أحدث الوصفات

ملاحظات وادي ويلاميت

ملاحظات وادي ويلاميت


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

2013 زجاج Willamette Valley White Pinot Noir ، J.K. Carriere، Sherwood، Oregon SRP: 24 دولارًا

قد يكون Vintner Jim Prosser متواضعا للغاية لدرجة أنه لا يمكن أن يدعي الفضل في الزيادة الأخيرة في شعبية نبيذ الورد ، لكن لا أحد يشك في أن نواره الأبيض من بين الأفضل في السوق.

يتشابه طراز 2013 مع أسلافه من حيث الأسلوب: الحمضيات بشكل مكثف ، والحامض ، والأسلوب الفرنسي للغاية. هذا النبيذ مصنوع من عنب نوير بينوت نوير بنسبة 100 في المائة ، ويبلغ عمر البراميل Prosser في براميل البلوط الفرنسية القديمة. التلميح الأول إلى أن هذا النبيذ سوف يتفوق على الورود اللذيذة هو اللون: إنه سمك السلمون النحاسي الباهت الجميل. الأنف خافت عندما يبرد ، ولكن عناصر من الليمون والجير تتسرب ، وينفجر النبيذ مع الحمضيات في الفم ، والليمون الحامض مع نهاية الجريب فروت. هناك أضعف تلميح من فوران منعش على اللسان.

بسعر 24 دولارًا للزجاجة ومع كحول متواضع بنسبة 12 ٪ ، هذا هو النبيذ الذي سأختاره في يوم حار ولزج عندما أتسلل إلى الأرجوحة بنسخة ممزقة من الفرسان الثلاثةليتم نقلها بطريقة سحرية إلى الريف الفرنسي.

2012 Provocateur Willamette Valley Pinot Noir J.K. ، كاريير شيروود ، أوريغون ، SRP: 26 دولارًا

إذا كنت من محبي النبيذ في كاليفورنيا ، فقد أصاب بالتوتر بعض الشيء بعد تذوق J.K. Carriere's 2012 Provocateur. يقدم مطعم Pinot noir للمبتدئين ، بسعر متواضع لا يتجاوز 26 دولارًا ، حقًا: إنه روبي بومباي جميل في الزجاج ، ورائحة الفاكهة الناضجة - الكرز ، والتوت ، والتوت ، ولمسة من الأزهار تنفجر إلى حد ما في الأنف وغمر الحنك. مع الاستمرار في الشرب ، تنفتح الفاكهة بشكل أكبر وتوفر لمسة نهائية ناعمة وسلسة.

مزج Vintner Prosser هذا النبيذ من ستة مزارع عنب ، مُزينة ببعض من أفضل ظروف النمو التي تمتع بها وادي Willamette منذ عقود ، ثم جعله قديمًا لمدة 17 شهرًا في خشب البلوط الفرنسي.

يُعد فيلم Provocateur لعام 2012 بمثابة تكريم مناسب لجد بروسر ، الذي تم تسميته باسمه - وهو رجل ، مثل حفيده الخمر ، من الواضح أنه استمتع بدفع الظرف. قيمة جيدة جدا.


WOODINVILLE ، Wash. - الذهاب ، الذهاب ، ذهب! هذا هو موضوع آخر رسالة بريدية من العين.

نبيذ واشنطن

أبردين ، واشنطن - قبل عام ، كانت عائلة روبرتس.

PROSSER، Wash. & # 8211 منذ أقل من ثلاث سنوات ، البطاطس المقلية.

نبيذ أوريغون

نيوبيرج ، أور. - دان وارنشيس ليس غريباً على العمل الجاد.

نيوبيرج ، خام - لأكثر من 27 عامًا ، ديف جاتشر.

نبيذ ايداهو

كالدويل ، أيداهو - كانت عائلة ويليامسون تبحث عنها.

بارما ، أيداهو - كانت هناك احتفالات لا حصر لها بالنبيذ في جميع أنحاء العالم.

نبيذ كولومبيا البريطانية

ليويستون ، أيداهو - كندا / الولايات المتحدة. تم إغلاق الحدود من أجل.

هاري ماكواترز ، أسد صناعة النبيذ في كولومبيا البريطانية.

نبيذ الأسبوع

قبل عقد من الزمن ، بدأ آرين موريل العمل مع رويال سلوب.

آخر مراجعات النبيذ

من بين البروميدات في Dusted Valley Vintners & # 8220Life.

من بين البرامج التي تشهد ارتفاعًا بالتأكيد.

يقع المقر الرئيسي لملكية Duckhorn في والا والا ، لكنها.

تعمل Lisa Warr-King Packer بأربعة براميل من الكابينة من.

من بين الموروثات التي لا تحظى بالتقدير الكافي لعائلة البطة من فرايز.

يقوم صانع المنزل / صانع النبيذ دينيس مورفي بتكريم جدته إليانور كابريو.


سلطة ويلاميت فالي

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. يرجى الاطلاع على سياسة الكشف هنا.

سلطة ويلاميت فالي اللذيذة ، التي سميت على اسم المنطقة التي أعيش فيها ، مليئة بجميع النكهات اللذيذة في المنطقة.

أنا محظوظ بما يكفي للعيش في وادي ويلاميت. يمتد وادي ويلاميت من بورتلاند في الشمال إلى يوجين في الجنوب. يعد الوادي الخصب أيضًا موطنًا لجوز ولاية أوريغون. البندق. سميت سلطة اليوم & # 8217s ، Willamette Valley Salad ، بسبب تلك البندق اللذيذ. البندق هو نجم هذه السلطة ، لذا لا تتركها!

أنا أحب البندق ، وإذا لم تجربهم بعد ، فإنني أوصي بهم بشدة. بالطبع ، يمكنك استبدال جوزة أخرى بهذه السلطة. ولكن بعد ذلك لن تكون & # 8217t سلطة ويلاميت فالي. بالإضافة إلى البندق ، تحتوي السلطة على الأفوكادو والجبن الأزرق.

لقد وجدت البندق في القسم الأكبر من متجر بقالة وينكو المحلي. أحب تحميصهم في السلطة ، لذلك قمت بوضعهم في الفرن لمدة 5-10 دقائق حتى تحولوا إلى اللون البني الذهبي.

صلصة السلطة لطيفة وخفيفة وخالية من السكر! مجرد مزيج من خل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون وخردل الديجون والملح والفلفل.

أحب هذه السلطة تمامًا. لقد استخدمت الخس الروماني ولكنه سيكون رائعًا مع السبانخ أيضًا. أنا أحب المذاق الطازج لها والقوام المختلف في السلطة.


15 سلطة فواكه

تقدم هذه الوصفة أكبر قدر من الصحة من بين كل وصفة في اللعبة ، مع 118 نقطة. كما أنه يوفر 263 نقطة من قوة التحمل ، مما يجعله قوة لاستعادة الحالة الثابتة. أقرب وصفة يمكن الحصول عليها هي مشاهدة The Queen of Sauce في الخريف السابع من العام الثاني ، ولكن لحسن الحظ فإن الحصول على المكونات أسهل قليلاً.

تأخذ الوصفة حبة بطيخ ، وتوت أزرق ، ومشمش ، وكلها يمكن شراؤها كبذور من بيير وتزرع في المزرعة. من الجدير بالتأكيد الاحتفاظ ببعض هذه السلطة إذا وجدت نفسك تستخدم الكثير من القدرة على التحمل أو تتعرض للكثير من الضرر بسرعة. تريد شركة ConcernedApe حقًا أن يأكل اللاعبون ثمارهم!


مزارع الكروم في وادي ويلاميت

The Estate Vineyard Pinot Noir لعام 2008 هو نبيذ قديم أنيق يعبر حقًا عن أرض مواقع مزارع الكروم الثلاثة الفريدة في وادي ويلاميت والتي تساهم في عملية التعبئة هذه. نكهات الكرز ، والتوابل الفطيرة ، والمكسرات ، والخوخ ، تكتمل فقط بلمحة من حلاوة السكر البني على الأنف.

تميز عتيق عام 2008 بموسم نمو أكثر برودة من المتوسط ​​، مما أدى إلى إنتاج استثنائي من ولاية أوريغون بينوت نوار مع بنية تانيك متطورة للغاية ومتوازنة مع الأحماض الحية ونكهات الفاكهة السوداء والحمراء الزاهية.

91 نقطة - متفرج النبيذ

مصدرها Quail Run Vineyards في جنوب ولاية أوريغون ، مملوكة للمزارعين المتفانين دون وتراوت مور المعروفين بكونهما المنتجين الأكثر شهرة لعنب النبيذ الفاخر في جنوب أوريغون.

سيطر موسم 2011 خمر على موسم نمو بارد ومتأخر ، لكن النبيذ الذي أنتجه كان رائعًا. نكهات الفاكهة المركزة متوازنة مع الروائح الجريئة بينما تؤمن الحموضة ومستويات الكحول المنخفضة مرونة في قبو النبيذ.

تأسست في عام 1983 من قبل جيم بيرناو مواطن أوريغون مع حلم إنشاء Pinot Noir من الطراز العالمي ،
نمت مزارع كروم Willamette Valley Vineyards من فكرة جريئة إلى واحدة من مصانع النبيذ الرائدة في المنطقة و rsquos ، وحصلت على لقب ldquoOne of America & rsquos Great Pinot Noir Producers & rdquo مجلة عشاق النبيذ.


أفضل مطاعم وادي ويلاميت

سوف تحتاج إلى تناول الطعام بين كل تذوق النبيذ. إليكم ما أعتبره بعضًا من أفضل المطاعم في وادي ويلاميت.

بورا فيدا

مدينة: مكمينفيل ، أوريغون | ساعات: 11 صباحًا ورقم 8211 9 مساءً يوميًا | شعور سيء: يتم تقديم طعام أمريكي لاتيني غير رسمي في معرض فني صغير

Pura Vida هو مطعم Willamette Valley في قلب McMinnville. إنه غير رسمي إلى حد ما ، بجدران بيضاء وأثاث بسيط. ولكن على طول الجدران توجد لوحات فنية مشرقة وفنون لفنانين محليين. يتماشى مع الأحاديث المستمرة التي تنبض من الطاولات المزدحمة ، إنه مكان حيوي لتناول طعام الغداء بالقرب من مصانع النبيذ أو العشاء بعد يوم من التذوق.

ستجد & # 8217 طعامًا لذيذًا حقًا في أمريكا اللاتينية متأثرًا بالمأكولات الكوستاريكية والسلفادورية والكوبية. إنهم يصنعون كل شيء من الصفر في المنزل ويصدرون المكونات من المنتجين المحليين. أمرت أريباس مع بطن لحم الخنزير وكان مهووس. كل قضمة كانت مليئة بالنكهة. ولم يكن من الصعب النظر إليه بألوان زاهية.

إذا كنت تريد أن تعرف مكان تناول الطعام بالقرب من مصانع النبيذ في وادي ويلاميت ، فيجب أن يكون هذا المكان في قائمتك.

مخبز الارنب الابيض

مدينة: Aurora ، OR | ساعات: 8 صباحًا & # 8211 4 مساءً يوميًا (يفتح 6:30 صباحًا طوال أيام الأسبوع) | شعور سيء: مخبز ريفي

The White Rabbit Bakery هو مبنى متواضع على الطريق الرئيسي في وسط مدينة أورورا بولاية أوريغون. بداخلها & # 8217s متفرقة إلى حد ما ، مع عدد قليل من الطاولات والأريكة العتيقة وألعاب الطاولة. لكن ما يفتقر إليه من العظمة يعوضه في الطعم.

لقد طلبنا شطيرة شيبوتلي الديك الرومي وقد أعجبنا حقًا بالطريقة التي يمكن أن تتذوق بها هذه الشطيرة المتواضعة مع الرقائق. يعد هذا مكانًا رائعًا للتوقف قبل التوجه إلى Aurora ليوم واحد من التسوق في العتيقة. إنه أيضًا أحد أفضل المطاعم في وادي ويلاميت للتوقف بين تذوق النبيذ لأنه سريع (وهو ، كما تعلم ، يعني المزيد من النبيذ).

جورج + فيوليت & # 8217s ستيك هاوس

مدينة: سبرينجفيلد ، أوريغون | ساعات: 5 مساءً و # 8211 10 مساءً يوميًا (مفتوح لوجبة الإفطار المتأخرة أيام الأحد) | شعور سيء: مساحة مضاءة بشكل خافت يمكن أن تكون عمتك الرائعة الرائعة & # 8217 حفريات

تم افتتاح George + Violet & # 8217s قبل زيارته قليلاً فقط ، وأشعر أنني محظوظ جدًا لأنني كنت من بين أول من ذهب إلى مطعم Willamette Valley هذا. إنه & # 8217s في منطقة يجري تنشيطها في سبرينغفيلد ، المدينة التي تقع بالقرب من يوجين. إذا كنت & # 8217re تزور أيًا من مصانع النبيذ في جنوب ويلاميت فالي ، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى التوقف هنا لتناول العشاء.

الديكور في هذا المكان يختلف عن معظم مطاعم شرائح اللحم التي زرتها. هم & # 8217re عادة مظلمة مع الديكور الثقيل تبدو فاخرة للغاية وقديمة. لكن هذا المكان كان مثل تلك السيدة المسنة الأكثر برودة & # 8217s المنزل الذي تحب أن تدمره في بيع العقارات. إنه مضاء بشكل خافت ، ولكن هناك خلفية زهرية حلوة خلف البار ، وجدران بيضاء ، وأثاث يمزج بين الطراز العتيق والجديد.

القائمة مثل مطاعم شرائح اللحم الأخرى ، في تلك الجوانب تُباع بشكل منفصل ويكون التركيز على شرائح اللحم. حصلت على عين الضلع وسأخبرك بذلك & # 8217s واحدة من أفضل شرائح اللحم التي تناولتها & # 8217ve على الإطلاق. كان لذيذًا للغاية ولذيذًا لدرجة أنه لم يكن بحاجة إلى ثلاثة أنواع من الزبدة المنكهة التي تم تقديمها معها. بسبب هذا الطبق وحده ، يعد George + Violets أحد أفضل المطاعم في Eugene ووادي Willamette.

مقهى هورس راديش

مدينة: كارلتون ، أوريغون | ساعات: 12pm & # 8211 3pm الاثنين & # 8211 الخميس ، 12pm & # 8211 10pm يوم الجمعة والسبت | أفضل ل: السندويشات و السلطات

كن حذرًا ، فالكثير من مصانع النبيذ في وادي ويلاميت لا تقدم الطعام. ولكن الشيء الجيد هو أنها تسمح للضيوف بإحضار الطعام من مطاعم منطقة ويلاميت فالي. أوصي بشدة بـ Horse Radish Cafe كمكان للتوقف قبل أن تبدأ مغامرة تذوق النبيذ في ولاية أوريغون. أو احصل على شطيرة للذهاب إلى نزهة في محل صنع النبيذ.

يحتوي مقهى Horse Radish على شطائر كبيرة مصنوعة من مكونات عالية الجودة. كنت مهووسًا بساندويتش كارلتون ، والذي يتضمن صدر ديك رومي مشوي ، ولحم الخنزير المقدد ، ولحم الخنزير المقدد ، وخردل العسل والفجل السويسري ، والخس والطماطم. ضع هذا بالتأكيد في قائمة مطاعم Willamette Valley التي يمكنك زيارتها!

سكن عام

مدينة: سبرينجفيلد ، أوريغون | ساعات: 10 صباحًا & # 8211 10 مساءً يوميًا | شعور سيء: تحولت كنيسة تم تجديدها إلى ملعب لعشاق البيرة

افتتح PublicHouse للتو في زيارتي الأخيرة إلى وادي Willamette. دعني أخبرك ، أنا كذلك مهووس مع هذا المكان. إنها كنيسة قديمة تم تحويلها إلى ساحة لعب للبالغين. توجد قاعة بيرة وقاعة طعام ومختبر ويسكي ومنطقة خارجية للحفلات الموسيقية.

في قاعة الطعام ، هناك أربعة خيارات للاختيار من بينها. يقدم La Granada الطعام اللاتيني ، ويقدم Pig & amp Turnip الطعام الألماني ، و 100 Mile Bakery مخبوزات جيدة مع مصدر المكونات على بعد 100 ميل ، و Cascade BBQ & # 8230well ، شواء. تأكد من الحصول على عجينة ملفات تعريف الارتباط الصالحة للأكل من مخبز 100 ميل إذا كانت متوفرة # 8217!

سوق ريد هيلز

مدينة: دندي ، أوريغون | ساعات: 7 صباحًا & # 8211 8 مساءً يوميًا | أفضل ل: أجرة النزهة والهدايا التذكارية عشاق الطعام

سوق ريد هيلز هو ما سيحدث إذا أنجبت صالة طعام ومخبز طفل. يمكنك طلب المعجنات ووجبة الإفطار والقهوة من المنضدة وتناول الطعام كما لو كنت في مخبز. ولكن يمكنك أيضًا الاطلاع على السلع الغذائية من صانعي شمال غرب المحيط الهادئ والتقاط النبيذ أو الهدايا التذكارية.

لقد جئنا إلى هنا لتناول الإفطار وكنا مهووسين بقهوتهم. كانت شطيرة الإفطار أيضًا طريقة رائعة لبدء اليوم (لم نتمكن من التوقف عن الحديث عن الخبز اللعين!). ولكن ما يجعل هذا المكان يلمع حقًا هو القدرة على تنظيم نزهة خاصة بك لجلبها إلى أي من مصانع النبيذ. هناك & # 8217s اللحوم والجبن والمخبوزات والسلع المعبأة والمكسرات وغيرها التي يمكنك مزجها ومطابقتها حسب رغبتك. إنه بالتأكيد مطعم Willamette Valley الذي تريد & # 8217ll التوقف عنده قبل زيارة مصانع النبيذ.


بلد أوريغون بينو

وادي ويلاميت ، قلب ولاية أوريغون واين كاونتري ، هو موطن لأكثر من 500 مصنع نبيذ
ومعترف به كواحد من المنتجين الرائدين لـ Pinot Noir في العالم.

استكشف منتجع أوريغون واين كونتري الخاص بنا

شاهد معرض منتجعنا المليء بالصور الاحترافية الجميلة التي تم التقاطها في Allison Inn الفاخر في بلد النبيذ ويلاميت فالي أوريغون.

الجذور في أليسون

الماضي والحاضر والمستقبل لنبيذ وادي ويلياميت

لقد كان شيئًا هائلاً أن نشهد استمرار نمو وشعبية ولاية أوريغون واين كنتري ولعبت دورًا في توسيع صناعة السياحة في هذه المنطقة على مدار السنوات العشر الماضية.

بطاقات هدايا allison inn & amp spa

إعطاء هدية معتكف بلد النبيذ

تعد بطاقات الهدايا الخاصة بنا مثالية للاحتفالات السنوية أو أعياد الميلاد أو حفلات الزفاف أو حوافز الشركات. يمكن استردادها للإقامات الليلية أو الخدمات في The Allison Spa أو تناول الطعام في JORY Restaurant & amp Bar ويمكن شراؤها بأي مبلغ.

استكشف منتجع أوريغون واين كونتري الخاص بنا

شاهد معرض منتجعنا المليء بالصور الاحترافية الجميلة التي التقطت في فندق Allison Inn الفاخر في بلد النبيذ ويلاميت فالي أوريغون.

الجذور في أليسون

الماضي والحاضر والمستقبل لنبيذ وادي ويلياميت

لقد كان شيئًا هائلاً أن نشهد استمرار نمو وشعبية ولاية أوريغون واين كنتري ولعبت دورًا في توسيع صناعة السياحة في هذه المنطقة على مدار السنوات العشر الماضية.

بطاقات هدايا allison inn & amp spa

إعطاء هدية معتكف بلد النبيذ

تعد بطاقات الهدايا الخاصة بنا مثالية للاحتفالات السنوية أو أعياد الميلاد أو حفلات الزفاف أو حوافز الشركات. يمكن استردادها للإقامات الليلية أو الخدمات في The Allison Spa أو تناول الطعام في JORY Restaurant & amp Bar ويمكن شراؤها بأي مبلغ.


Beaux Frères مفتوح للجمهور ، ولكن عن طريق التعيين فقط. تأكد من جدولتها في جولة تذوق النبيذ في Willamette Valley. من المؤكد أنه يستحق ذلك تذوق بعض من أفضل Pinots الخارجة من ولاية أوريغون.

يقدم مصنع النبيذ خيارين للتذوق. يمكنك الذهاب للتذوق الكلاسيكي مقابل 25 دولارًا للشخص الواحد. لهذا ، تتذوق النبيذ وتحصل على نظرة عامة لطيفة على ممارسات الزراعة وصناعة النبيذ. مقابل 75 دولارًا ، يمكنك الانضمام إليهم في جولة وتذوق يتضمن ارتفاعًا في مزارع الكروم! تدوم تجربة تذوق النبيذ والتعليم هذه حوالي ساعة ونصف.

لا يمكن أن تصل إلى الخمرة؟ اطلب Pinot Noir الحائز على جائزة واستمتع به في المنزل.

تمتلك Beaux Frères مزرعة عنب مجاورة تبلغ مساحتها 30 فدانًا تم زراعتها في عام 1988.


ويلاميت هوبس

أردت أن أنقل هذه الحكاية. كنت في الخارج لتناول العشاء مع العائلة الليلة الماضية ووالد زوجي طلب النبيذ. كان من وادي ويلاميت في ولاية أوريغون.
كان والد زوجي ، الذي عاش في ولاية أوريغون لبضع سنوات ، ينطق باسم الوادي وقد فاجأني ذلك. أخبرته أن هناك & # 8217s مجموعة متنوعة من القفزات باسم & # 8220Willamette & # 8221 وكنت دائمًا أقولها:

أخبرني أن هناك & # 8217s مقولة في ولاية أوريغون للأشخاص الذين أخطأوا في نطق الاسم:

(بالمناسبة ، إنه & # 8217s Or-ruh-gin. ليس Or-ruh-GONE. لقد تعلمت ذلك أيضًا منه.)

الآن لملف تعريف القفزة:

تعد قفزات Willamette مزيجًا من قفز Fuggle الإنجليزي الذي أصدرته وزارة الزراعة الأمريكية في عام 1976 وتم تسميته باسم وادي Willamette حيث تزرع غالبية القفزات في ولاية أوريغون. يقع الوادي على خط العرض 45 وهو أقرب إلى خط العرض 48 الذي يُشار إليه على أنه المكان الذي تنمو فيه القفزات بشكل أفضل بسبب المواسم المميزة وطول النهار في فصل الصيف. إنها مجموعة متنوعة شهيرة من النكهات الأمريكية المعروفة برائحتها الترابية وطعمها اللطيف في البيرة النهائية.

أصل: أمريكا (على وجه التحديد أوريغون)

الرائحة: وصفته المصادر بأنه معتدل له رائحة عشبية وخشبية وترابية. تم اكتشاف بعض ملاحظات الفاكهة أيضًا في بعض أنواع البيرة.

حمض ألفا: 4 – 6%

الاستخدام النموذجي: بالنسبة للجزء الأكبر ، رائحة عطرية. كانت النكهة أيضًا استخدامًا أساسيًا. يمكن استخدام قفزات Willamette في ESBs و Pale Ale و Porters و Stouts. إذا كانت هناك وصفة تستدعي Fuggles ، فحاول استخدام Willamette بدلاً من ذلك للحصول على نكهة ورائحة الفواكه. تشمل بدائل القفزات المحتملة الأخرى US Fuggle و Styrian Golding.


ملاحظات وادي ويلاميت - وصفات

حبوب كاملة ودقيق مصنوع من قلب وادي ويلاميت

قريب الى الطبيعة

قريب من المنزل

تعد Camas Country Mill الامتداد الطبيعي لمزرعة الجيل الثالث من Hunton Family ، وهي متجذرة بعمق في أرض ومجتمع Willamette Valley لأكثر من 50 عامًا. نزرع الحبوب والبقوليات العضوية والانتقالية والتقليدية في مزرعتنا ، ونطحن كميات صغيرة من الدقيق الحرفي على طول الطريق في مطحنة الحجارة.

نحن ملتزمون ببناء اقتصاد حبوب إقليمي قوي ومستدام وحيوي ، ونفخر بتزويد المطابخ المنزلية والتجارية بالحبوب ومنتجات المطاحن من قلب الوادي.


36 من أفضل Pinot Noirs يجب أن يقدم Willamette Valley

بعض الأعضاء المؤسسين ل Willamette Valley - Jason Lett (ابن David و Diane Lett) من. [+] إيري فينيارد وديك ونانسي بونزي من بونزي فينيارد وديفيد أديلسهايم من Adelsheim Vineyard وهاري بيترسون-نيدري حاليًا من RR Wines وسوزان سوكول بلوسر من مصنع نبيذ سوكول بلوسر

"Pinot Noir هو عنب فلسفي بشكل خاص" ، كما يقول Jason Lett من Eyrie Vineyards ، في Willamette Valley. يمكن القول إن العنب الأكثر جاذبية ، يدرك المخلصون أن إضاءة الموقع هي الأفضل.

يتحدث عن اكتشافه البورغندي بأنه "حب من النظرة الأولى" ، يقول ديفيد ليت ، مؤسس شركة Eyrie Vineyards ، أن Pinot Noir هو "سبب الوجود" لمجيئه إلى أوريغون في عام 1965. كما أوضح ابنه جيسون ، بعد أن وقع في حب هذا العنب الدقيق ، سعى والده إلى المنطقة الأكثر ملاءمة لخصوصياتها - وجدها في غرب ولاية أوريغون.

في عام 1966 ، أزال ديفيد وديانا ليت بستانًا مهجورًا ، وأعدوا الأرض ، وزرعوا أول كروم العنب الحديثة في المنطقة ، واصفين الطرف الجنوبي من تلال دندي بالمنزل. سرعان ما انضمت إلى عائلة Letts تسع عائلات متشابهة التفكير مع التركيز نفسه - إنتاج Pinot Noir من الطراز العالمي. اليوم ، المنطقة هي موطن لأكثر من 600 مصنع نبيذ ، وكلها تدعم الرؤية الأصلية.

في العام الماضي ، غطت بعمق في ثمار عملهم ، ودراسة وتذوق العشرات من نبيذ Pinot Noir في جميع أنحاء الوادي - مما أدى إلى هذه القائمة الشاملة لما أعتبره بعضًا من أفضل الزجاجات في المنطقة. كان اختيار زجاجة واحدة من كل من هؤلاء المنتجين أمرًا مؤلمًا. أوصي بالتعرف على كل مصنع من مصانع النبيذ هذه والقيام برحلة عبر محافظهم الكاملة.

منظر لجبل شاليمت AVA بوادي ويلاميت من Alloro Vineyard

17 نبيذ روزيه وفاتح للشهية الوردي لرشفة خلال الربيع والصيف

أفضل تيكيلا وفقًا لمسابقة نيويورك الدولية للأرواح

أفضل أنواع النبيذ في العالم وفقًا لمسابقة النبيذ والمشروبات الروحية الدولية

جبال شحالم افا يحتوي على جميع أنواع تربة التلال الثلاثة المهمة في المنطقة - البازلتية ، والترسبية للمحيطات ، واللوس. تقع أعلى نقطة في Willamette Valley في منطقة AVA هذه ، Bald Peak على ارتفاع 1633 قدمًا ، مما أدى إلى جغرافيا ومناخ يميزها عن مناطق زراعة الكروم الأخرى. يميل Pinot Noir الذي ينمو هنا إلى أن يكون أكثر ثراءً وأكبر في جميع المجالات ، وأكثر نسيجًا وحسيًا.

2017 Ponzi Aurora Vineyard Pinot Noir (105 دولارًا) يتألق مع التوت البري البري ، وعرق السوس الأسود ، وكولا الكرز ، والكاكاو المترب ، ولحم الخنزير المقدد بالسكر البني ، وغني ، وطبقات من التوتر ، وهيكل ، ملمس حريري للفم ، لمسة نهائية طويلة مدفوعة بالحمض * في المستقبل ، سيتم تضمين هذا في Laurelwood AVA المنشأة حديثًا

2017 Alloro Vineyard Riservata Pinot Noir (50 دولارًا) يقدم فواكه سوداء وزرقاء طازجة ، توابل غريبة ، لحوم مقددة ، بنفسج ، كولا الكرز ، وافر وثقل ، غني ، مكرر ، أنيق ، هيكل * في المستقبل ، سيتم تضمين هذا في Laurelwood AVA المنشأة حديثًا

2017 Flâneur "La Belle Promenade" Pinot Noir (55 دولارًا) يقدم فواكه مشرقة ومكثفة ، والتوابل ، وكولا الكرز ، والعفص السلس ، ولمسة نهائية طويلة بأناقة

2015 Adelsheim 'Elizabeth's Reserve' Pinot Noir (50 دولارًا) تاريخ واتساع وادي Willamette في زجاجة ، فاكهة زرقاء ، توابل دافئة ، خزامى طازج ، Herbs de Provence ، أنيق ، مكرر ، أنثوي ، متعدد الطبقات ، طويل ، حريري ، اجمع هذا الأخير عتيق

افتتح 2017 Le Cadeau Merci Reserve Pinot Noir (80 دولارًا) مع قفز العطريات ، والتوت الأحمر ، والنوتات العشبية ، والتوابل ، والبنفسج الطازج ، والغني ، والأنيق ، والعفص الحريري ، والعفص الهزيل

2017 Bells Up Winery "Candide" Nemarniki Vineyard Reserve Pinot Noir (54 دولارًا) يقدم ملاحظات من التوت الأحمر الداكن والأعشاب دي بروفانس والخزامى الطازج وكولا الكرز والتوابل الغريبة والشبابية والنابضة بالحياة

عدد قليل من صانعي النبيذ في Dundee Hills AVA في Willamette Valley

تلال دندي AVA يتكون معظمها من تربة بازلتية مع بعض الرواسب البحرية. يُعرف بأنه مكان لطيف ينمو فيه Pinot Noir لأنه معزول عن حرارة النهار بواسطة نهر Willamette Valley ، كما أن بعده عن رياح Van Duzer Corridor يسمح لـ AVA أن يبرد ببطء. تميل Pinot Noirs هنا إلى أن تكون مدفوعة بالفاكهة الحمراء وليونة.

2016 Eyrie Pinot Noir Sisters (45 دولارًا) ، التي سميت على ثلاثة أنواع من Pinot Noir على الموقع ، تقدم فاكهة حمراء ونكهات زهرية وتوابل وشاي ، أنيقة مع نضارة ترفع الحنك

يقدم 2015 Domaine Drouhin 'Laurene' Pinot Noir (60 دولارًا) الفاكهة الداكنة والكثير من الزهور المجففة والأعشاب الطازجة والبندق المحمص والتوابل والنبيذ الآسر ، مثل الكشمير السائل ، طويل وقذع ، متوازن * تم بيعه ، 2016 خمر متاح

2016 Sokol Blosser 'Orchard' Pinot Noir (75 دولارًا) يفتح مع الفاكهة الحمراء والزرقاء والتوابل والأعشاب المجففة والبنفسج والعفص المضغ والغبار والمركّز وطويل الأمد

2016 Stoller Family Estate Reserve Pinot Noir (40 دولارًا) يسلم التوت الأسود المطهي ، بتلات الورد ، التوابل ، اللحوم المعالجة ، الشاي ، الفرشاة الرطبة ، العصير ، النابض بالحياة ، العفص ، طازج ، طويل يحركه المعادن * تم بيعه ، 2017 متاح

2016 Torii Mor "Olson Estate Vineyard" Pinot Noir (60 دولارًا) يقدم التوت الطازج ، والنوتات العشبية ، والتوابل الدافئة للخبز ، والعرق السوس ، والحموضة الطازجة ، والتركيز ، * تم بيعه بالكامل ، 2017 متاح

2014 Native Flora "The Heretic North Slope" Pinot Noir (100 دولار) ملاحظات قديمة العمر من الأرض المغبرة ، والمعادن ، والدخان ، والتوابل ، المعقدة ولكنها متكاملة ، ومرتفعة ، ومُنظَّمة بنهاية طويلة ، وبرية لكنها متطورة مثل صانع النبيذ الخاص بها

منظر لتلال إيولا-أميتي في ويلاميت فالي من منطقة بيثيل هايتس فينيارد

هعلا اميتي هيلز افا هو في الغالب البازلت البركاني من تدفقات الحمم البركانية القديمة ، جنبًا إلى جنب مع الصخور الرسوبية البحرية والرواسب الغرينية. تزرع كروم العنب عادة في تربة ضحلة متأثرة بشدة برياح العصر في ممر فان دوزر ، مما ينتج عنه فاكهة أصغر حجمًا ومركزة بشكل كبير وذات طابع مشرق ومرتفع وحموضة عالية.

2014 Antica Terra "Antikythera" Pinot Noir (150 دولارًا) تتحدى الوصف. طبقات من الفاكهة الداكنة ، والتوابل ، والمعادن المدفوعة بالأردواز ، وأرضية الغابة ، والشاي الأسود ، والتوتر المركّز ، والبنية عالية الجودة ، وطويلة ، ومبهرة.

2017 Bethel Heights Vineyard "Flat Block" Pinot Noir (60 دولارًا) يفتح مع فاكهة حمراء طازجة وشاي أبيض وأعشاب طازجة وتوابل وفرشاة رطبة وأنيقة ومعقدة وحريرية وطويلة اللمسة النهائية المعدنية

2016 Lingua Franca Estate Pinot Noir (60 دولارًا) تقدم فواكه حمراء وسوداء ، توابل ، ورود مجففة ، معادن مدفوعة بالأردواز ، لمسة نهائية ناعمة ومركزة ومعقدة وطويلة

2016 Big Table Farm Pelos-Sandberg Pinot Noir (62 دولارًا) تبهر بالفاكهة الحمراء الزاهية ، توابل الخبز الدافئة ، قشر البرتقال المحفوظ ، الورود المجففة ، التوتر المركّز الأنيق ، العفص المطاطي ، * تم بيعها ، أنا أشجعك على شراء أي من هذه المنتجات بشكل جميل نبيذ مصنوع يدويًا

2015 Zena Crown Slope Pinot Noir (75 دولارًا) ملاحظات جريئة من الفاكهة الداكنة والتوابل والشاي الأسود والأرض المتربة والتبغ المجفف والأردواز والجلد البالي وعشاق الكابينة والعفص القوي ، ولكنه أنيق ومذهل * تم بيعه ، 2016 خمر متاح

2017 Lavinea Temperance Hill Pinot Noir (75 دولارًا) يتألق مع التوت الناضج الداكن وتوابل الخبز الدافئة والأعشاب المجففة والورود المسحوقة والشاي الأسود والجلد البالي والجريء مع الجسم الواسع والعفص الجذاب ولكنه أنيق وطويل الأمد يحركه الحمض ، رائع مع طويل العمر القدرة

2018 Brooks Winery Runaway Red Pinot Noir (28 دولارًا) بينما كان مستويًا مبتدئًا لبروكس ، لقد حصلت على قصة رائعة ، كانت عزيزة على جيمي ، وتزيد من الأسعار ، والفاكهة الحمراء المثيرة ، والملاحظات الزهرية الطازجة ، والتوابل ، وقبلة الكولا ضوء ودود ، منظم بشكل جيد ، ممتع للغاية

منظر من McMinnville AVA في Willamette Valley من Youngberg Hills Winery

مكمينفيل افا هي في الأساس رواسب بحرية مع بعض البازلت والطين. وهي تتأثر بشدة برياح العصر التي تهب في وقت متأخر من بعد الظهر عبر ممر فان دوزر. على الرغم من أنها واحدة من أكثر المناطق دفئًا خلال النهار ، إلا أنها تبرد بسرعة في الليل. ينتج AVA هذا Pinot Noirs أكثر دفئًا وجرأة مع المزيد من ملاحظات التوابل. تكون الثمرة أكثر تركيزًا مع إنتاجية أقل ، وحموضة أعلى ، وجر التانين ، وليس بالضرورة النبيذ الكبير ، بل مجرد مستدير.

2016 يونغبرغ هيل "J Block" Pinot Noir (60 دولارًا) يسلم فاكهة سوداء ممتلئة ، توابل خبز دافئة ، كولا الكرز ، أرضية الغابة ، حيوية مع العمق ، حموضة ثابتة ، التانينات الطويلة

2015 Yamhill Valley Vineyards 'Tall Poppy' Pinot Noir (75 دولارًا) يقدم فواكه حمراء وسوداء لاذعة وتوابل الخبز والشاي الأسود والورود المسحوقة والنعومة والفاكهة إلى الأمام وطويلة النهاية

2016 Day Wines Momtazi Vineyard Pinot Noir (54 دولارًا) يفتح مع الفاكهة الداكنة ، والتوابل ، والأعشاب ، وأرضية الغابات ، المعقدة ، المزاجية ، العفص المتكاملة ، مدفوعة ومتوازنة

2014 Mayasara Asha Pinot Noir (45 دولارًا) تتألق بجمال الكرز والدخان والفرشاة الرطبة والشاي الأسود والورود المسحوقة ، على نحو سلس وأنيق وشرب في ذروتها ومكرر للغاية

الشريط ريدج AVA موجود في أكبر جبال Chehalem AVA. تتكون التربة بالكامل من الرواسب البحرية. مثل Yamhill-Carlton AVA. إنه محمي جغرافيًا بواسطة كتل الأرض الكبيرة المحيطة. يتم تعريف Pinot Noir هنا بالفاكهة السوداء والتوابل والأرض والكاكاو ونبيذ الحدود على الريف في بعض الأحيان مع بنية متوسطة إلى عالية وعفص ناعم وحموضة عالية.

2017 Beaux Frères Upper Terrace Pinot Noir (110 دولارًا) يلتهم الحواس مع الشوكولاتة الداكنة المغطاة بالكرز ، والتوت الأسود ، وتوابل الخبز الدافئة ، وكولا الكرز ، والخزامى المسحوق ، وشاي الكركديه البرتقالي ، والجلد البالي ، والجرانيت الرطب ، وحنك حريري رشيقة ومغرية ، واسع ومنذ فترة طويلة

2018 بيرجستروم Le Pré du Col Vineyard Pinot Noir (80 دولارًا) يتألق مع هريس من التوت الأسود ، والتوابل الغريبة ، والشاي الأسود ، والفرشاة الرطبة ، والفلفل الأبيض ، والجلود البالية ، والواسعة والجريئة ، ذات الطبقات ، عريضة الأكتاف ، العفص المضغ ، طويل المعادن مدفوعة النهاية ، عمر طويل

2016 Trisaetum Winery Ribbon Ridge Estate Pinot Noir (55 دولارًا) يقدم التوت الأحمر والأسود اللاذع ، والبنفسج المسحوق ، والخبز الدافئ والتوابل الغريبة ، وأرضية الغابة ، والفلفل الأبيض ، والعفص الأنيق والنابض بالحياة ، والعصير ، والنحيف والحريري ، والتانينات المعدنية * تباع في الخارج ، أشجعك على شراء أي من نبيذهم المصنوع بشكل جميل

2016 يوتوبيا "Paradise" Estate Reserve Pinot Noir (65 دولارًا) تلفت الانتباه برائحة التوت الداكن ، توابل الخبز الدافئة ، عرق السوس ، أرض الغابة ، الجلد البالي ، واسع على الحنك مع العفص الحريري ، حموضة نابضة بالحياة ، لمسة نهائية طويلة

ويلاميت فالي افا تضم المنطقة بأكملها من بورتلاند إلى يوجين. بينما ينقسم الوادي الشمالي إلى مناطق فرعية من AVA للاعتراف بصفاته الفريدة ، يتم إنتاج Pinot Noir الممتاز أيضًا جنوب سالم - إنها مسألة وقت فقط قبل تقسيم هذا أيضًا إلى مناطق فرعية. يعد جنوب وادي ويلاميت موطنًا لأكثر من 100 مزرعة عنب و 25 مصنع نبيذ. إنه يستحق الاستكشاف. تعرف على المزيد من جمعية South Willamette Winery.

2017 Iris Vineyard 'D Block' Pinot Noir (39.99 دولارًا) يقدم فاكهة حمراء وسوداء لاذعة ، توابل خبز دافئة ، شاي ، ورود مجففة ، بندق محمص ، جريئة وثابتة على الحنك ، حموضة نابضة بالحياة ، لمسة نهائية معدنية

افتتح 2016 King Estate Domaine Pinot Noir (70 دولارًا) بكميات كبيرة من الفاكهة الحمراء ، وتوابل الخبز الدافئة ، والشاي ، والورود المجففة ، الغنية بالحيوية اللطيفة ورفع الحنك ، والنحافة والتركيز

2016 Sweet Cheeks Winery "Triple Block" Estate Pinot Noir (35 دولارًا) يسلم كميات من التوت اللامع الطازج والتوابل الدافئة وشاي بتلات الورد وكولا الكرز وعرق السوس وحريري ودود ونابض بالحياة

منظر لـ Yahmill-Carlton AVA في Willamette Valley من Penner Ash Winery

يامهيل كارلتون AVA يتكون في الغالب من الرواسب البحرية ، وبعض أقدم التربة في وادي ويلاميت ، والتي تستنزف بسرعة. تظهر هذه المنطقة على شكل حرف "U" مقلوبًا ، وهي معزولة عن حرارة الوادي المركزي ، وبدلاً من ذلك تتأثر بالضباب والرياح ، ودرجة حرارة محيطة أعلى. يشعر Pinot Noir بالامتلاء عبر الحنك ، مع حبوب العفص الناعم ، تبدو خصائص الفاكهة أكثر قتامة ولكنها ليست أكثر نضجًا.

2015 Anne Amie Estate Pinot Noir (45 دولارًا) تقدم فواكه حمراء وسوداء وتوابل الخبز والكولا والشاي الأسود والجلود البالية والأنيقة والمركزة والعفص طويل الحبوب

يقدم Pinot Noir 2016 Trisaetum "Coastal Range Estate" (55 دولارًا) فاكهة حمراء داكنة نابضة بالحياة وتوابل خبز دافئة وخمسة توابل صينية وكاكاو مغبر وفطر أبيض ونوتات من المعادن والزهور والطاقة الأنيقة والمركزة والعفص عالي الحبوب والحموضة الطويلة

2017 يقدم Gran Moraine Pinot Noir (35 دولارًا) التوت الأحمر والأسود والزهور الحمراء المسحوقة والأرض المغبرة واللحوم المعالجة والشاي الأسود ، وهو جريء ولكنه متطور وطازج ومدفوع

يقدم 2016 Wilakenzie Terres Basses Pinot Noir (75 دولارًا) ملاحظات جريئة من التوت الأسود ، والشاي الأسود ، وأرضية الغابة ، واللحوم المعالجة ، والأكتاف ذات الطبقات والمعقدة.

افتتح 2016 Lenne Estate "South Slope" Pinot Noir (55 دولارًا) مع فواكه حمراء وسوداء غنية ، وتوابل خبز دافئة ، وجلد ، وملمس حريري وجريء ولكن يسهل الوصول إليه ، ولمسة نهائية طويلة بالمعادن

2017 Penner-Ash Shea Vineyard Pinot Noir (72 دولارًا) انفجار من الفاكهة الحمراء ، توابل الخبز الدافئة ، الأعشاب الطازجة ، الخزامى ، الفرشاة الرطبة ، التبغ الحلو ، الطبقات ، المتوازنة ، التانينات الحريرية ، لمسة نهائية طويلة


شاهد الفيديو: اخطاء فادحه إرتكبها الوزير البريطاني مع السلطان قابوس (سبتمبر 2022).


تعليقات:

  1. Rafik

    أيضا أننا سنفعل بدون فكرتك الجيدة جدا

  2. Leary

    لن تغير أي شيء.

  3. Avenelle

    أعتقد أنك سوف تسمح للخطأ. يمكنني الدفاع عن موقفي. اكتب لي في PM ، وسوف نتعامل معها.

  4. Mantel

    يجب أن نلقي نظرة !!!

  5. Arwyroe

    هنا إذا لم أكن مخطئا.



اكتب رسالة