أحدث الوصفات

وصفة تاغلياتيل مع الكزبرة بيستو

وصفة تاغلياتيل مع الكزبرة بيستو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • صلصة المعكرونة
  • بيستو

طبق المعكرونة هذا جاهز في أقل من 30 دقيقة ، تمامًا من الصفر. لذيذ!

22 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 30 جرام كزبرة طازجة
  • 6 ملاعق كبيرة صنوبر
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون أو حسب الرغبة
  • 5 ملاعق كبيرة جبنة فيتا مفتتة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 120 مل زيت زيتون
  • 340 جرام باستا تالياتيلي
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 10 دقائق› الاستعداد: 25 دقيقة

  1. ضع الكزبرة والصنوبر وعصير الليمون وجبن الفيتا والملح والفلفل الأسود في وعاء العمل في معالج الطعام ، واخلطهم عدة مرات لفرم المكونات. قم برش 120 مل من زيت الزيتون مع تشغيل الآلة ، وقم بمعالجتها حتى يصبح البيستو عجينة ذات قوام خفيف.
  2. املأ قدرًا كبيرًا بالماء المملح قليلاً واتركه حتى يغلي على نار عالية. بمجرد الغليان ، أضيفي معكرونة التاجلياتيل ، وعادوا إلى الغليان. اطهي المعكرونة مكشوفة حتى تنضج ، حوالي 8 دقائق. استنزاف جيدا.
  3. توضع المعكرونة المطبوخة في وعاء تقديم كبير وتُقلب مع البيستو. رشي القليل من زيت الزيتون البكر فوق المعكرونة وقدميها ساخنة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(23)

المراجعات باللغة الإنجليزية (14)

بواسطة ThisDudeCooks

سوبر لذيذ! نصنع البيستو من كل ما ينمو في الحديقة ، لمعلوماتك ، الكزبرة هي الأوراق ، والكزبرة هي البذور. نكهتان مختلفتان. - 05 مايو 2011

بواسطة توني بيترز

أنا من أشد المعجبين بالكزبرة لذلك اعتقدت أنني سأجربها. كان عظيما! خفيف جدا وجديد. لقد فوجئت بالفعل بمدى خفة النكهة التي أعطيت للكزبرة طعمًا قويًا. انتهى بي الأمر باستخدام ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون لإعطائه المزيد من الرمز البريدي. لقد قدمته مع معكرونة القمح الكامل ، وأحببت حقًا طريقة عمل نكهة البيستو مع طعم الجوز للقمح الكامل. سأفعل هذا مرة أخرى بالتأكيد. -02 مايو 2011

بواسطة ديان

لقد اشتريت حزمة من معكرونة تاجلياتيل الخالية من الغلوتين عندما كانت معروضة للبيع ، لذلك كنت أتساءل ماذا أفعل بها. جئت عبر هذه الوصفة. أنا أحب الكزبرة وأحب البيستو ، لذلك عرفت أنني أرغب في هذه الوصفة. كانت رائعة! لذيذ جدا وطازج. تتماشى الكزبرة والفيتا والصنوبر معًا بشكل مثالي. لقد كان طبقًا جانبيًا رائعًا مع وصفة "صدر الدجاج بالثوم على الطريقة اليونانية" من هذا الموقع. -16 أغسطس 2011


اشترك في نشرتنا الإخبارية

المكونات الرئيسية لهذه الوصفة:

- سمك القد ، تالياتيلي ، زيت زيتون ، بصل ، كريمة ، صلصة بشاميل

كيفية عمل سمك القد باستخدام TAGLIATELLE:

يُطهى سمك القد في قدر مع الماء لمدة 6 إلى 7 دقائق. أطفئ النار وصفي سمك القد باستخدام مقشدة. أزل الجلد والعظام وقشره بالشوكة.
في هذه الأثناء ، تُطهى المعكرونة في قدر مع الماء المتبل بالملح لمدة 10 إلى 12 دقيقة. أطفئي النار ، صفي الباستا واتركيها جانباً.
في مقلاة ، يُقلى زيت الزيتون والبصل المفروم على نار خفيفة حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون الذهبي قليلاً. يضاف سمك القد ويتبل بالزعتر والفلفل الحلو والفلفل ويطهى لمدة 4 إلى 5 دقائق.
في وعاء ، يُمزج البشاميل مع الكريمة المخفوقة وصفار البيض. أضيفي التالياتيلي ومزيج البشاميل إلى المقلاة واخلطيهم جيدًا. اطبخي لمدة 2 إلى 3 دقائق ثم أطفئي النار. يرش بأوراق الكزبرة المجففة ويقدم.


تعليمات

1. أولا جعل البيستو. باستخدام مدقة وهاون ، اسحق الثوم مع 12 ملعقة صغيرة من ملح البحر حتى يصبح معجونًا ناعمًا. أضف أوراق الريحان والجنيه حتى تتحول الأوراق إلى لب. نضيف الصنوبر ونهرسها حتى تصبح ناعمة. أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الماء وقلبي ثم أضيفي جبنة البارميزان. أخيرًا ، اعمل ببطء في زيت الزيتون.

2. اطهي المعكرونة مع الكوسة في قدر كبير من الماء المغلي المملح لمدة 3 دقائق - يجب أن تظل المعكرونة بقمة.

3. في غضون ذلك ، سخني نصف البيستو في مقلاة.

4. باستخدام الملقط ، ارفع المعكرونة والكوسة من الماء وأضفها إلى المقلاة. قلبي البيستو وأضيفي 2-3 ملاعق كبيرة من ماء المعكرونة لفك الصلصة حتى تغطي خيوط المعكرونة.

5. تحقق من التوابل واضبطها وقدميها مع صلصة البيستو المتبقية على الوجه.


خضار مشوية مع الكزبرة بيستو

قد أكون غريبًا بعض الشيء ، لكن في بعض الأحيان أتوق للخضروات تمامًا. هل لي فقط؟ لم أستطع الانتظار للحصول على بعض الخضار الطازجة ، كما أن بائع الخضار المحلي الخاص بي كان لديه باقات من الكزبرة الطازجة الجميلة.

إذن ، أنت تعرف القصة أليس كذلك؟ أنت تفعل ما تفعله في المتجر ، وتقف في طابور وتحلم بالأطباق والتركيبات. انظر ، لقد أخبرتك أنني كنت غريب الأطوار

بغض النظر عن أحلام اليقظة ، هذه الوصفة من الخضار المشوية مع الكزبرة البيستو خرجت من المذاق اللذيذ. لقد تركتني راضية وسعيدة. نعم ، أنا الشخص الوحيد الغريب بما يكفي لأشعر بالدوار حول الخضار والهيليب

لقد صنعت بيستو بالكزبرة سريعًا عن طريق مزج اللوز المقشر والبارميزان والثوم وزيت الزيتون مع أوراق الكزبرة الطازجة في مدقة وهاون. إنها طريقة رائعة للتخلص من الإحباطات التي ظهرت ، بالمناسبة. أنا ببساطة قطعت الخضار ، ورشتها بالزيت ، وشويها في الفرن وخدمتها مع البيستو الطازج محلي الصنع.

إنها وصفة نباتية رائعة وتحقق أيضًا نقاطًا عالية مع banters ، لأنها منخفضة الكربوهيدرات وكلها. أضف قطع الدجاج المشوي والكسكسي المطبوخ ، وستحصل على وجبة مناسبة للملوك. استمتع!


طريقة عمل البيستو

Pesto ، أو pesto alla Genovese لإعطاء الطبق عنوانه الكامل ، ينشأ من جينوفا في شمال إيطاليا. تم توثيق الوصفات الأولى للبيستو في القرن التاسع عشر ، على الرغم من أن الصلصات المماثلة التي تحتوي على حبوب الصنوبر والجبن يمكن إرجاعها إلى العصر الروماني. الكلمة الإيطالية pestare تعني "سحق" أو "رطل" وهذه الكلمة هي التي أعطتنا المدقة الإنجليزية.


الفوائد الصحية

حسنًا ، دعنا نبدأ بالعشب الشافي المذهل الكزبرة (وتسمى أيضًا الكزبرة في بعض الثقافات والأبحاث السريرية). الكزبرة هي مثال تقليدي للطعام كدواء. إنه مضاد للالتهابات ومضاد للبكتيريا ومزيل للسموم مذهل ومخلب للمعادن الثقيلة. من الناحية الطبية ، يتم استخدامه بشكل متكرر لالتهاب المفاصل واضطرابات الجهاز الهضمي الالتهابية ولربط وإفراز المعادن الثقيلة في الدم. وغني عن القول ، إنها إضافة مفيدة جدًا لأي نظام غذائي.

يضيف الكاجو والجبن الدهون والبروتينات الجيدة. يدعم عصير الليمون والقشر والثوم وظيفة المناعة بشكل أكبر. إذن ، هذا البيستو هو بالضبط ما طلبه الطبيب هذا الشتاء.

ألق نظرة على الاختلافات (أسفل الوصفة الرئيسية) للحصول على اقتراحات لتغيير الوصفة لتناسب متطلباتك الغذائية المحددة.

إذا كنت تبحث عن توفير المال عبر عناصر المخزن مثل المكسرات والبذور والدقيق والمزيد ، فأنا شخصياً أتسوق في The Wholefood Collective - أطعمة كاملة رائعة بأسعار مخفضة للغاية (يتم توصيلها إلى المنزل) ، انقر هنا للتحقق منها.


تالياتيلي سوداء مع الروبيان والكزبرة بيستو

عندما جربت الكزبرة لأول مرة في رحلة منذ عدة سنوات ، كرهتها على الفور تقريبًا. لم أستطع وصف مذاقه حقًا ، وعلى الرغم من أنني لم أستطع معرفة بالضبط ما كان غير جذاب للغاية ، إلا أنه بالتأكيد شعرت بأنه غير مألوف تمامًا وكان يجب أن يكون تمريرة صعبة مني.

لسنوات ، تمكنت من الابتعاد عن هذه العشبة وتأكدت من تجنب أي شيء متعلق بها تمامًا. ولم يكن من الصعب فعل ذلك ، حيث لم تكن الكزبرة مستخدمة بشكل شائع في معظم الوصفات في ذلك الوقت ، وخاصة في اليونان.

في اللحظة التي نرفض فيها شيئًا ما ، غالبًا ما نشعر بالفضول قليلاً ونبدأ في التساؤل عن سبب اختيارنا وماذا يمكن أن يعنيه. من خلال إلقاء نظرة فاحصة ، قد نكتشف أنماطًا في سلوكنا لم نلاحظها من قبل. هل تفهم هذا أيضًا؟

ومثل هذا ، بشكل غير متوقع تمامًا ، في وقت ما منذ وقت طويل ، جربت وصفة مع الكزبرة (مفاجأة!) وفجرت تمامًا! لقد كان الطبق المثالي ليجعلني أعيد النظر في أي شيء سلبي قلته من قبل عن هذه العشبة الجميلة التي كنت أتعامل معها ظلماً كعدو لفترة طويلة. للتسجيل ، كان الطبق الذي جعلني أغير رأيي في ذلك اليوم عبارة عن جواكامولي لذيذ!

منذ ذلك الحين ، بدأت الكزبرة تتحول تدريجياً إلى جزء من حياتي وطبخي. بعد فترة وجيزة ، اعتدت على طعمها الغريب إلى حد ما ، وبمجرد أن شعرت بالراحة لاستخدامه أكثر فأكثر في الوصفات المختلفة ، بدأنا في التوافق جيدًا.

بعد قليل من البحث ، وجدت أن الفوائد الصحية لاستهلاك الكزبرة كثيرة بشكل مدهش. إلى جانب كونه مصدرًا كبيرًا لمضادات الأكسدة ، فهو أيضًا أحد الأعشاب القليلة التي تزيل المعادن الثقيلة من الجسم ، وخاصة الزئبق والرصاص. لا عجب أن أظن بشدة من الكزبرة هذه الأيام! وأظهرت دراسات أخرى مجنونة أن نفور بعض الناس من طعم الكزبرة هو ببساطة وراثي! حسنًا ، إذا كانت مشكلة وراثية ، فمن المؤكد أنني تجاوزت مشكلتي!

هذه الوصفة هي بالتأكيد واحدة جاءت لتبقى! كانت محاولتي الأولى لاستخدام الكثير من الكزبرة في وصفة تتكون أساسًا من بيستو الكزبرة. بمجرد أن جربته ، عرفت أن الكزبرة ستصبح بسرعة جزءًا أساسيًا من الطبخ!

لقد كانت واحدة من أكثر الوصفات التي أحببتها منذ ذلك الحين. كزبرة طازجة ، روبيان سوتيه ، ثوم وليمون .. تحدث عن المزيج المثالي من النكهات! وبصراحة ، كلما استخدمت هذه العشبة في جميع أنواع الوصفات المختلفة ، كلما أدركت أنه عند استخدامها بشكل صحيح ، يمكن أن تضيف رائحة منعشة فريدة ونوتة غريبة إلى طبق.


عشاء الليلة: معكرونة مع السلمون والبازلاء ووصفة البيستو

عندما زرعت شتلة من الريحان في صندوق نافذتي قبل شهرين ، كنت أتوقع بعض الأوراق لتزيين بعض البيتزا محلية الصنع ، بين شرائح الطماطم ، وبحلول نهاية الصيف ، ربما أتخلص من كمية صغيرة من البيستو لتناولها. تناول وجبة خفيفة بعد الظهر. لكن يا رجل ، الريحان ينمو في غضون أسابيع ، لقد نما إلى عشرة أضعاف حجمه الأصلي وباركني بأكثر من دفعة واحدة من البيستو بالفعل.

بقدر ما أحب بساطة البيستو محلي الصنع مع معكرونة أل دينتي ، وجدت نفسي مع قطعة من السلمون البري والبازلاء الطازجة في ذلك اليوم وشرعت في تحضيرها لتناول العشاء. في حين أن الكريمة ستكون خيارًا واضحًا لصلصة المعكرونة ، فقد لجأت إلى الزبادي بدلاً من ذلك ، وبناءً على وصفة العشاء السابقة هذه. يتضح أن إضافة البيستو إلى الزبادي - الذي يتم تخفيفه بقليل من مرق الخضار ويتمسك بالمعكرونة بشكل جميل - هو تطور غير متوقع ولكنه رائع. يضيف نكهة جميلة ويجعل الطبق أكثر ثراءً من البيستو وحده.


احتفل باليوم العالمي للمعكرونة بست وصفات بسيطة من المعكرونة

لا نحتاج أبدًا إلى عذر للدخول في وعاء مُرضي من المعكرونة & ndash ويبدو أننا & rsquore لسنا وحدنا. تم اختيار دبي لتكون المدينة المضيفة لليوم العالمي العشرين للمعكرونة يوم الخميس 25 أكتوبر ، حيث تقدم إيماءة إلى أكثر من 300 مطعم إيطالي يطلق عليها اسم مدينتنا ، ومجتمعنا متعدد الثقافات الذي يحب الباستا. للاحتفال باليوم العالمي للمعكرونة ، قدمنا ​​لك ست وصفات بسيطة من المعكرونة جيد مجلة ، بما في ذلك معكرونة الجمبري اللذيذة التي تعتبر مثالية لوجبة رومانسية لشخصين ، وسلطة معكرونة مثالية للنزهة ، ولازانيا سريعة سيحبها الأطفال.

Gremolata باستا الجمبري

ادفع بالقارب مع هذه الوصفة السهلة لـ Gremolata Prawn Pasta ، من Julie Watson of Nourish. وأفضل جزء هو أن هذه الوصفة تزداد بسهولة إذا كنت تريد تقديم الطعام للجمهور.

لازانيا سريع

كلنا نحب اللازانيا ، لكننا لا نحب دائمًا مقدار الوقت الذي يستغرقه إدخال Lynsday Bettles & rsquo ، وصفة ذكية لازانيا سبيدي ، والتي تستخدم صلصة ماسكاربوني بدلاً من البشاميل التقليدي لصنع لازانيا صديقة للأطفال تكون جاهزة للنصف. الوقت.

لينجويني مع صلصة البيستو والطماطم والموزاريلا

من خلال توجيه ألوان العلم الإيطالي ، هذه الوصفة الكلاسيكية لللينجويني مع البيستو والطماطم والموزاريلا تقدم لعشاء نباتي مُرضي.

تاجلياتيل مع الكزبرة وبيستو بذور اليقطين

لإضفاء لمسة جديدة على كومبو المعكرونة والبيستو التقليدية ، لماذا لا تحضر هذه الوصفة المليئة بالنكهة لطاغلياتيل بأوراق الكزبرة وبذور القرع؟

وعاء بلح البحر تالياتيلي

هل تريد عشاء بجودة المطعم على الطاولة في أقل من 30 دقيقة؟ تالياتيلي وعاء بلح البحر هذا غني بالطماطم والثوم والفلفل الحار وندش تمامًا مثل وعاء بلح البحر المفضل لديك.

سلطة باستا بيستو

تقدم سلطة الباستا بيستو لذيذة على قدم المساواة ساخنة أو باردة ، وهي مثالية للتعبئة في سلة النزهات الخاصة بك.

لمزيد من الوصفات اللذيذة من المجلات الجيدة ، جرب هذه الأعياد المناسبة للعائلة.


جمع كل ذلك معا

أخرجي عجينة الباستا من الثلاجة قبل نصف ساعة من الاستعداد للطهي.

تقسم العجينة إلى أربعة على سطح مرشوش بالدقيق. قم بتدوير كل قسم حتى يتمكنوا من الدخول في أوسع إعداد على آلة المعكرونة.

تأكد من أن سطح العمل لا يزال مطحونًا ، قم بتغذية قسمين من خلال آلة المعكرونة ، مع تقليل الإعداد في كل مرة ، والانتقال إلى الإعداد الأخير.

على أحد أطوال المعكرونة ، ضعي ملعقة صغيرة من الخليط على طول الوسط بمسافة خمسة سنتيمترات. غطيها بقسم المعكرونة الآخر. استخدم قطاعة المعجنات لعمل أشكال الرافيولي. اضغط برفق حول الحشوة حتى تغلق الرافيولي ولا يوجد هواء حول الحشوة.

ليس لدي قطاعة معجنات لذا استخدمت فنجان ابنتي منذ أن كانت طفلة صغيرة كقطاعة مؤقتة!

بعد ذلك ، يتم طي أشكال الرافيولي لعمل التورتيليني. إذا لم تكن متأكدًا من كيفية القيام بذلك ، فهناك مقاطع فيديو إرشادية عبر الإنترنت (هكذا تعلمت القيام بذلك !!)

أخرجي البيستو من الثلاجة.

يُغلى قدر كبير من الماء ويُطهى التورتيليني لمدة 3-5 دقائق. تكون جاهزة عندما تطفو على سطح الماء. اعتمادًا على حجم المقلاة ، قد تحتاج إلى طهيها على دفعتين.


شاهد الفيديو: علاج ضغط الدم المرتفع في 5دقائق بإذن الله سبحانة تعالي (سبتمبر 2022).


تعليقات:

  1. Tojalar

    أنا لا أوافق تمامًا

  2. Uther

    شكرا للمساعدة بهذا السؤال. لم اكن اعرف هذا.

  3. Tagore

    العبارة التي لا مثيل لها ، كثيراً ما تكون ممتعة بالنسبة لي :)

  4. Macauliffe

    لقد انسحبت من المحادثة

  5. Finbar

    أنا آسف ، لكن في رأيي أنت مخطئ. أنا متأكد. دعونا نحاول مناقشة هذا. اكتب لي في PM ، إنه يتحدث إليك.

  6. Nasser

    ماذا في مثل هذه الحالة؟



اكتب رسالة