ، مثل رافيولي السجق والسبانخ مع الكستناء والجرانا بادانو. متاح أيام الجمعة والسبت والأحد الساعة 11 صباحًا والساعة 1 ظهرًا بالميعاد. 80 دولارًا / 65 دولارًا لأعضاء النادي

كروم أميستا

يقع Amista في قلب وادي Dry Creek ، على الجانب الآخر من متجر Dry Creek العام التاريخي ، وهو مصنع نبيذ عائلي صغير غالبًا ما يتم تجاهله. يمكن للزوار الاستمتاع بـ Chardonnays و zinfandels و syrahs ويمزج مع اللدغات والأجبان المحلية في تجربة Discovery Wine & amp Food Pairings. تحتوي القائمة على خمسة مقبلات ، يقترن كل منها بنبيذ ، مثل سمك السلمون وكريم فريش مع شاردونيه وكرة اللحم اللذيذة مع زينفاندل. 50 دولارًا

يجلب لامبرت بريدج طاهًا محليًا لسلسلة Chef & # 8217s Table Series كل شهر. الصورة مجاملة من جسر لامبرت.

جسر لامبرت

مرة واحدة في الشهر ، يتعاون Lambert Bridge مع طاهٍ محلي في مقاطعة سونوما ويشترك في Chef's Table Series. يقوم الطهاة الزائرون ، المختارون بعناية من المطاعم الشهيرة مثل Valette و Brass Rabbit و Backyard ، بإعداد قائمة موسمية متعددة الدورات للاستمتاع في الهواء الطلق جنبًا إلى جنب مع الإصدارات الحالية من Lambert Bridge. 125 دولارًا / 95 دولارًا لأعضاء النادي

ويليامسون واينز

يقع Williamson Wines على بعد مبنى سكني من ميدان Healdsburg Square ، ويوفر شيئًا للجميع مع مجموعة من تجارب الطعام والنبيذ للاختيار من بينها. يشتهرون بأطعمة الثلاجة المجانية وتذوق النبيذ - في حين أن معظم أزواج النبيذ ليست صديقة للطهي في المنزل ، يوضح هذا العرض كيف يمكن أن يتزاوج النبيذ مع الأطعمة اليومية التي قد تجدها في ثلاجتك. مقابل 50 دولارًا ، يتطابق تذوق Icon Wines & amp Culinary Delights مع أفضل أنواع نبيذ ويليامسون الإنتاجي الصغير ، بينما كما يوحي اسمها ، فإن تذوق Rhône Wines & amp Savory Bites (65 دولارًا) يغوص في أصناف Rhône مثل syrah و roussanne و grenache. إذا كان نبيذ بوردو (كابيرنيت ساوفيجنون ، ميرلو ، مالبيك ، إلخ) هو المربى ، فإن Meritage Tasting (75 دولارًا) يسلم.

وادي النهر الروسي

تستضيف غرفة Bubble Room الأنيقة في J Vineyards مزيجًا من خمسة أطباق للطعام والنبيذ.

J كروم العنب ومصنع النبيذ

One of the only Sonoma wineries with food pairings served in an actual restaurant setting—and one of the first to implement a comprehensive wine and food program—the J Bubble Room plays host to an elegant, five-course meal complete with heavy-handed wine pairings (both sparkling and still). The menu changes every six weeks and wine pairings range from only one sparkling wine in the flight to several, so if you’re expecting bubbles with your lunch, call ahead to confirm. Courses may include delicacies, such as scallops with cauliflower romanesco, Liberty duck with Matsutake and smoked Eye of the Goat beans with avocado and crispy onions. Available Thursday-Sunday with seatings between 11 a.m. and 3 p.m. $125/discounted pricing for club members

MacRostie’s Elevated Tasting, only offered on Sundays.

MacRostie Estate House

This glass-walled, modern farmhouse-meets-tasting lounge in the Russian River Valley is a Sonoma County favorite among design geeks. Only offered on Sundays, the Elevated Experience begins with a tour of the property, followed by a tasting of six wines—a mix of single-vineyard chardonnay and pinot noir from the Russian River Valley and Sonoma Coast. Pairings are simple but elegantly presented, from a caprese salad skewer to marinated nuts. This tasting is typically hosted in the MacRostie Estate House’s private room, which opens to a side terrace with beautiful views of hillside pinot noir vines. But if you prefer to dine al fresco, guests can request a table on the front terrace, overlooking MacRostie’s nascent, river-facing Thale’s Vineyard. Available Sundays at 11 a.m. $75

Dutton-Goldfield Winery

Of all the Sonoma wineries with food pairings, this one might be the most creative. When it comes to sushi, you’re likely thinking sake, but Dutton-Goldfield wins for most original Sonoma County experience with their Wine and Sushi Flight . Pairing single vineyard wines with an assortment of sushi rolls from Sebastopol’s Sushi Tozai, Dutton-Goldfield demonstrates wine’s flexibility to pair with all kinds of food. If you prefer cooked food, try the Beast & Pinot Tasting , offering a selection of their top pinot noirs with a lineup of local “beasts” from both land and sea. $40/ $20 club members

Rodney Strong’s five-course Vine to Table Experience.

Rodney Strong Vineyards

Rodney Strong’s five-course Vine to Table Experience features seasonal bites from winery chef Alejandro Garcia paired with five Rodney Strong wines. Between April and October, the food and wine pairing is hosted outside on the winery terrace, boasting umbrella-covered tables, lounge areas, a wood-fired oven and spacious tasting bar—all overlooking the winery’s back lawn (known for its summer concerts) and adjacent estate vineyard. You’ll also get to choose between tasting current releases or library vintages. Available Saturday and Sunday at 12 and 2:30 p.m. $70-90

كيندال جاكسون

The Wine & Food Pairing at Kendall-Jackson focuses on five of the estate’s small production and limited release wines—so, not just the chardonnay you see at every grocery store—and pairs them with sizeable plates, like beef short rib pasta and a mushroom and sunchoke soup, sourcing many ingredients straight from their sprawling, four-acre sensory gardens (which, you must explore before you leave). The Jackson Family Wines culinary team released a gorgeous, 288-page Wine Country cookbook in 2018, so trust they know what they’re doing. $55/$41.25 club members

La Crema’s Saralee’s Picnic Experience is like glamping for picnics. Photo courtesy of La Crema.

La Crema

Designed for a party of four (perhaps an occasion for a double date), Saralee’s Picnic Experience at La Crema isn’t your typical laid back affair on a patch of grass. This is like the glamping of picnics: Guests enjoy a formal seated wine tasting (either inside the gorgeous and refurbished historic barn or outside looking out at the vineyards) alongside a curated picnic basket of cheeses, prosciutto, artichoke and almond tapenade, and more. They even get to take the basket home as a souvenir. $150/$120 club members

Arista Winery

Discover how local ingredients can change and enhance the flavors and textures in your glass when you book Arista’s Estate Experience. Start the day with a tour of Arista’s stunning, 36-acre property, including a guided walk with Executive Chef Timothy Kaulfers through the winery’s vegetable, fruit and herb garden. This experience culminates with a five-course food and wine journey at the intimate Estate Pavillion, which boasts views of Mt. St. Helena and sprawling Russian River Valley vineyards. Available Wednesday-Saturday at 12:30 p.m. $155

The Lynmar Experience is a three-course farm-to-table lunch with wine pairings. Photo courtesy of Lynmar Estate.

Lynmar Estate

For the Lynmar Experience , executive chef David Frakes, who spent a decade in Napa Valley as executive chef at Beringer Vineyards, sources from the estate culinary gardens and prepares a three-course, farm-to-table lunch to pair with Lynmar wines (many of which are made from some of the oldest chardonnay and pinot noir vines planted in the Russian River Valley). The meal begins with a light starter, like warm organic popcorn matched with chardonnay, features two heartier plates, such as pan-roasted breast of Sonoma duck, and then culminates in a bonus dessert course. Offered Thursday-Sunday (April 19–November 3). $85/$75 wine club members

Paul Hobbs Winery

Renowned winemaker Paul Hobbs, who cut his teeth under none other than Robert Mondavi in the late 70s, offers a Vineyard Designate Experience that begins with a tour of the 12,000-square-foot winery and surrounding vineyards at his Howard Backen-designed Katherine Lindsay Estate in Sebastopol, which Hobbs named after his great grandmother. Guests then sit down for a tasting of six, highly-limited production and vineyard designate wines, paired with seasonal bites prepared by the winery chef. $145

SONOMA VALLEY

Gloria Ferrer’s Bubbles & Bites experience pairs four bites with four wines: three sparkling cuvées and one pinot noir. Photo courtesy of Gloria Ferrer.

Gloria Ferrer

Gloria Ferrer has built a strong reputation for its sparkling wines over the last three decades and doesn’t disappoint with stunning views of the Carneros wine region’s cascading hills from their expansive winery terrace and Vista Room. The winery offers a myriad of tasting experiences , but only two pair with food: Bubbles and Bites and A Taste of Spain. The sparkling wine experience ($60) begins with a tour and pairs four bites with four wines: three sparkling cuv é es and one pinot noir. The Taste of Spain ($50) on the other hand, explores five Spanish wines, including a Cava, paired with tasty tapas. Available daily at 10 a.m., 12 p.m. and 2 p.m. Wine club members receive a 20% discount.

Mayo Family

The Mayo Family Reserve Room might just be the most robust of all the Sonoma wineries with food pairing experiences on this list, so come hungry. Take in views of Kenwood’s hillside vineyards while you work your way through seven courses—from a Dungeness crab croqueta to winter squash gratin—prepared by executive chef John Locher (who hails from The General’s Daughter an d winery kitchens Beringer and Viansa) and his culinary team. You’ll also sip through seven single-vineyard wines, ranging from a roussanne to a pinot noir and even a late harvest gewürztraminer. The experience also comes at an incredible value, just $50. Available Thursday-Monday.

A food and wine pairing at the historic adobe at Three Sticks. Photo courtesy of Three Sticks.

Three Sticks

Settle into Three Sticks’ gorgeous, cozy and historic Vallejo-Castanada Adobe for a unique and cultural Food & Wine pairing. Located on the Sonoma Plaza, this building is the longest-occupied residence in Sonoma and is one of the few remaining from California’s Mexican Period. For the tasting, five wines are paired with five bites prepared by Chef Armando Garcia of nearby El Dorado Kitchen. They had us at a lobster corn dog paired with the Gap’s Crown Vineyard Chardonnay. Available Monday-Friday at 10:30 a.m., 1 p.m. and 3:30 p.m. $85

WALT Wines

Pinot noir enthusiasts can’t skip the Root 101 Experience at WALT Wines. No car required, this 1,000-mile educational exploration of west coast pinot noir from Santa Barbara to Oregon’s Willamette Valley can be experienced right from their intimate Sonoma Plaza tasting room. Taste the distinct differences in terroir during a comparative tasting of six single vineyard pinots from varying regions, each paired with bites from Sonoma farm-to-table legend The Girl and The Fig, like duck rillettes with housemade fig jam and butternut squash ricotta cheesecake. $60/$40 wine club members

The Scribe Hacienda hosts the Mezze Experience. Photo courtesy of Stephanie Rudy.

Scribe Winery

Scribe is where the cool kids go, and while hanging on their hilltop is a favorite pastime, their renovated 1850s Hacienda is even more magical. The Hacienda hosts the Mezze Experience—Mezze is a Mediterranean and Middle Eastern dining tradition involving small plates and alcoholic drinks—for which Scribe’s culinary team sources their own produce and serves up light and farm-fresh dishes that you won’t feel guilty about later, like roasted winter vegetables with pistachio salsa and German Butterball potato salad . This is a casual experience and the plates aren’t paired with specific wines just enjoy eating and sipping Scribe’s unique and forgotten varietals, like sylvander and riesling, at your leisure. Available Thursday-Monday. $60

Marimar Estate

It doesn’t get much more authentic than Marimar’s Tapas and Wine Pairing , which pairs four pinot noirs and chardonnays with four tapas that come straight out of proprietor Marimar Torres’ own published cookbooks. Torres came to California from Barcelona in 1975 to plant her Green Valley vineyard and is equally deft in the cellar and kitchen. She has carefully selected flavorful recipes that enhance, not distract from, the flavors in the wine, like Farcellets de Col (cabbage dumplings stuffed with pork, chorizo, pine nuts and raisins) and the sweet Higos Pasos Rellenos con Salsa de Chocolate (figs stuffed with chocolate and nuts in a chocolate sauce). The food pairing experience also comes with sprawling vineyard views from the Catalan-style terrace. $55

The five-course Seasonal Wine & Food Pairing at Ram’s Gate Winery. Photo courtesy of Ram’s Gate Winery.

Ram’s Gate Winery

Known as the gateway winery to Sonoma from San Francisco and the Bay, Ram’s Gate Winery uses their in-house open kitchen as much as possible. You can simply add on a selection of five bites ($20) to their Vineyard Designate Tasting & Tour, or go bigger with the Seasonal Wine & Food Pairing ($130). This experience includes an in-depth tour of the estate and is designed around the wine—Ram’s Gate works with premium sites to craft a diverse line-up of small lot, single-vineyard pinots and chardonnays—as the culinary team thoughtfully creates a menu of five hyper-seasonal courses to enhance each glass, like mushroom linguini with braised oxtails. The next step up from that is The Chef’s Table ($250, by advanced reservation). Great for groups, this interactive experience takes place in the kitchen and includes six wine and food pairings. The Seasonal Wine and Food Pairing is available Thursday-Monday at 11 a.m., 1 p.m. and 3 p.m.

Patz & Hall

Visit Patz & Hall’s cozy-chic Sonoma House and reserve the Salon Tasting , hosted in an intimate and private room. Enjoy six single vineyard chardonnays and pinot noirs, sourced from some of the best sites and growers around, like Dutton Ranch, Gap’s Crown and Hyde vineyards. The wines are paired with a selection of gourmet canapes, for example, Moroccan spiced lamb on sweet potato, topped with cranberry slaw. After the experience, make sure you take a few moments to walk around the idyllic grounds, which have views of their estate vineyards and the Mayacamas Mountains. Available Monday and Thursday at 10:30 a.m., and Friday-Sunday at 10:30 a.m. and 1:00 p.m. $75

A dish from the five-course Food & Wine Pairing at St. Francis Winery. Photo courtesy of St. Francis Winery.

St. Francis Winery

St. Francis Winery’s substantial, multi-course Wine & Food Pairing by Executive Chef Trevor Eliason is served in a private dining room off the back terrace, overlooking a lawn that opens to an experimental vineyard filled with almost a dozen different grapes. The experience, which has been named Best Restaurant in America by OpenTable more than once, includes five different varietal wines (from a chardonnay, zinfandel and a port for dessert) paired with five elevated, seasonal dishes, like Dungeness crab lumpia and duck confit trotter. Available Thursday-Monday at 11 a.m., 1 p.m. and 3 p.m. $85/$68 wine club members

Pangloss Cellars

Pangloss works with local purveyors to create their Seasons in Sonoma food pairing, which matches a flight of three wines with small and seasonal bites, like County Line baby beets with pistachio, honey vinaigrette and spearmint in winter or spiced peach tartlet in summer. This tasting is available in the Lounge of their gorgeous, 4,000 sq. ft. Sonoma Plaza tasting room, housed in a 115-year-old building that has its original redwood and stone walls. $30-50

Hamel Family Wines’ Reserve Experience features a four-course pairing menu. Photo courtesy of Hamel Family Wines.

Napa Valley and Sonoma County are open for visitors right now – but only for outdoor wine tasting experiences and dining in the wake of COVID-19. While it’s a beautiful time to visit the wineries of Napa Valley, and it’s one of the best places to travel in the US right now, there are certain things to keep in mind when planning a Napa trip this Summer or Fall, whether you’re flying in from afar or looking for the perfect romantic California road trip destination.

  1. Plan your visit well ahead of time. Wineries are operating at low capacity to create lots of space, so book appointments early. Most wineries in Napa and Sonoma are open by appointment only right now.
  2. Always wear a face covering and social distancing while visiting wineries and downtown areas. Only take off your mask once you’re seated with your group to taste the wine.
  3. Wineries are doing their part to maintain a safe environment by cleaning frequently and between visits. Make sure you’re doing your part by washing your hands frequently and sanitizing frequently (I like these travel hand sanitizers here) to help keep everyone safe and of course make sure you stay home and away from others if you aren’t feeling well.

Here are the best wineries in Napa Valley and Sonoma that are open for tasting right now

AXR

This place is SO good, you guys. Their chardonnay may just be my favorite in Napa, and the reds are amazing too. AXR offers private tours and tastings at their beautiful historic estate. Tastings may be hosted on the patio or in the estate house. They’re also able to arrange in-person/virtual combo tastings.

Book a tasting at AXR (tell them Jetset Christina sent you!): (707) 302-8181

Alpha Omega Winery

Alpha Omega’s spacious terrace is ideal for outdoor tastings. Reservations are required for all experiences. Maximum party size is six guests.

Artesa Vineyards & Winery

This is one of my favorites! Such a gorgeous winery, and delicious summery wines. Seated tastings and private tours are available by reservation with optional food pairings that can be ordered day of.

Open daily 10 a.m. to 5 p.m. by reservation only

Beringer Vineyards

The iconic Napa staple, Beringer, is offering various outside experiences throughout our scenic property. Try a seated luxury experience on the Veranda at the historic Rhine House. Or try a tasting on our Promenade in front of the original winery. Tastings are 21 and over. Looking for a family experience? Enjoy a glass of wine in the Plaza or Backyard.

Open Thursday through Monday, 10 a.m. to 5 p.m. by appointment only

Cakebread Cellars

Another one of my absolute favorite chardonnays. I just booked a tasting here for when I go to Napa later this month.

They are offering private tastings for up to 6 guests in the gardens and nine private tasting rooms.

Open daily from 10 a.m. to 4:30 p.m. by appointment only

Book a tasting by phone: (800) 588-0298
Email (tell them you found out about them from Jetset Christina!): [email protected]
Website: http://www.cakebread.com

Castello di Amorosa

Castello di Amorosa is one of the best Napa wineries to go with a group, or any first-timer visitor to Napa – it is GORGEOUS, and they’re currently open and offering a variety of wine tasting experiences like the Diamond Estate Tour and Reserve Tasting and the Il Passito Seated Reserve Tasting. Visit their website at www.castellodiamorosa.com for more information.

Monday through Friday, 11 a.m. to 4 p.m. Saturday and Sunday, 10:30 a.m. to 5 p.m.

كروم العنب الكايمس

Another one of my favorite spots in Napa is Caymus – they have a gorgeous outdoor garden area that is open right now. From the moment you arrive until your departure, your safety is our highest priority. They’ve also put into place touch-less Apple Pay and Android Pay to make things even safer.

Open daily 9:30 a.m. to 4:30 p.m. by appointment only

Chateau St. Jean, Kenwood

Duckhorn

Duckhorn’s phenomenal Napa Valley wine tasting at Duckhorn Vineyards has beautiful outdoor settings and vineyard views, so social distancing here is easy.

Open daily from 10 a.m. to 4 p.m., reservations required, attendees must be 21 or older

نينتي بعيدة

Grgich Hills

Tastings will be conducted on Grgich’s super-cute Ranch House patio with increased health and safety procedures designed to promote a safe environment in the age of COVID. Please call the winery at (707) 963-2784 to book your tasting.

9:30 a.m. to 4:30 p.m. by appointment only

HALL

I love wine tasting at HALL – it’s sleek, contemporary, and their wines are SO GOOD. They also have one of the best outside wine tastings in Napa. Their art of Cabernet tasting flights are available in all of their beautiful outdoor locations.

Open daily from 10 a.m. to 5 p.m. by appointment only

Inglenook

Jordan Winery

Current alfresco wine tasting experiences include:

Book a tasting: (707) 431-5250 , tell them Jetset Christina sent you!

Photo from Jordan’s Picnic Days, from their website

جوزيف فيلبس

Head straight to the outdoor Terrace Tasting featuring a selection of Joseph Phelps current release wines, including their world-famous Insignia. This is a great outdoor, safe, relaxing and intimate Napa Valley wine tasting experience.

Wednesday through Friday, 10 a.m. to 5 p.m. Saturday and Sunday, 10 a.m. to 4 p.m. by appointment only

لانكستر العقارية

Current Hours: 10 am to 3 pm, Thursday through Monday by appointment only

Palmaz Vineyards

If you’re looking for a winery that will blow your mind (with its wines, its views, and its technology), Palmaz is it. Their tagline is ‘the fusion of tradition and technology’ and that’s exactly what tasting there is about. It is a GORGEOUS winery is tucked away all by itself in Napa and is owned by an Argentinean family, who have a love for food, and, of course, meat!! Their legendary Argentinean cookout parties are what club members rave about, and when you join their wine club you even get a beautiful traditional steak knife.

I recommend Palmaz to anyone looking for a really unique tasting, with AMAZING wines.

6 persons maximum, by appointment only.

To make an appointment: 707-226-5587 or [email protected] (as always, tell them Jetset Christina sent you!)

Kelly Fleming Winery (Calistoga)

This absolutely stunning property is open and it is a small production, cult-following wine that you will want to take CASES home of. The caves are absolutely breathtaking and Kelly’s eye for design is felt throughout the stunning property. They only take 8 visitors a day so it’s a super exclusive tasting – Loved this spot.

Highly recommend their ‘big pour’ cabernet sauvignon.

Silver Oak

Hands down one of my all-time favorite cabernet sauvignons and a must-do stop on any trip to Napa. Silver Oak is open for an outdoor wine tasting experience under the covered patio or in our courtyard. Seated tastings by appointment only.


La Crema

الحجوزات: Not needed for Signature or Vineyard Select tasting, required for other tastings or groups of 7+
Tasting: $15+
Varietals: Chardonnay, Pinot Noir

While there are a few other wines available, the vast majority of the La Crema production is Chardonnay and Pinot Noir, and they definitely do both well. There is an estate to visit, but also a tasting room in downtown Healdsburg, which is where I enjoyed sampling the wines and purchasing a bunch to enjoy at home.


أفضل Local Winemaker

Heidi Barrett continues her three- year streak as Napa Valley’s favorite winemaker. It’s no surprise as this Berkeley native has been making wine in Napa since the early 1980s, breaking the glass ceiling by reaching early acclaim as winemaker for Screaming Eagle, one of California’s notable cult wines. She now either makes wine or consults for numerous labels and is currently touting her own, La Sirena and Barrett & Barrett, a brand created in partnership with vintner husband and Industry icon Bo Barrett.

Sarah Fowler • الثاني

8466 St Helena Hwy., Rutherford

Rudy Zuidema • الثالث


Best Outdoor Wine Tastings in Napa Valley

Come for the wines, stay for the scenery. Napa Valley is one of the most beautiful places in the world, and nothing pairs better with our world-class wines than picture-perfect views. From rolling hills framed by majestic oaks to sweeping mountain views and gorgeous gardens, here are some of the best places to enjoy an outdoor wine tasting with a side of scenery in Napa Valley.

Please remember to travel responsibly. Advance reservations are required at all wineries, and masks are mandated throughout Napa County. Find all the health and safety info you need to plan your visit here.
& # xA0

Soak up stunning views from the very top of Pritchard Hill with an outdoor tasting at Chappellet. Pre-book a picnic table and bring your own picnic lunch to enjoy a leisurely afternoon overlooking Napa Valley and Lake Hennessey.


شاهد الفيديو: بجاحه الشاب المصري بأزازه ID Vodka (سبتمبر 2022).


تعليقات:

  1. Bonifacius

    وأنا أتفق مع قول كل أعلاه. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع. هنا أو في PM.

  2. Mikagal

    بشكل رائع ، إنها قطعة من القيمة

  3. Matson

    أقترح عليك محاولة النظر في Google.com ، وسوف تجد كل الإجابات.

  4. Prescot

    أوصيك بالحضور إلى الموقع ، حيث يوجد الكثير من المعلومات حول هذا السؤال.



اكتب رسالة