أحدث الوصفات

أفضل الأشياء التي أكلناها في عام 2016

أفضل الأشياء التي أكلناها في عام 2016


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نقضي أيامنا في التفكير في الطعام وتناول الطعام والكتابة عن الطعام. إليك أفضل الأشياء التي تناولناها هذا العام.

أفضل شيء أكلته هذا العام هو باذنجان مابو في أولد ألف. أولد ثاوزاند هو أحدث مطعم وبار كوكتيل صيني "لتناول الطعام" و "الطلبات الخارجية" في أوستن. هذا ليس مابو الباذنجان مندي الخاص بك. نسخة Old Thousand مقلية بدقة ومخفوقة مع عجينة الفلفل الحار والتوابل السيشوان.

-جين كو، أوستن مساهم

في أكثر الأماكن غير التقليدية اكتشفت أحدث هوس لي. أفضل شيء أكلته على الإطلاق هذا العام كان كعكة جزر من Kona Grill من مركز The Domain للتسوق في أوستن ، تكساس. يعد السوشي فكرة جيدة دائمًا ، ولكن هذه البقعة اليابانية الساخنة تقدم هذه الحلوى اللذيذة من وصفة مزارع غير متغيرة منذ عام 1998. إنها مزيج مثالي من كعكة من ثلاث طبقات مع تلميحات من الزبيب ، مع طبقات من كريمة الجبن الناعمة ، ومغطاة بالكراميل صوص مغطى بجوز محمص ومزين بحبة توت طازجة على ورقة نعناع. يتم تقديمها مبردة مع الكثير من الشوك للمشاركة.

-ليلاني ليم فيليجاس، محرر مدينة أوستن

أفضل شيء تناولته هذا العام كان بالتأكيد بيتزا صوفيا من أنتيكو (أفضل بيتزا لدينا في المرتبة 42 في أمريكا). إنه تخصص المنزل لسبب ما ، مع جبنة موتزاريلا الجاموس والفطر المحمص وزيت الكمأة.

-أوليفيا أرنولد ، محرر مدينة أتلانتا

بالنسبة لأفضل شيء أكلته هذا العام ، هذا سؤال صعب ، لكن كان علي أن أقول أنه لم يكن ما أكلته بقدر ما حدث في النهاية أثناء تناول وجبة كنت أستمتع بها أنا وصديقي في آكيتاين في الجنوب النهاية ، عندما تم لصق لافتات "التصوير قيد التقدم ..." على الأبواب. صعدت مضيفة طيران من طيران كندا إلى طاولتنا ، وكنا محاطين بمجموعة من طاقم التصوير. قالت: "نعتقد أن لديك أفضل المقاعد في المنزل". "كنا نتساءل عما إذا كنت ترغب في استبدال مقاعدك بمقعدين في رحلة الدرجة الاقتصادية المميزة ، مدفوعة جميع النفقات ، إلى باريس؟" قلنا نعم وخرجنا!

-راشيل كوسار، محرر مدينة بوسطن

كانت أفضل وجبتي المفضلة في العام في Staplehouse في أتلانتا. هذا المكان مميز حقًا ، وكل شيء أكلته كان رائعًا. تورتة كبد الدجاج ، مع التفاح والشبت والمكسرات (لقد قاموا بتغييرها لذا لست متأكدة من أنها مزيج دقيق ولكن ما هو موجود في القائمة الآن) كان أفضل كبد دجاج تناولته على الإطلاق.

-انجيل بوستيل، محرر مدينة تشارلستون

في دالاس ، كانت أفضل وجبة تناولتها في Kitchen LTO ، وهي نافذة منبثقة للطهاة والفنانين. لمدة ستة أشهر ، يقوم طاه واحد وفنان واحد بالطهي وتزيين المكان. ذهبت في مايو خلال فترة جوش هارمون لتجربة طعام كانت أكثر تجريبية ، وأكثر جرأة ، وانكسارًا ملزمًا أكثر من أي مكان آخر في دالاس في ذلك الوقت. تهانينا لمؤسس الشركة Casie Caldwell لإيجاد مثل هذه المجموعة عالية الجودة من الطهاة. عندما سمعت عن الفكرة لأول مرة كنت متشككًا ، لكنها توفر التسهيلات والتعرض للأشخاص الذين لديهم القدرة على إحداث فرق كبير.

في لندن ، كان في Eneko في One Aldwych ، في فندق بوتيك في مطعم يتحسن باستمرار في مكة في كوفنت جاردن. مطعم الباسك الحديث هو نتاج Eneko Atxa ، وهو مواطن من بلاد الباسك ومالك / طاهي Azurmendi ، وهو مطعم بلباو حاصل على ثلاث نجوم ميشلان ويحتل المرتبة رقم 16 في أفضل 50 مطعمًا في العالم.

-أندرو تشالك، محرر مدينة دالاس

اضطررت إلى تعديل تفكيري إلى ما هو أبعد من لحم الخنزير المقدد والبيض النموذجي. كنت في إسبانيا ، بعد كل شيء ، وهنا كان علي أن أشق طريقي إلى ممر صغير بالقرب من ساحة بويرتا ديل سول العامة للعثور على Chocolatería San Ginés لشوكولاتة con churros. صدق أو لا تصدق ، تحظى الكروس الطازجة والشوكولاتة الساخنة بشعبية كبيرة في مدريد ، لدرجة أن هذا المكان مفتوح على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع.

مع تاريخ يعود إلى عام 1894 ، ظهر هذا المقهى طازجًا وخفيفًا ومقلية ومقلية تقدم مع كوب من الشوكولاتة الساخنة الكثيفة مع لمسة من القرفة. الطابق السفلي هو أفضل مكان لتناول الطعام حيث تم تزيين المساحة بألواح ومرايا خشبية خضراء في مطلع القرن بالإضافة إلى مقاعد منجدة متناسقة. هذه تجربة طهي منحلة استمتعت بها عندما غطست الكورو في الشوكولاتة المنحلة وأترك ​​النكهات تمتزج في فمي.

-رون ستيرنمحرر مدينة دنفر

بينيديكت بيض السلمون مع بيض سوس فيديب في جي سي ماركت بليس ، وهو متجر طهي حديث حيث يمكن للضيوف تناول العشاء أو الالتقاء لتناول القهوة أو الحصول على شيء للذهاب إليه. تشمل المساحة مطعمًا فرنسيًا للبولانجيري ، وشواية ، وعدادًا للجبن الذواقة ، وبارًا للقهوة والنبيذ ، وسوقًا.

-شاينا إنجل ، محرر مدينة لوس أنجلوس

في مدينة معروفة بمطبخها الرائع ، يعد اختيار أفضل ما أكلته هذا العام مهمة صعبة. عندما أفكر في جميع الوجبات والأطباق اللذيذة حقًا التي تناولتها طوال عام 2016 ، يبرز طبق واحد على وجه الخصوص: القرنبيط المقلي بالكاري من شايع الحائز على جائزة James Beard Best New Restaurant. هذا الحمص هو طعم إسرائيل الذي أتوق إليه باستمرار. لحسن الحظ ، يقدم المطعم الشهير خدمة الطلبات الخارجية ، لذلك لا يتعين علي الانتظار لأسابيع للحصول على إصلاح!

-ميشيل برينان، محرر مدينة نيو أورلينز

اعلم اعلم. عندما يقول شخص ما لحم بقر واغيو رز ، لا يسعك إلا أن تلف عينيك. صدقني ، على الرغم من ذلك ، لا يتم إنشاء كل رز على قدم المساواة. ويثبت ذلك الواغيو في بنيامين برايم. إنه أكثر أنواع الجير التي تذوب في الفم والتي ستضعها في فمك. مغطاة بطبقة رقيقة من الكافيار ، إنه لذيذ ولذيذ ويجعل وجبتك تنبض بالحياة. لا أستطيع التوقف عن التفكير في الأمر.

-فابيانا سانتانا، نيويورك مساهم

أفضل شيء أكلته طوال العام كان الغداء في Herdade do Esporão (مصنع نبيذ يدير أيضًا مزرعة مستدامة ومطبخًا لطهي النباتات والحيوانات التي يربوها هناك) في جنوب البرتغال. لحم خنزير ألينتيخو الأسود للشيف بيدرو باستوس (الخاصرة والبطن) بالجزر - المحمص والمهروس - تم تقديمه مع دبس القهوة مع الزبدة القديمة (ماذا ؟!) والخبز الطازج. تم تقديمه مع كأس من نبيذ T الخاص بمصنع النبيذ (المصنوع من عنب trincadeira الخاص بهم). ما زلت أفكر في الأمر بعد أشهر.

-سوزان هـ. جوردون، محرر مشروبات فيلادلفيا ونيويورك

البرغر الذي تناولته في Drake Devonshire Inn في مقاطعة برينس إدوارد ، أونتاريو (ساعتان فقط خارج تورنتو). كانت شريحة لحم بقري متوسطة مع لحم مقدد ، جبنة شيدر ، صوص روسي ، ومخلل على خبز رقيق بالحليب مع بطاطس بالزبدة الكمأة مغطاة بجبن البارميزان. كان هذا أفضل برجر تناولته في عام 2016: فطيرة اللحم البقري كانت شديدة العصير والنكهات من لحم الخنزير المقدد والمخللات الممزوجة بصلصة الشيدر جعلت براعم التذوق تغني! كنت أقود السيارة لمدة ساعتين فقط لأكل هذا مرة أخرى !! لا جديا…

-كارين نجمحرر مدينة تورنتو


أفضل 50 شيئًا أكلناها في عام 2016

سري عليك أن تضع نفسها على نظام غذائي. نيابة عنكم ، قرائنا ، قمنا بحرث أكوام البروتين وأكياس السكر والكربوهيدرات التي لا حصر لها. نحن & rsquove تقريبا جرعة زائدة من الكيمتشي والكينوا والأفوكادو المهروس. بدأت سراويل الأكل لدينا ذات الخصر المطاطي في قطع الدورة الدموية وأرسلت لنا أكبادنا تحذيرًا كتابيًا ثانيًا. كل ذلك ، بالطبع ، للتأكد من أنه يمكننا إخبارك عن أفضل وأسوأ أطباق المطاعم في مانشستر الكبرى.

كانت بعض الوجبات تستحق السعرات الحرارية ، وخطر الإصابة بمرض السكري والحاجة إلى وضع رافعة مكتبية على النفقات. كان البعض ، أقل من ذلك.

الآن ، مع بقاء أسبوعين فقط قبل أن نضع الغطاء على عام 2016 ونفعل كل شيء مرة أخرى في عام 2017 ، حان الوقت لإلقاء نظرة على أفضل الأطباق التي تناولناها هذا العام. على مدار الاثني عشر شهرًا الماضية ، استعرضنا & rsquove 85 مطعمًا ومقهى ومتنزهًا وداينرز ونوافذ منبثقة وحانات على هذا الموقع. بمتوسط ​​ثلاث دورات لكل مكان (أكثر في معظم الحالات) ، يوجد 255 طبقًا ، أقل من خمسها وصل إلى قائمة أفضل الأطباق لدينا (9/10 من أصل 10)

ايل جاتو نيجرو | محار جيلاردو وعصير يوزو وخيار مخلل (3.5 رطل لكل منهما) 10/10

& ldquo لقد شعر بالخوف أن كلاً من جوردو وشوفيلد نظروا إلى المحار المتراكم. تم ابتلاعها وانفجرنا. هذا ، عزيزي القارئ ، هو طبق العام حتى الآن. اقتل من أجلهم. & rdquo Gordo - مراجعة El Gato Negro ، 52 King St ، Manchester M2 4LY.

(سجل Gordo أيضًا El Gato & rsquos Almonds و Scotch Egg بمعدل 9.5 / 10)

هيسبي | تارت الكاسترد (5 جنيه) 10/10

& ldquo عزيزي القارئ هناك إله تستطيع أن تخبز. يا فتى ، هل يمكن أن تخبز. عندما حصلت على تورتة الكاسترد بشكل صحيح ، أرسلت الملاك جبرائيل إلى طاهي معجنات نائم يدعى Keiran Bellerby وشاركته الوصفة. & rdquo جوردو - مراجعة هيسبي ، 1C School Lane ، Didsbury M20 6RD.

(سجل غوردو أيضًا 9/10 مقابل هيسبي ورسكووس المتفحم الذي ينبت البروكلي ونصل الريش)

أوميزوشي | طوق هاماتشي (وجنيه 8) 10/10

& ldquo هذا الجزء العظمي خلف الرأس والخياشيم هو أكثر أجزاء السمك دهونًا عصارة ، لذا فهو مثالي للشوي أو التحميص على العظام ، وهو ما حدث هنا. إنه & rsquos مشهد ملعون أقل حماسة من التفاوض على الزلاجة من عظامها الغضروفية ، على سبيل المثال ، ومن الممتع أن تغامر بما يتجاوز السمك الملفوف حول الأرز. & rdquo نيل سويربي - مراجعة أوميزوشي ، 4 شارع ميرابل ، مانشستر ، M3 1PJ.

(سجل نيل أيضًا طبق السوشي والساشيمي والمخلل 9/10)

كاسا ايطاليا | الأخطبوط Carpaccio (& 9،50 جنيه) 10/10

& ldquo إن بداية نجارة الأخطبوط المشتركة لدينا تدق في كل مخالبها. كانت أقراص جوسامر الرقيقة من رأسيات الأرجل في الأعشاب والليمون رائعة للغاية. & rdquo Neil Sowerby - تمت مراجعة Casa Italia ، 688-690 Wilmslow Road ، Didsbury ، M20 2DN.

الملجأ | ريش الضأن اللبنانية (9.5 جنيه) 9.5 / 10

& ldquo هناك & رسكووس منافس آخر لطبق النجمة وندش لحم الضأن ، فتوش ، زبادي ، خبز الهريسة. من الصعب التغلب على قطعة لحم ضأن مطبوخة باللون الوردي. & rdquo Charles Campion - Refuge by Volta تمت مراجعته في The Principal، Oxford Street، M60 7HA.

غاوتشو | أجهزة أخذ عينات المأكولات البحرية (16.95 جنيهًا) واللحوم المقددة (4.5 جنيه لكل منها) 9/10

& ldquo كان سرطان البحر مع البيض والكزبرة الممزوجين بالفلفل الحار بمثابة كشف عن نكهة غنية ، لطيفة ومثيرة في نفس الوقت. كان الإسكالوب المتبل مع الشمر والفلفل والأفوكادو يحمل لمسة من فول الصويا وكان رائعًا مرة أخرى. ليس بعيدا وراء كان سيفيتشي التونة مع جواكامولي وفول الصويا مرة أخرى. يمكنني إعادة زيارة Gaucho لهذه الكمية فقط في الوقت الحالي ، ولا آكل أي شيء آخر واكتفي بمياه الصنبور. & rdquo

& ldquo كانت بريساولا هي الاختيار ، ناعمة بشكل مذهل وسهلة المضغ ، ومليئة بالنكهة ، لكن البسطرمة والسلامي لم يكن بعيدًا عن الركب. & rdquo جوناثان سكوفيلد - مراجعة Gaucho ، 2a St Mary's Street ، City Center ، Manchester M3 2LB.

سالفيس أوستريا | بوراتا (& جنيه 8) 9/10

& ldquo يشتهر رئيس Salvi & rsquos في مطعم Norden الجديد ، Maurizio Cecco ، بجبنة الموزاريلا التي يستوردها من موطنه الأصلي في نابولي لبيعها في مطعم / مطعم سالفي أند رسكووس الثلاثي في ​​وسط مانشستر. يمكنك حمل كرة أرضية بعيدًا في كيس بلاستيكي مليء بمصل اللبن / الماء ، مثل إحضار سمكة ذهبية إلى المنزل من المعرض. & rdquo نيل سويربي - مراجعة Salvis Osteria ، 539 Edenfield Rd ، Rochdale ، OL11 5XH.

التخصيص | مانشستر تارت (& جنيه 7) وأجنحة القرنبيط (& جنيه استرليني 16) كلاهما 9/10

& ldquo كل شيء مصنوع من النباتات. Nutter & rsquos يفعلون شيئًا مختلفًا حقًا هنا وأنا و rsquod أحث عشاق الطعام ، الخضار أم لا ، على إعطائه دوامة. & rdquo روث آلان - مطعم التخصيص النباتي الذي تمت مراجعته ، 6 شارع فيرنون ، ستوكبورت ، SK1 1TY.

وليمة | التين المحمص (& £ 6،50) 9/10

& ldquo كان الأمر الأكثر غرابة هو التين البلسمي المحمص القديم على مجموعة متشابكة من تمور الرمان واليقطين والمجدول ، في كل مرة بداية مميزة. & rdquo نيل سوربي - تمت مراجعة العيد ، 47 King St West ، M3 2PW

جرافين | سمك السلمون المرقط (رطل 21) 9/10 والبطاطا المشوية المقطرة (رطل 3) 9.5 / 10

& ldquo طبق طازج خفيف مع قطعة سمك حريرية مطبوخة بشكل جميل كانت تشبه الساشيمي تقريبًا في المنتصف ، مطبوخة بإحكام من الخارج لضمان أقصى قدر من النكهة. الاشياء العظيمة. & rdquo Gordo - مراجعة Grafene ، 55 King St ، Manchester M2 4LQ.

قلب ابيض | التونة المتبل والحجل المحمص (كجزء من قائمة تذوق 55 باوند) 9/10

& ldquo يصل لكمة أومامي التالي & ndash تونة منقوعة في مستحلب الصويا مع الفجل الأسود والفطر المخلل. & rdquo

& ldquoa تنتج ساق وصدر من الحجل ، لا يتغلب عليها الملفوف الأحمر المصاحب مطهو ببطء مع الفواكه السوداء واللفت. & rdquo نيل سويربي - أبيض هارت تمت المراجعة ، 51 Stockport Road، Lydgate، Saddleworth، OL4 4JJ.

غرفة تيفين الهندية | Paani Puri (& £ 3.95) و Goat Keema Pav (& 5.5 جنيه استرليني) كلاهما 9/10

& ldquoTwo مبتدئين النفخ البوق. الأول كان مصنوعًا بمهارة من عجين الفطير الذي تم تجويفه بواسطة بعض الكيمياء ويحتوي على كرات بطاطس لطيفة. هناك حوض من الماء بالنعناع بين هذه الرقصات اللذيذة التي تصبها داخل المعجنات ثم تغمس في فمك. والنتيجة هي انفجار منعش للغاية للنكهة. & rdquo جوناثان سكوفيلد - تمت مراجعة غرفة Tiffin الهندية ، 2 شارع إيزابيلا بانكس ، فيرست ستريت ، M15 4RL

(سجل جوناثان أيضًا لامب نالي نيهاري 9/10)

خردل | أجنحة دجاج بافلو (& رطل 7) 9/10

كانت هذه الأجنحة قلبي. الدجاج طري اللبن ، قرمشة السطح الخارجي المفتت بشكل غير لائق ، اللمسة الحمضية لصلصة الجبن الأزرق المطبقة مسبقًا ، قلة الكرفس - كان كل شيء جيدًا جدًا. أفضل أجنحة أنا & rsquove كان خارج ولاية نيويورك. & rdquo لوسي توملينسون - Mustard مراجعة ، 23 Northenden Road ، Sale ، M33 2DH

حيث يدخل الضوء | خصيتان الثيران (& رطل 65 كجزء من قائمة تذوق من 7 أطباق) 9/10

& ldquo قرص سميك مذهل من خصية الثور و rsquos ، نسيج من الخبز الحلو ، ملطخ بخليط السفرجل غير الناضج. سفرجل بريطاني متعجرف ، أقوى من ابن عمه القاري المعطر. كان هذا تقريبًا haiku ، لقد دخلت في هذا الأمر. & rdquo نيل سوربي - حيث يتم مراجعة الضوء ، 7 Rostron Brow ، Stockport SK1 7JY

(أعطى نيل أيضًا 9/10 لشوربة البصل المحروقة والعجين المخمر والكستناء وتارت الشوكولاتة)

كوتونوبوليس | تيمبورا روبيان تايجر (8 جنيه) 9/10

& ldquo كانت هذه رائعة بشكل مذهل. خفيفة ، مقرمشة ميتة ومتبلة جيدًا مع صلصة الأفوكادو اللاسكوسبيسي وملح يوزو و rsquo - غواكامولي مكتنزة قليلاً مع الطبقة. اللعين رائعة. جوردو يريد الوصفة من فضلك الشيف. & rdquo جوردو - كوتونوبوليس ، 16 شارع نيوتن ، M1 2AE

التايلاندية | Pad Thai (8.50 جنيه) و Tom Yum Soup (& 7.5 جنيه) كلاهما 9/10

& ldquoThis طعام مثير و rsquos رائع للمشاركة. & rdquo جوناثان سكوفيلد - ماي تاي تمت مراجعته ، John Dalton St ، M2 6WH

بورتا | خد الثور (رطل 6،95) والبروكلي (وجنيه 4،95) كلاهما 9/10

& ldquoIt & rsquos romesco غنية ولكن لاذعة & ndash مزيج من الفلفل والمكسرات والفلفل الحار والفلفل الحلو الذي يشبه القنبلة الجنسية ذات الرأس الأحمر من بيستو وندش التي تجعل من البروكلي يغني. إذا كنت ستحرف هذا الطبق في طريقك إلى شيء أكثر وضوحًا ، فأنا أحثك ​​على التفكير مرة أخرى. & rdquo لوسي توملينسون - Porta review، 50 Greenwood Street، Altrincham WA14 1RZ

ناماستي | بانير تشيلي (& جنيه 7،75) 9/10

& ldquoNamaste & rsquos chilli paneer هي بالفعل الأشياء التي تصنع منها الفرق الموسيقية المرشحة لجائزة Mercury. & rdquo روث آلان - ناماستي تمت مراجعته ، 64-166 طريق بورتون ، M20 1LH

& ldquo لم أستطع & rsquot أن أكون أكثر سعادة مع Calabrese الخاص بي ، الذي نظف الطماطم وجبن الموزاريلا والريحان مع ذلك nduja الحار ، الذي يبدو مشابهًا بشكل مخيف لكادر العصابات Calabria & rsquos ، Ndr & agravengheta. & rdquo نيل سوربي - مراجعة رودي ورسكووس ، 9 شارع قطن ، أنكواتس ، M4 5BF

المفقودات | ضلع قصير (& جنيه استرليني 16.95) 9/10

كان الطبق الرئيسي الخاص بنا من اللحم البقري جوسبر المدخن والمطهو ​​مع شرائح البطاطس الثلاثية المطبوخة وسلطة الملفوف الأحمر المخلل انتصارًا. كانت قيمة هائلة ورقيقة ورائعة ، مع دخان خفي ولكن لا لبس فيه. أنا & rsquod أعاني من أجل طلب أي شيء آخر. & rdquo ديانا توماس - The Lost and Found ، Old Town Hall ، Princess Street ، Knutsford WA16 6BY.

الأرنب الأبيض | أرانب ريزوتو (رطل 6.5 رطل) ، سكالوب (7.95 رطل) ، شرائح لحم الخنزير (17.50 رطل) ، ديليس ديليس ، شوكولاتة داكنة (كلاهما ورطل 6.95) كلها نقاط 9/10

& ldquo من الصعب بعض الشيء التوفيق بين التركيز النابض بالحياة والتقنية للطعام مع الإعداد & ndash كهفًا مريحًا تم حفظه من رهاب الأماكن المغلقة بواسطة نافذة كبيرة لمشاهدة الناس على طول الواجهة. جدران حجرية مكشوفة ، وأرضية خشبية مجردة ، وطابع غريب لأليس في بلاد العجائب يتدفق تحته ، إنه & rsquos قيد التنفيذ بميزانية محدودة. & rdquo نيل سوربي - الأرنب الأبيض الذي تمت مراجعته ، 1 White Hart Fold ، Todmorden OL14 7BD

الشريط | لحم الضأن المغذى بالحليب (23.50 جنيه) ورقائق الباذنجان (& £ 4.50) كلاهما 9/10

& ldquo هذه الساق والكتف من لحم الضأن الذي يتغذى بالحليب تدور حول اللحم الرقيق ، والطريقة المتسامحة التي يسقط بها من العظم والنكهة الهائلة التي يقدمها في الفم. إنه ليس طبقًا كبيرًا ولكنه يستحق رحلة طويلة للتجربة. & rdquo جوناثان سكوفيلد - مراجعة Tapeo and Wine 209 Deansgate، Manchester M3 3NW.

سي اول كيمتشي | البرقوق محلي الصنع (& 2.80 جنيه) وآيس كريم الشاي الأخضر (& 3 جنيه) 9/10

& ldquo كان العفص الكريمي العميق لهذا الأخير يوازن بين جوهر الأزهار والفواكه تقريبًا. سأكون سعيدًا بالانضمام إلى قائمة الانتظار بالخارج كل يوم فقط من أجل هذا الآيس كريم البرقوق و rdquo استعرضت ديانا توماس - سيول كيمتشي 275 شارع أبر بروك ، M13 0HR

الفلفل الأحمر | لحم البقر البارد (& رطل 8) وسرطان البحر لينة القشرة (& رطل 10) 9/10

& ldquo كان اثنان من الأطباق رائعين للغاية لدرجة أنني قفزت تقريبًا في سيارة أجرة لأخذ الشاعرة الحائزة على جائزة الشاعرة ، كارول آن دافي ، التي تعيش على الطريق لسحب ظهرها وإجبارها على رمي قصيدة في طريقها. كانت غنية ، غنية ، مشحمة بشكل صحيح وهادف ، لكنها أيضًا مفعمة بالحيوية بالنار والتوابل. & rdquo جوناثان سكوفيلد - مراجعة Red Chilli ، 403-419 طريق أكسفورد ، مانشستر ، M13 9WL

يوزو | سلطة دايكون / واكام (& 0.30 جنيه) 9/10

& ldquo كانت سلطة دايكون اللذيذة وسلطة الأعشاب البحرية الحلوة ، مرتدية اليوزو ، مرافقة رائعة لطبق كبير مختلط من الساشيمي مقابل 19.99 جنيهًا إسترلينيًا يحتوي على الإسكالوب والتونة والسلمون العضوي والجمبري الحلو كما تعلمون من أين أتيت. & rdquo نيل سوربي - مراجعة يوزو ، 39 شارع فولكنر ، مانشستر M1 4EE

مطعم ريفر ، فندق لوري | الكركند (& جنيه 20) 9/10

& ldquo تمت إزالة نصف جراد البحر من جوسبر قبل أن يقوى ويصبح جميلًا. نكهة رائعة. & rdquo Gordo - River Room تمت مراجعته ، 50 Dearmans Pl ، Salford M3 5LH

سان خوان | التورتيلا (3.75 جنيه) 9/10

التورتيلا (3.75 جنيه) كانت دافئة وفضفاضة في المنتصف وأفضل ما لدي في مانشستر. جوناثان سكوفيلد - مراجعة سان خوان ، 56 Beech Road ، Chorlton ، M21 9EG

كل الأشكال | باكويل تارت 9/10

& ldquoAll the Shapes حصلت على أسلوب مطعم غير رسمي من النهار إلى الليل لأماكن مثل Common و Volta down pat ، بالإضافة إلى بعض الموردين والتفاصيل الرائعة. أظن أنه مع بعض التعديلات خلف الكواليس ، من المحتمل أن يتطور إلى مقهى وبار إيستوت يستحق السفر إليه. & rdquo روث آلان - مراجعة All The Shapes ، 8 شارع وارويك ، بريستويتش ، مانشستر إم 25 3 إتش إن

سالفيس موزاريلا بار | طبق أنتيباستي (17 جنيه لفردين) 9/10

& ldquo تعد المواد الخام التي مصدرها شركة Cecco من موطنه الأصلي Campagna وعبر إيطاليا من أعلى مستويات الجودة. موتزاريلا بوفالا هو تعريف للدسم ، والمرتديلا رائعة ، والفلفل والأوراق رطبة بشكل رائع. & rdquo جوناثان سكوفيلد - Salvis Mozzarella Bar تمت مراجعته ، Corn Exchange ، سيتي سنتر M4 3TR

& ldquoNow بكين الأضلاع. أربع قطع كبيرة من الدهون ، مقرمشة ولذيذة وحامضة. لقد جففوا ذقن غوردو ، تمامًا كما فعلوا عندما كان صبيًا. كان على جوردو التحقق من السعر مرة أخرى. نعم ، أقل من خمسة. ننتقل إلى توست الجمبري المقرمش ، الجاف ، المقرمش ، البروني ، السمسمي. الأفضل في الشمال الغربي. أريد هذه على فراش الموت. يمارس الجنس مع محار كولشيستر. & rdquo Gordo - مراجعة Fuzion ، 264 طريق ويلمسلو ، مانشستر M14 6JR

& ldquoOne من أفضل المقبلات التي كان لي & rsquove لفترة من الوقت. توضع قطعتان من الإسكالوب المقلي بالدهون والرطبة فوق كومة من البصل المتبل برفق والطماطم المطبوخة ببطء وصبر حتى تتحول إلى عجينة حلوة بشكل طبيعي. & rdquo ديانا توماس - Zayka مراجعة ، 29 Market Street ، Whaley Bridge ، High Peak ، SK23 7AA

مدعوم من Wakelet


أفضل 50 شيئًا أكلناها في عام 2016

سري عليك أن تضع نفسها على نظام غذائي. نيابة عنكم ، قرائنا ، قمنا بحرث أكوام البروتين وأكياس السكر والكربوهيدرات التي لا حصر لها. نحن & rsquove تقريبا جرعة زائدة من الكيمتشي والكينوا والأفوكادو المهروس. بدأت سراويل الأكل لدينا ذات الخصر المطاطي في قطع الدورة الدموية وأرسلت لنا أكبادنا تحذيرًا كتابيًا ثانيًا. كل ذلك ، بالطبع ، للتأكد من أنه يمكننا إخبارك عن أفضل وأسوأ أطباق المطاعم في مانشستر الكبرى.

كانت بعض الوجبات تستحق السعرات الحرارية ، وخطر الإصابة بمرض السكري والحاجة إلى وضع رافعة مكتبية على النفقات. كان البعض ، أقل من ذلك.

الآن ، مع بقاء أسبوعين فقط قبل أن نضع الغطاء على عام 2016 ونفعل كل شيء مرة أخرى في عام 2017 ، حان الوقت لإلقاء نظرة على أفضل الأطباق التي تناولناها هذا العام. على مدار الاثني عشر شهرًا الماضية ، استعرضنا & rsquove 85 مطعمًا ومقهى ومتنزهًا وداينرز ونوافذ منبثقة وحانات على هذا الموقع. بمتوسط ​​ثلاث دورات لكل مكان (أكثر في معظم الحالات) ، يوجد 255 طبقًا ، أقل من خمسها وصل إلى قائمة أفضل الأطباق لدينا (9/10 من أصل 10)

ايل جاتو نيجرو | محار جيلاردو وعصير يوزو وخيار مخلل (3.5 رطل لكل منهما) 10/10

& ldquo لقد شعر بالخوف أن كلاً من جوردو وشوفيلد نظروا إلى المحار المتراكم. تم ابتلاعها وانفجرنا. هذا ، عزيزي القارئ ، هو طبق العام حتى الآن. اقتل من أجلهم. & rdquo Gordo - مراجعة El Gato Negro ، 52 King St ، Manchester M2 4LY.

(سجل Gordo أيضًا El Gato & rsquos Almonds و Scotch Egg بمعدل 9.5 / 10)

هيسبي | تارت الكاسترد (5 جنيه) 10/10

& ldquo عزيزي القارئ هناك إله تستطيع أن تخبز. يا فتى ، هل يمكن أن تخبز. عندما حصلت على تورتة الكاسترد بشكل صحيح ، أرسلت الملاك جبرائيل إلى طاهي معجنات نائم يدعى Keiran Bellerby وشاركته الوصفة. & rdquo جوردو - مراجعة هيسبي ، 1C School Lane ، Didsbury M20 6RD.

(سجل غوردو أيضًا 9/10 مقابل هيسبي ورسكووس المتفحم الذي ينبت البروكلي ونصل الريش)

أوميزوشي | طوق هاماتشي (وجنيه 8) 10/10

& ldquo هذا الجزء العظمي خلف الرأس والخياشيم هو أكثر أجزاء السمك دهونًا عصارة ، لذا فهو مثالي للشوي أو التحميص على العظام ، وهو ما حدث هنا. إنه & rsquos مشهد ملعون أقل حماسة من التفاوض على الزلاجة من عظامها الغضروفية ، على سبيل المثال ، ومن الممتع أن تغامر بما يتجاوز السمك الملفوف حول الأرز. & rdquo نيل سويربي - مراجعة أوميزوشي ، 4 شارع ميرابل ، مانشستر ، M3 1PJ.

(سجل نيل أيضًا طبق السوشي والساشيمي والمخلل 9/10)

كاسا ايطاليا | الأخطبوط Carpaccio (& 9،50 جنيه) 10/10

& ldquo إن بداية نجارة الأخطبوط المشتركة لدينا تدق في كل مخالبها. كانت أقراص جوسامر الرقيقة من رأسيات الأرجل في الأعشاب والليمون رائعة للغاية. & rdquo Neil Sowerby - تمت مراجعة Casa Italia ، 688-690 Wilmslow Road ، Didsbury ، M20 2DN.

الملجأ | ريش الضأن اللبنانية (9.5 جنيه) 9.5 / 10

& ldquo هناك & رسكووس منافس آخر لطبق النجمة وندش لحم الضأن ، فتوش ، زبادي ، خبز الهريسة. من الصعب التغلب على قطعة لحم ضأن مطبوخة باللون الوردي. & rdquo Charles Campion - Refuge by Volta تمت مراجعته في The Principal، Oxford Street، M60 7HA.

غاوتشو | أجهزة أخذ عينات المأكولات البحرية (16.95 جنيهًا) واللحوم المقددة (4.5 جنيه لكل منها) 9/10

& ldquo كان سرطان البحر مع البيض والكزبرة الممزوجين بالفلفل الحار بمثابة كشف عن نكهة غنية ، لطيفة ومثيرة في نفس الوقت. كان الإسكالوب المتبل مع الشمر والفلفل والأفوكادو يحمل لمسة من فول الصويا وكان رائعًا مرة أخرى. ليس بعيدا وراء كان سيفيتشي التونة مع جواكامولي وفول الصويا مرة أخرى. يمكنني إعادة زيارة Gaucho لهذه الكمية فقط في الوقت الحالي ، ولا آكل أي شيء آخر واكتفي بمياه الصنبور. & rdquo

& ldquo كانت بريساولا هي الاختيار ، ناعمة بشكل مذهل وسهلة المضغ ، ومليئة بالنكهة ، لكن البسطرمة والسلامي لم يكن بعيدًا عن الركب. & rdquo جوناثان سكوفيلد - مراجعة Gaucho ، 2a St Mary's Street ، City Center ، Manchester M3 2LB.

سالفيس أوستريا | بوراتا (& جنيه 8) 9/10

& ldquo يشتهر رئيس Salvi & rsquos في مطعم Norden الجديد ، Maurizio Cecco ، بجبنة الموزاريلا التي يستوردها من موطنه الأصلي في نابولي لبيعها في مطعم / مطعم سالفي أند رسكووس الثلاثي في ​​وسط مانشستر. يمكنك حمل كرة أرضية بعيدًا في كيس بلاستيكي مليء بمصل اللبن / الماء ، مثل إحضار سمكة ذهبية إلى المنزل من المعرض. & rdquo نيل سويربي - مراجعة Salvis Osteria ، 539 Edenfield Rd ، Rochdale ، OL11 5XH.

التخصيص | مانشستر تارت (& جنيه 7) وأجنحة القرنبيط (& جنيه استرليني 16) كلاهما 9/10

& ldquo كل شيء مصنوع من النباتات. Nutter & rsquos يفعلون شيئًا مختلفًا حقًا هنا وأنا و rsquod أحث عشاق الطعام ، الخضار أم لا ، على إعطائه دوامة. & rdquo روث آلان - مطعم التخصيص النباتي الذي تمت مراجعته ، 6 شارع فيرنون ، ستوكبورت ، SK1 1TY.

وليمة | التين المحمص (& £ 6،50) 9/10

& ldquo كان الأمر الأكثر غرابة هو التين البلسمي المحمص القديم على مجموعة متشابكة من تمور الرمان واليقطين والمجدول ، في كل مرة بداية مميزة. & rdquo نيل سوربي - تمت مراجعة العيد ، 47 King St West ، M3 2PW

جرافين | سمك السلمون المرقط (رطل 21) 9/10 والبطاطا المشوية المقطرة (رطل 3) 9.5 / 10

& ldquo طبق طازج خفيف مع قطعة سمك حريرية مطبوخة بشكل جميل كانت تشبه الساشيمي تقريبًا في المنتصف ، مطبوخة بإحكام من الخارج لضمان أقصى قدر من النكهة. الاشياء العظيمة. & rdquo Gordo - مراجعة Grafene ، 55 King St ، Manchester M2 4LQ.

قلب ابيض | التونة المتبل والحجل المحمص (كجزء من قائمة تذوق 55 باوند) 9/10

& ldquo يصل لكمة أومامي التالي & ndash تونة منقوعة في مستحلب الصويا مع الفجل الأسود والفطر المخلل. & rdquo

& ldquoa تنتج ساق وصدر من الحجل ، لا يتغلب عليها الملفوف الأحمر المصاحب مطهو ببطء مع الفواكه السوداء واللفت. & rdquo نيل سويربي - أبيض هارت تمت المراجعة ، 51 Stockport Road، Lydgate، Saddleworth، OL4 4JJ.

غرفة تيفين الهندية | Paani Puri (& £ 3.95) و Goat Keema Pav (& 5.5 جنيه استرليني) كلاهما 9/10

& ldquoTwo مبتدئين النفخ البوق. الأول كان مصنوعًا بمهارة من عجين الفطير الذي تم تجويفه بواسطة بعض الكيمياء ويحتوي على كرات بطاطس لطيفة. هناك حوض من الماء بالنعناع بين هذه الرقصات اللذيذة التي تصبها داخل المعجنات ثم تغمس في فمك. والنتيجة هي انفجار منعش للغاية للنكهة. & rdquo جوناثان سكوفيلد - تمت مراجعة غرفة Tiffin الهندية ، 2 شارع إيزابيلا بانكس ، فيرست ستريت ، M15 4RL

(سجل جوناثان أيضًا لامب نالي نيهاري 9/10)

خردل | أجنحة دجاج بافلو (& رطل 7) 9/10

كانت هذه الأجنحة قلبي. الدجاج طري اللبن ، قرمشة السطح الخارجي المفتت بشكل غير لائق ، اللمسة الحمضية لصلصة الجبن الأزرق المطبقة مسبقًا ، قلة الكرفس - كان كل شيء جيدًا جدًا. أفضل أجنحة أنا & rsquove كان خارج ولاية نيويورك. & rdquo لوسي توملينسون - Mustard مراجعة ، 23 Northenden Road ، Sale ، M33 2DH

حيث يدخل الضوء | خصيتان الثيران (& رطل 65 كجزء من قائمة تذوق من 7 أطباق) 9/10

& ldquo قرص سميك مذهل من خصية الثور و rsquos ، نسيج من الخبز الحلو ، ملطخ بخليط السفرجل غير الناضج. سفرجل بريطاني متعجرف ، أقوى من ابن عمه القاري المعطر. كان هذا تقريبًا haiku ، لقد دخلت في هذا الأمر. & rdquo نيل سوربي - حيث يتم مراجعة الضوء ، 7 Rostron Brow ، Stockport SK1 7JY

(أعطى نيل أيضًا 9/10 لشوربة البصل المحروقة والعجين المخمر والكستناء وتارت الشوكولاتة)

كوتونوبوليس | تيمبورا روبيان تايجر (8 جنيه) 9/10

& ldquo كانت هذه رائعة بشكل مذهل. خفيفة ، مقرمشة ميتة ومتبلة جيدًا مع صلصة الأفوكادو اللاسكوسبيسي وملح يوزو و rsquo - غواكامولي مكتنزة قليلاً مع الطبقة. اللعين رائعة. جوردو يريد الوصفة من فضلك الشيف. & rdquo جوردو - كوتونوبوليس ، 16 شارع نيوتن ، M1 2AE

التايلاندية | Pad Thai (8.50 جنيه) و Tom Yum Soup (& 7.5 جنيه) كلاهما 9/10

& ldquoThis طعام مثير و rsquos رائع للمشاركة. & rdquo جوناثان سكوفيلد - ماي تاي تمت مراجعته ، John Dalton St ، M2 6WH

بورتا | خد الثور (رطل 6،95) والبروكلي (وجنيه 4،95) كلاهما 9/10

& ldquoIt & rsquos romesco غنية ولكن لاذعة & ndash مزيج من الفلفل والمكسرات والفلفل الحار والفلفل الحلو الذي يشبه القنبلة الجنسية ذات الرأس الأحمر من بيستو وندش التي تجعل من البروكلي يغني. إذا كنت ستحرف هذا الطبق في طريقك إلى شيء أكثر وضوحًا ، فأنا أحثك ​​على التفكير مرة أخرى. & rdquo لوسي توملينسون - Porta review، 50 Greenwood Street، Altrincham WA14 1RZ

ناماستي | بانير تشيلي (& جنيه 7،75) 9/10

& ldquoNamaste & rsquos chilli paneer هي بالفعل الأشياء التي تصنع منها الفرق الموسيقية المرشحة لجائزة Mercury. & rdquo روث آلان - ناماستي تمت مراجعته ، 64-166 طريق بورتون ، M20 1LH

& ldquo لم أستطع & rsquot أن أكون أكثر سعادة مع Calabrese الخاص بي ، الذي نظف الطماطم وجبن الموزاريلا والريحان مع ذلك nduja الحار ، الذي يبدو مشابهًا بشكل مخيف لكادر العصابات Calabria & rsquos ، Ndr & agravengheta. & rdquo نيل سوربي - مراجعة رودي ورسكووس ، 9 شارع قطن ، أنكواتس ، M4 5BF

المفقودات | ضلع قصير (& جنيه استرليني 16.95) 9/10

كان الطبق الرئيسي الخاص بنا من اللحم البقري جوسبر المدخن والمطهو ​​مع شرائح البطاطس الثلاثية المطبوخة وسلطة الملفوف الأحمر المخلل انتصارًا. كانت قيمة هائلة ورقيقة ورائعة ، مع دخان خفي ولكن لا لبس فيه. أنا & rsquod أعاني من أجل طلب أي شيء آخر. & rdquo ديانا توماس - The Lost and Found ، Old Town Hall ، Princess Street ، Knutsford WA16 6BY.

الأرنب الأبيض | أرانب ريزوتو (رطل 6.5 رطل) ، سكالوب (7.95 رطل) ، شرائح لحم الخنزير (17.50 رطل) ، ديليس ديليس ، شوكولاتة داكنة (كلاهما ورطل 6.95) كلها نقاط 9/10

& ldquo من الصعب بعض الشيء التوفيق بين التركيز النابض بالحياة والتقنية للطعام مع الإعداد & ndash كهفًا مريحًا تم حفظه من رهاب الأماكن المغلقة بواسطة نافذة كبيرة لمشاهدة الناس على طول الواجهة. جدران حجرية مكشوفة ، وأرضية خشبية مجردة ، وطابع غريب لأليس في بلاد العجائب يتدفق تحته ، إنه & rsquos قيد التنفيذ بميزانية محدودة. & rdquo نيل سوربي - الأرنب الأبيض الذي تمت مراجعته ، 1 White Hart Fold ، Todmorden OL14 7BD

الشريط | لحم الضأن المغذى بالحليب (23.50 جنيه) ورقائق الباذنجان (& £ 4.50) كلاهما 9/10

& ldquo هذه الساق والكتف من لحم الضأن الذي يتغذى بالحليب تدور حول اللحم الرقيق ، والطريقة المتسامحة التي يسقط بها من العظم والنكهة الهائلة التي يقدمها في الفم. إنه ليس طبقًا كبيرًا ولكنه يستحق رحلة طويلة للتجربة. & rdquo جوناثان سكوفيلد - مراجعة Tapeo and Wine 209 Deansgate، Manchester M3 3NW.

سي اول كيمتشي | البرقوق محلي الصنع (& 2.80 جنيه) وآيس كريم الشاي الأخضر (& 3 جنيه) 9/10

& ldquo كان العفص الكريمي العميق لهذا الأخير يوازن بين جوهر الأزهار والفواكه تقريبًا. سأكون سعيدًا بالانضمام إلى قائمة الانتظار بالخارج كل يوم فقط من أجل هذا الآيس كريم البرقوق و rdquo استعرضت ديانا توماس - سيول كيمتشي 275 شارع أبر بروك ، M13 0HR

الفلفل الأحمر | لحم البقر البارد (& رطل 8) وسرطان البحر لينة القشرة (& رطل 10) 9/10

& ldquo كان اثنان من الأطباق رائعين للغاية لدرجة أنني قفزت تقريبًا في سيارة أجرة لأخذ الشاعرة الحائزة على جائزة الشاعرة ، كارول آن دافي ، التي تعيش على الطريق لسحب ظهرها وإجبارها على رمي قصيدة في طريقها. كانت غنية ، غنية ، مشحمة بشكل صحيح وهادف ، لكنها أيضًا مفعمة بالحيوية بالنار والتوابل. & rdquo جوناثان سكوفيلد - مراجعة Red Chilli ، 403-419 طريق أكسفورد ، مانشستر ، M13 9WL

يوزو | سلطة دايكون / واكام (& 0.30 جنيه) 9/10

& ldquo كانت سلطة دايكون اللذيذة وسلطة الأعشاب البحرية الحلوة ، مرتدية اليوزو ، مرافقة رائعة لطبق كبير مختلط من الساشيمي مقابل 19.99 جنيهًا إسترلينيًا يحتوي على الإسكالوب والتونة والسلمون العضوي والجمبري الحلو كما تعلمون من أين أتيت. & rdquo نيل سوربي - مراجعة يوزو ، 39 شارع فولكنر ، مانشستر M1 4EE

مطعم ريفر ، فندق لوري | الكركند (& جنيه 20) 9/10

& ldquo تمت إزالة نصف جراد البحر من جوسبر قبل أن يقوى ويصبح جميلًا. نكهة رائعة. & rdquo Gordo - River Room تمت مراجعته ، 50 Dearmans Pl ، Salford M3 5LH

سان خوان | تورتيلا (3.75 جنيه) 9/10

التورتيلا (3.75 جنيه) كانت دافئة وفضفاضة في المنتصف وأفضل ما لدي في مانشستر. جوناثان سكوفيلد - مراجعة سان خوان ، 56 Beech Road ، Chorlton ، M21 9EG

كل الأشكال | باكويل تارت 9/10

& ldquoAll the Shapes حصلت على أسلوب مطعم غير رسمي من النهار إلى الليل لأماكن مثل Common و Volta down pat ، بالإضافة إلى بعض الموردين والتفاصيل الرائعة. أظن أنه مع القليل من التعديلات خلف الكواليس ، من المحتمل أن يتطور إلى مقهى وبار إياليوت يستحق السفر إليه. & rdquo روث آلان - مراجعة All The Shapes ، 8 شارع وارويك ، بريستويتش ، مانشستر إم 25 3 إتش إن

سالفيس موزاريلا بار | طبق أنتيباستي (17 جنيه لفردين) 9/10

& ldquo تعد المواد الخام التي مصدرها شركة Cecco من موطنه الأصلي Campagna وعبر إيطاليا من أعلى مستويات الجودة. موتزاريلا بوفالا هو تعريف للدسم ، والمرتديلا رائعة ، والفلفل والأوراق رطبة بشكل رائع. & rdquo جوناثان سكوفيلد - Salvis Mozzarella Bar تمت مراجعته ، Corn Exchange ، سيتي سنتر M4 3TR

& ldquoNow أضلاع بكين. أربع قطع كبيرة من الدهون ، مقرمشة ولذيذة وحامضة. لقد جففوا ذقن غوردو ، تمامًا كما فعلوا عندما كان صبيًا. كان على جوردو التحقق من السعر مرة أخرى. نعم ، أقل من خمسة. ننتقل إلى توست الجمبري المقرمش ، الجاف ، المقرمش ، البروني ، السمسمي. الأفضل في الشمال الغربي. أريد هذه على فراش الموت. يمارس الجنس مع محار كولشيستر. & rdquo Gordo - مراجعة Fuzion ، 264 طريق ويلمسلو ، مانشستر M14 6JR

& ldquoOne من أفضل المقبلات التي كان لي & rsquove لفترة من الوقت. توضع قطعتان من الإسكالوب المقلي بالدهون والرطبة فوق كومة من البصل المتبل برفق والطماطم المطبوخة ببطء وصبر حتى تتحول إلى عجينة حلوة بشكل طبيعي. & rdquo ديانا توماس - Zayka مراجعة ، 29 Market Street ، Whaley Bridge ، High Peak ، SK23 7AA

مدعوم من Wakelet


أفضل 50 شيئًا أكلناها في عام 2016

سري عليك أن تضع نفسها على نظام غذائي. نيابة عنكم ، قرائنا ، قمنا بحرث أكوام البروتين وأكياس السكر والكربوهيدرات التي لا حصر لها. نحن & rsquove تقريبا جرعة زائدة من الكيمتشي والكينوا والأفوكادو المهروس. بدأت سراويل الأكل لدينا ذات الخصر المطاطي في قطع الدورة الدموية وأرسلت لنا أكبادنا تحذيرًا كتابيًا ثانيًا. كل ذلك ، بالطبع ، للتأكد من أنه يمكننا إخبارك عن أفضل وأسوأ أطباق المطاعم في مانشستر الكبرى.

كانت بعض الوجبات تستحق السعرات الحرارية ، وخطر الإصابة بمرض السكري والحاجة إلى وضع رافعة مكتبية على النفقات. كان البعض ، أقل من ذلك.

الآن ، مع بقاء أسبوعين فقط قبل أن نضع الغطاء على عام 2016 ونفعل كل شيء مرة أخرى في عام 2017 ، حان الوقت لإلقاء نظرة على أفضل الأطباق التي تناولناها هذا العام. على مدار الاثني عشر شهرًا الماضية ، استعرضنا & rsquove 85 مطعمًا ومقهى ومتنزهًا وداينرز ونوافذ منبثقة وحانات على هذا الموقع. بمتوسط ​​ثلاث دورات لكل مكان (أكثر في معظم الحالات) ، يوجد 255 طبقًا ، أقل من خمسها وصل إلى قائمة أفضل الأطباق لدينا (9/10 من أصل 10)

ايل جاتو نيجرو | محار جيلاردو وعصير يوزو وخيار مخلل (3.5 رطل لكل منهما) 10/10

& ldquo لقد شعر بالخوف أن كلاً من جوردو وشوفيلد نظروا إلى المحار المتراكم. تم ابتلاعها وانفجرنا. هذا ، عزيزي القارئ ، هو طبق العام حتى الآن. اقتل من أجلهم. & rdquo Gordo - مراجعة El Gato Negro ، 52 King St ، Manchester M2 4LY.

(سجل Gordo أيضًا El Gato & rsquos Almonds و Scotch Egg بمعدل 9.5 / 10)

هيسبي | تارت الكاسترد (5 جنيه) 10/10

& ldquo عزيزي القارئ هناك إله تستطيع أن تخبز. يا فتى ، هل يمكن أن تخبز. عندما حصلت على تورتة الكاسترد بشكل صحيح ، أرسلت الملاك جبرائيل إلى طاهي معجنات نائم يدعى Keiran Bellerby وشاركته الوصفة. & rdquo جوردو - مراجعة هيسبي ، 1C School Lane ، Didsbury M20 6RD.

(سجل غوردو أيضًا 9/10 مقابل هيسبي ورسكووس المتفحم الذي ينبت البروكلي ونصل الريش)

أوميزوشي | طوق هاماتشي (وجنيه 8) 10/10

& ldquo هذا الجزء العظمي خلف الرأس والخياشيم هو أكثر أجزاء السمك دهونًا عصارة ، لذا فهو مثالي للشوي أو التحميص على العظام ، وهو ما حدث هنا. إنه & rsquos مشهد ملعون أقل حماسة من التفاوض على الزلاجة من عظامها الغضروفية ، على سبيل المثال ، ومن الممتع أن تغامر بما يتجاوز السمك الملفوف حول الأرز. & rdquo نيل سويربي - مراجعة أوميزوشي ، 4 شارع ميرابل ، مانشستر ، M3 1PJ.

(سجل نيل أيضًا طبق السوشي والساشيمي والمخلل 9/10)

كاسا ايطاليا | الأخطبوط Carpaccio (& 9،50 جنيه) 10/10

& ldquo إن بداية نجارة الأخطبوط المشتركة لدينا تدق في كل مخالبها. كانت أقراص جوسامر الرقيقة من رأسيات الأرجل في الأعشاب والليمون رائعة للغاية. & rdquo Neil Sowerby - تمت مراجعة Casa Italia ، 688-690 Wilmslow Road ، Didsbury ، M20 2DN.

الملجأ | ريش الضأن اللبنانية (9.5 جنيه) 9.5 / 10

& ldquo هناك & رسكووس منافس آخر لطبق النجمة وندش لحم الضأن ، فتوش ، زبادي ، خبز الهريسة. من الصعب التغلب على قطعة لحم ضأن مطبوخة باللون الوردي. & rdquo Charles Campion - Refuge by Volta تمت مراجعته في The Principal، Oxford Street، M60 7HA.

غاوتشو | أجهزة أخذ عينات المأكولات البحرية (16.95 جنيهًا) واللحوم المقددة (4.5 جنيه لكل منها) 9/10

& ldquo كان سرطان البحر مع البيض والكزبرة الممزوجين بالفلفل الحار بمثابة كشف عن نكهة غنية ، لطيفة ومثيرة في نفس الوقت. كان الإسكالوب المتبل مع الشمر والفلفل والأفوكادو يحمل لمسة من فول الصويا وكان رائعًا مرة أخرى. ليس بعيدا وراء كان سيفيتشي التونة مع جواكامولي وفول الصويا مرة أخرى. يمكنني إعادة زيارة Gaucho لهذه الكمية فقط في الوقت الحالي ، ولا آكل أي شيء آخر واكتفي بمياه الصنبور. & rdquo

& ldquo كانت بريساولا هي الاختيار ، ناعمة بشكل مذهل وسهلة المضغ ، ومليئة بالنكهة ، لكن البسطرمة والسلامي لم يكن بعيدًا عن الركب. & rdquo جوناثان سكوفيلد - مراجعة Gaucho ، 2a St Mary's Street ، City Center ، Manchester M3 2LB.

سالفيس أوستريا | بوراتا (& جنيه 8) 9/10

& ldquo يشتهر رئيس Salvi & rsquos في مطعم Norden الجديد ، Maurizio Cecco ، بجبنة الموزاريلا التي يستوردها من موطنه الأصلي في نابولي لبيعها في مطعم / مطعم سالفي أند رسكووس الثلاثي في ​​وسط مانشستر. يمكنك حمل كرة أرضية بعيدًا في كيس بلاستيكي مليء بمصل اللبن / الماء ، مثل إحضار سمكة ذهبية إلى المنزل من المعرض. & rdquo نيل سويربي - مراجعة Salvis Osteria ، 539 Edenfield Rd ، Rochdale ، OL11 5XH.

التخصيص | مانشستر تارت (& جنيه 7) وأجنحة القرنبيط (& جنيه استرليني 16) كلاهما 9/10

& ldquo كل شيء مصنوع من النباتات. Nutter & rsquos يفعلون شيئًا مختلفًا حقًا هنا وأنا و rsquod أحث عشاق الطعام ، الخضار أم لا ، على إعطائه دوامة. & rdquo روث آلان - مطعم التخصيص النباتي الذي تمت مراجعته ، 6 شارع فيرنون ، ستوكبورت ، SK1 1TY.

وليمة | التين المحمص (& £ 6،50) 9/10

& ldquo كان الأمر الأكثر غرابة هو التين البلسمي المحمص القديم على مجموعة متشابكة من تمور الرمان واليقطين والمجدول ، في كل مرة بداية مميزة. & rdquo نيل سوربي - تمت مراجعة العيد ، 47 King St West ، M3 2PW

جرافين | سمك السلمون المرقط (رطل 21) 9/10 والبطاطا المشوية المقطرة (رطل 3) 9.5 / 10

& ldquo طبق طازج خفيف مع قطعة سمك حريرية مطبوخة بشكل جميل كانت تشبه الساشيمي تقريبًا في المنتصف ، مطبوخة بإحكام من الخارج لضمان أقصى قدر من النكهة. الاشياء العظيمة. & rdquo Gordo - مراجعة Grafene ، 55 King St ، Manchester M2 4LQ.

قلب ابيض | التونة المتبل والحجل المحمص (كجزء من قائمة تذوق 55 باوند) 9/10

& ldquo يصل لكمة أومامي التالي & ndash تونة منقوعة في مستحلب الصويا مع الفجل الأسود والفطر المخلل. & rdquo

& ldquoa تنتج ساق وصدر من الحجل ، لا يتغلب عليها الملفوف الأحمر المصاحب مطهو ببطء مع الفواكه السوداء واللفت. & rdquo نيل سويربي - أبيض هارت تمت المراجعة ، 51 Stockport Road، Lydgate، Saddleworth، OL4 4JJ.

غرفة تيفين الهندية | Paani Puri (& £ 3.95) و Goat Keema Pav (& 5.5 جنيه استرليني) كلاهما 9/10

& ldquoTwo مبتدئين النفخ البوق. الأول كان مصنوعًا بمهارة من عجين الفطير الذي تم تجويفه بواسطة بعض الكيمياء ويحتوي على كرات بطاطس لطيفة. هناك حوض من الماء بالنعناع بين هذه الرقصات اللذيذة التي تصبها داخل المعجنات ثم تغمس في فمك. والنتيجة هي انفجار منعش للغاية للنكهة. & rdquo جوناثان سكوفيلد - تمت مراجعة غرفة Tiffin الهندية ، 2 شارع إيزابيلا بانكس ، فيرست ستريت ، M15 4RL

(سجل جوناثان أيضًا لامب نالي نيهاري 9/10)

خردل | أجنحة دجاج بافلو (& رطل 7) 9/10

كانت هذه الأجنحة قلبي. الدجاج طري اللبن ، قرمشة السطح الخارجي المفتت بشكل غير لائق ، اللمسة الحمضية لصلصة الجبن الأزرق المطبقة مسبقًا ، قلة الكرفس - كان كل شيء جيدًا جدًا. أفضل أجنحة أنا & rsquove كان خارج ولاية نيويورك. & rdquo لوسي توملينسون - Mustard مراجعة ، 23 Northenden Road ، Sale ، M33 2DH

حيث يدخل الضوء | خصيتان الثيران (& رطل 65 كجزء من قائمة تذوق من 7 أطباق) 9/10

& ldquo قرص سميك مذهل من خصية الثور و rsquos ، نسيج من الخبز الحلو ، ملطخ بخليط السفرجل غير الناضج. سفرجل بريطاني متعجرف ، أقوى من ابن عمه القاري المعطر. كان هذا تقريبًا haiku ، لقد دخلت في هذا الأمر. & rdquo نيل سوربي - حيث يتم مراجعة الضوء ، 7 Rostron Brow ، Stockport SK1 7JY

(أعطى نيل أيضًا 9/10 لشوربة البصل المحروقة والعجين المخمر والكستناء وتارت الشوكولاتة)

كوتونوبوليس | تيمبورا روبيان تايجر (8 جنيه) 9/10

& ldquo كانت هذه رائعة بشكل مذهل. خفيفة ، مقرمشة ميتة ومتبلة جيدًا مع صلصة الأفوكادو اللاسكوسبيسي وملح يوزو و rsquo - غواكامولي مكتنزة قليلاً مع الطبقة. اللعين رائعة. جوردو يريد الوصفة من فضلك الشيف. & rdquo جوردو - كوتونوبوليس ، 16 شارع نيوتن ، M1 2AE

التايلاندية | Pad Thai (8.50 جنيه) و Tom Yum Soup (& 7.5 جنيه) كلاهما 9/10

& ldquoThis طعام مثير و rsquos رائع للمشاركة. & rdquo جوناثان سكوفيلد - ماي تاي تمت مراجعته ، John Dalton St ، M2 6WH

بورتا | خد الثور (رطل 6،95) والبروكلي (وجنيه 4،95) كلاهما 9/10

& ldquoIt & rsquos romesco غنية ولكن لاذعة & ndash مزيج من الفلفل والمكسرات والفلفل الحار والفلفل الحلو الذي يشبه القنبلة الجنسية ذات الرأس الأحمر من بيستو وندش التي تجعل من البروكلي يغني. إذا كنت ستحرف هذا الطبق في طريقك إلى شيء أكثر وضوحًا ، فأنا أحثك ​​على التفكير مرة أخرى. & rdquo لوسي توملينسون - Porta review، 50 Greenwood Street، Altrincham WA14 1RZ

ناماستي | بانير تشيلي (& جنيه 7،75) 9/10

& ldquoNamaste & rsquos chilli paneer هي بالفعل الأشياء التي تصنع منها الفرق الموسيقية المرشحة لجائزة Mercury. & rdquo روث آلان - ناماستي تمت مراجعته ، 64-166 طريق بورتون ، M20 1LH

& ldquo لم أستطع & rsquot أن أكون أكثر سعادة مع Calabrese الخاص بي ، الذي نظف الطماطم وجبن الموزاريلا والريحان مع ذلك nduja الحار ، الذي يبدو مشابهًا بشكل مخيف لكادر العصابات Calabria & rsquos ، Ndr & agravengheta. & rdquo نيل سوربي - مراجعة رودي ورسكووس ، 9 شارع قطن ، أنكواتس ، M4 5BF

المفقودات | ضلع قصير (& جنيه استرليني 16.95) 9/10

كان الطبق الرئيسي الخاص بنا من اللحم البقري جوسبر المدخن والمطهو ​​مع شرائح البطاطس الثلاثية المطبوخة وسلطة الملفوف الأحمر المخلل انتصارًا. كانت قيمة هائلة ورقيقة ورائعة ، مع دخان خفي ولكن لا لبس فيه. أنا & rsquod أعاني من أجل طلب أي شيء آخر. & rdquo ديانا توماس - The Lost and Found ، Old Town Hall ، Princess Street ، Knutsford WA16 6BY.

الأرنب الأبيض | أرانب ريزوتو (رطل 6.5 رطل) ، سكالوب (7.95 رطل) ، شرائح لحم الخنزير (17.50 رطل) ، ديليس ديليس ، شوكولاتة داكنة (كلاهما ورطل 6.95) كلها نقاط 9/10

& ldquo من الصعب بعض الشيء التوفيق بين التركيز النابض بالحياة والتقنية للطعام مع الإعداد & ndash كهفًا مريحًا تم حفظه من رهاب الأماكن المغلقة بواسطة نافذة كبيرة لمشاهدة الناس على طول الواجهة. جدران حجرية مكشوفة ، وأرضية خشبية مجردة ، وطابع غريب لأليس في بلاد العجائب يتدفق تحته ، إنه & rsquos قيد التنفيذ بميزانية محدودة. & rdquo نيل سوربي - الأرنب الأبيض الذي تمت مراجعته ، 1 White Hart Fold ، Todmorden OL14 7BD

الشريط | لحم الضأن المغذى بالحليب (23.50 جنيه) ورقائق الباذنجان (& £ 4.50) كلاهما 9/10

& ldquo هذه الساق والكتف من لحم الضأن الذي يتغذى بالحليب تدور حول اللحم الرقيق ، والطريقة المتسامحة التي يسقط بها من العظم والنكهة الهائلة التي يقدمها في الفم. إنه ليس طبقًا كبيرًا ولكنه يستحق رحلة طويلة للتجربة. & rdquo جوناثان سكوفيلد - مراجعة Tapeo and Wine 209 Deansgate، Manchester M3 3NW.

سي اول كيمتشي | البرقوق محلي الصنع (& 2.80 جنيه) وآيس كريم الشاي الأخضر (& 3 جنيه) 9/10

& ldquo كان العفص الكريمي العميق لهذا الأخير يوازن بين جوهر الأزهار والفواكه تقريبًا. سأكون سعيدًا بالانضمام إلى قائمة الانتظار بالخارج كل يوم فقط من أجل هذا الآيس كريم البرقوق و rdquo استعرضت ديانا توماس - سيول كيمتشي 275 شارع أبر بروك ، M13 0HR

الفلفل الأحمر | لحم البقر البارد (& رطل 8) وسرطان البحر لينة القشرة (& رطل 10) 9/10

& ldquo كان اثنان من الأطباق رائعين للغاية لدرجة أنني قفزت تقريبًا في سيارة أجرة لأخذ الشاعرة الحائزة على جائزة الشاعرة ، كارول آن دافي ، التي تعيش على الطريق لسحب ظهرها وإجبارها على رمي قصيدة في طريقها. كانت غنية ، غنية ، مشحمة بشكل صحيح وهادف ، لكنها أيضًا مفعمة بالحيوية بالنار والتوابل. & rdquo جوناثان سكوفيلد - مراجعة Red Chilli ، 403-419 طريق أكسفورد ، مانشستر ، M13 9WL

يوزو | سلطة دايكون / واكام (& 0.30 جنيه) 9/10

& ldquo كانت سلطة دايكون اللذيذة وسلطة الأعشاب البحرية الحلوة ، مرتدية اليوزو ، مرافقة رائعة لطبق كبير مختلط من الساشيمي مقابل 19.99 جنيهًا إسترلينيًا يحتوي على الإسكالوب والتونة والسلمون العضوي والجمبري الحلو كما تعلمون من أين أتيت. & rdquo نيل سوربي - مراجعة يوزو ، 39 شارع فولكنر ، مانشستر M1 4EE

مطعم ريفر ، فندق لوري | الكركند (& جنيه 20) 9/10

& ldquo تمت إزالة نصف جراد البحر من جوسبر قبل أن يقوى ويصبح جميلًا. نكهة رائعة. & rdquo Gordo - River Room تمت مراجعته ، 50 Dearmans Pl ، Salford M3 5LH

سان خوان | تورتيلا (3.75 جنيه) 9/10

التورتيلا (3.75 جنيه) كانت دافئة وفضفاضة في المنتصف وأفضل ما لدي في مانشستر. جوناثان سكوفيلد - مراجعة سان خوان ، 56 Beech Road ، Chorlton ، M21 9EG

كل الأشكال | باكويل تارت 9/10

& ldquoAll the Shapes حصلت على أسلوب مطعم غير رسمي من النهار إلى الليل لأماكن مثل Common و Volta down pat ، بالإضافة إلى بعض الموردين والتفاصيل الرائعة. أظن أنه مع القليل من التعديلات خلف الكواليس ، من المحتمل أن يتطور إلى مقهى وبار إياليوت يستحق السفر إليه. & rdquo روث آلان - مراجعة All The Shapes ، 8 شارع وارويك ، بريستويتش ، مانشستر إم 25 3 إتش إن

سالفيس موزاريلا بار | طبق أنتيباستي (17 جنيه لفردين) 9/10

& ldquo تعد المواد الخام التي مصدرها شركة Cecco من موطنه الأصلي Campagna وعبر إيطاليا من أعلى مستويات الجودة. موتزاريلا بوفالا هو تعريف للدسم ، والمرتديلا رائعة ، والفلفل والأوراق رطبة بشكل رائع. & rdquo جوناثان سكوفيلد - Salvis Mozzarella Bar تمت مراجعته ، Corn Exchange ، سيتي سنتر M4 3TR

& ldquoNow أضلاع بكين. أربع قطع كبيرة من الدهون ، مقرمشة ولذيذة وحامضة. لقد جففوا ذقن غوردو ، تمامًا كما فعلوا عندما كان صبيًا. كان على جوردو التحقق من السعر مرة أخرى. نعم ، أقل من خمسة. ننتقل إلى توست الجمبري المقرمش ، الجاف ، المقرمش ، البروني ، السمسمي. الأفضل في الشمال الغربي. أريد هذه على فراش الموت. يمارس الجنس مع محار كولشيستر. & rdquo Gordo - مراجعة Fuzion ، 264 طريق ويلمسلو ، مانشستر M14 6JR

& ldquoOne من أفضل المقبلات التي كان لي & rsquove لفترة من الوقت. توضع قطعتان من الإسكالوب المقلي بالدهون والرطبة فوق كومة من البصل المتبل برفق والطماطم المطبوخة ببطء وصبر حتى تتحول إلى عجينة حلوة بشكل طبيعي. & rdquo ديانا توماس - Zayka مراجعة ، 29 Market Street ، Whaley Bridge ، High Peak ، SK23 7AA

مدعوم من Wakelet


أفضل 50 شيئًا أكلناها في عام 2016

سري عليك أن تضع نفسها على نظام غذائي. نيابة عنكم ، قرائنا ، قمنا بحرث أكوام البروتين وأكياس السكر والكربوهيدرات التي لا حصر لها. نحن & rsquove تقريبا جرعة زائدة من الكيمتشي والكينوا والأفوكادو المهروس. بدأت سراويل الأكل لدينا ذات الخصر المطاطي في قطع الدورة الدموية وأرسلت لنا أكبادنا تحذيرًا كتابيًا ثانيًا. كل ذلك ، بالطبع ، للتأكد من أنه يمكننا إخبارك عن أفضل وأسوأ أطباق المطاعم في مانشستر الكبرى.

كانت بعض الوجبات تستحق السعرات الحرارية ، وخطر الإصابة بمرض السكري والحاجة إلى وضع رافعة مكتبية على النفقات. كان البعض ، أقل من ذلك.

الآن ، مع بقاء أسبوعين فقط قبل أن نضع الغطاء على عام 2016 ونفعل كل شيء مرة أخرى في عام 2017 ، حان الوقت لإلقاء نظرة على أفضل الأطباق التي تناولناها هذا العام. على مدار الاثني عشر شهرًا الماضية ، استعرضنا & rsquove 85 مطعمًا ومقهى ومتنزهًا وداينرز ونوافذ منبثقة وحانات على هذا الموقع. بمتوسط ​​ثلاث دورات لكل مكان (أكثر في معظم الحالات) ، يوجد 255 طبقًا ، أقل من خمسها وصل إلى قائمة أفضل الأطباق لدينا (9/10 من أصل 10)

ايل جاتو نيجرو | محار جيلاردو وعصير يوزو وخيار مخلل (3.5 رطل لكل منهما) 10/10

& ldquo لقد شعر بالخوف أن كلاً من جوردو وشوفيلد نظروا إلى المحار المتراكم. تم ابتلاعها وانفجرنا. هذا ، عزيزي القارئ ، هو طبق العام حتى الآن. اقتل من أجلهم. & rdquo Gordo - مراجعة El Gato Negro ، 52 King St ، Manchester M2 4LY.

(سجل Gordo أيضًا El Gato & rsquos Almonds و Scotch Egg بمعدل 9.5 / 10)

هيسبي | تارت الكاسترد (5 جنيه) 10/10

& ldquo عزيزي القارئ هناك إله تستطيع أن تخبز. يا فتى ، هل يمكن أن تخبز. عندما حصلت على تورتة الكاسترد بشكل صحيح ، أرسلت الملاك جبرائيل إلى طاهي معجنات نائم يدعى Keiran Bellerby وشاركته الوصفة. & rdquo جوردو - مراجعة هيسبي ، 1C School Lane ، Didsbury M20 6RD.

(سجل غوردو أيضًا 9/10 مقابل هيسبي ورسكووس المتفحم الذي ينبت البروكلي ونصل الريش)

أوميزوشي | طوق هاماتشي (وجنيه 8) 10/10

& ldquo هذا الجزء العظمي خلف الرأس والخياشيم هو أكثر أجزاء السمك دهونًا عصارة ، لذا فهو مثالي للشوي أو التحميص على العظام ، وهو ما حدث هنا. إنه & rsquos مشهد ملعون أقل حماسة من التفاوض على الزلاجة من عظامها الغضروفية ، على سبيل المثال ، ومن الممتع أن تغامر بما يتجاوز السمك الملفوف حول الأرز. & rdquo نيل سويربي - مراجعة أوميزوشي ، 4 شارع ميرابل ، مانشستر ، M3 1PJ.

(سجل نيل أيضًا طبق السوشي والساشيمي والمخلل 9/10)

كاسا ايطاليا | الأخطبوط Carpaccio (& 9،50 جنيه) 10/10

& ldquo إن بداية نجارة الأخطبوط المشتركة لدينا تدق في كل مخالبها. كانت أقراص جوسامر الرقيقة من رأسيات الأرجل في الأعشاب والليمون رائعة للغاية. & rdquo Neil Sowerby - تمت مراجعة Casa Italia ، 688-690 Wilmslow Road ، Didsbury ، M20 2DN.

الملجأ | ريش الضأن اللبنانية (9.5 جنيه) 9.5 / 10

& ldquo هناك & رسكووس منافس آخر لطبق النجمة وندش لحم الضأن ، فتوش ، زبادي ، خبز الهريسة. من الصعب التغلب على قطعة لحم ضأن مطبوخة باللون الوردي. & rdquo Charles Campion - Refuge by Volta تمت مراجعته في The Principal، Oxford Street، M60 7HA.

غاوتشو | أجهزة أخذ عينات المأكولات البحرية (16.95 جنيهًا) واللحوم المقددة (4.5 جنيه لكل منها) 9/10

& ldquo كان سرطان البحر مع البيض والكزبرة الممزوجين بالفلفل الحار بمثابة كشف عن نكهة غنية ، لطيفة ومثيرة في نفس الوقت. كان الإسكالوب المتبل مع الشمر والفلفل والأفوكادو يحمل لمسة من فول الصويا وكان رائعًا مرة أخرى. ليس بعيدا وراء كان سيفيتشي التونة مع جواكامولي وفول الصويا مرة أخرى. يمكنني إعادة زيارة Gaucho لهذه الكمية فقط في الوقت الحالي ، ولا آكل أي شيء آخر واكتفي بمياه الصنبور. & rdquo

& ldquo كانت بريساولا هي الاختيار ، ناعمة بشكل مذهل وسهلة المضغ ، ومليئة بالنكهة ، لكن البسطرمة والسلامي لم يكن بعيدًا عن الركب. & rdquo جوناثان سكوفيلد - مراجعة Gaucho ، 2a St Mary's Street ، City Center ، Manchester M3 2LB.

سالفيس أوستريا | بوراتا (& جنيه 8) 9/10

& ldquo يشتهر رئيس Salvi & rsquos في مطعم Norden الجديد ، Maurizio Cecco ، بجبنة الموزاريلا التي يستوردها من موطنه الأصلي في نابولي لبيعها في مطعم / مطعم سالفي أند رسكووس الثلاثي في ​​وسط مانشستر. يمكنك حمل كرة أرضية بعيدًا في كيس بلاستيكي مليء بمصل اللبن / الماء ، مثل إحضار سمكة ذهبية إلى المنزل من المعرض. & rdquo نيل سويربي - مراجعة Salvis Osteria ، 539 Edenfield Rd ، Rochdale ، OL11 5XH.

التخصيص | مانشستر تارت (& جنيه 7) وأجنحة القرنبيط (& جنيه استرليني 16) كلاهما 9/10

& ldquo كل شيء مصنوع من النباتات. Nutter & rsquos يفعلون شيئًا مختلفًا حقًا هنا وأنا و rsquod أحث عشاق الطعام ، الخضار أم لا ، على إعطائه دوامة. & rdquo روث آلان - مطعم التخصيص النباتي الذي تمت مراجعته ، 6 شارع فيرنون ، ستوكبورت ، SK1 1TY.

وليمة | التين المحمص (& £ 6،50) 9/10

& ldquo كان الأمر الأكثر غرابة هو التين البلسمي المحمص القديم على مجموعة متشابكة من تمور الرمان واليقطين والمجدول ، في كل مرة بداية مميزة. & rdquo نيل سوربي - تمت مراجعة العيد ، 47 King St West ، M3 2PW

جرافين | سمك السلمون المرقط (رطل 21) 9/10 والبطاطا المشوية المقطرة (رطل 3) 9.5 / 10

& ldquo طبق طازج خفيف مع قطعة سمك حريرية مطبوخة بشكل جميل كانت تشبه الساشيمي تقريبًا في المنتصف ، مطبوخة بإحكام من الخارج لضمان أقصى قدر من النكهة. الاشياء العظيمة. & rdquo Gordo - مراجعة Grafene ، 55 King St ، Manchester M2 4LQ.

قلب ابيض | التونة المتبل والحجل المحمص (كجزء من قائمة تذوق 55 باوند) 9/10

& ldquo يصل لكمة أومامي التالي & ndash تونة منقوعة في مستحلب الصويا مع الفجل الأسود والفطر المخلل. & rdquo

& ldquoa تنتج ساق وصدر من الحجل ، لا يتغلب عليها الملفوف الأحمر المصاحب مطهو ببطء مع الفواكه السوداء واللفت. & rdquo نيل سويربي - أبيض هارت تمت المراجعة ، 51 Stockport Road، Lydgate، Saddleworth، OL4 4JJ.

غرفة تيفين الهندية | Paani Puri (& £ 3.95) و Goat Keema Pav (& 5.5 جنيه استرليني) كلاهما 9/10

& ldquoTwo مبتدئين النفخ البوق. الأول كان مصنوعًا بمهارة من عجين الفطير الذي تم تجويفه بواسطة بعض الكيمياء ويحتوي على كرات بطاطس لطيفة. هناك حوض من الماء بالنعناع بين هذه الرقصات اللذيذة التي تصبها داخل المعجنات ثم تغمس في فمك. والنتيجة هي انفجار منعش للغاية للنكهة. & rdquo جوناثان سكوفيلد - تمت مراجعة غرفة Tiffin الهندية ، 2 شارع إيزابيلا بانكس ، فيرست ستريت ، M15 4RL

(سجل جوناثان أيضًا لامب نالي نيهاري 9/10)

خردل | أجنحة دجاج بافلو (& رطل 7) 9/10

كانت هذه الأجنحة قلبي. الدجاج طري اللبن ، قرمشة السطح الخارجي المفتت بشكل غير لائق ، اللمسة الحمضية لصلصة الجبن الأزرق المطبقة مسبقًا ، قلة الكرفس - كان كل شيء جيدًا جدًا. أفضل أجنحة أنا & rsquove كان خارج ولاية نيويورك. & rdquo لوسي توملينسون - Mustard مراجعة ، 23 Northenden Road ، Sale ، M33 2DH

حيث يدخل الضوء | خصيتان الثيران (& رطل 65 كجزء من قائمة تذوق من 7 أطباق) 9/10

& ldquo قرص سميك مذهل من خصية الثور و rsquos ، نسيج من الخبز الحلو ، ملطخ بخليط السفرجل غير الناضج. سفرجل بريطاني متعجرف ، أقوى من ابن عمه القاري المعطر. كان هذا تقريبًا haiku ، لقد دخلت في هذا الأمر. & rdquo نيل سوربي - حيث يتم مراجعة الضوء ، 7 Rostron Brow ، Stockport SK1 7JY

(أعطى نيل أيضًا 9/10 لشوربة البصل المحروقة والعجين المخمر والكستناء وتارت الشوكولاتة)

كوتونوبوليس | تيمبورا روبيان تايجر (8 جنيه) 9/10

& ldquo كانت هذه رائعة بشكل مذهل. خفيفة ، مقرمشة ميتة ومتبلة جيدًا مع صلصة الأفوكادو اللاسكوسبيسي وملح يوزو و rsquo - غواكامولي مكتنزة قليلاً مع الطبقة. اللعين رائعة. جوردو يريد الوصفة من فضلك الشيف. & rdquo جوردو - كوتونوبوليس ، 16 شارع نيوتن ، M1 2AE

التايلاندية | Pad Thai (8.50 جنيه) و Tom Yum Soup (& 7.5 جنيه) كلاهما 9/10

& ldquoThis طعام مثير و rsquos رائع للمشاركة. & rdquo جوناثان سكوفيلد - ماي تاي تمت مراجعته ، John Dalton St ، M2 6WH

بورتا | خد الثور (رطل 6،95) والبروكلي (وجنيه 4،95) كلاهما 9/10

& ldquoIt & rsquos romesco غنية ولكن لاذعة & ndash مزيج من الفلفل والمكسرات والفلفل الحار والفلفل الحلو الذي يشبه القنبلة الجنسية ذات الرأس الأحمر من بيستو وندش التي تجعل من البروكلي يغني. إذا كنت ستحرف هذا الطبق في طريقك إلى شيء أكثر وضوحًا ، فأنا أحثك ​​على التفكير مرة أخرى. & rdquo لوسي توملينسون - Porta review، 50 Greenwood Street، Altrincham WA14 1RZ

ناماستي | بانير تشيلي (& جنيه 7،75) 9/10

& ldquoNamaste & rsquos chilli paneer هي بالفعل الأشياء التي تصنع منها الفرق الموسيقية المرشحة لجائزة Mercury. & rdquo روث آلان - ناماستي تمت مراجعته ، 64-166 طريق بورتون ، M20 1LH

& ldquo لم أستطع & rsquot أن أكون أكثر سعادة مع Calabrese الخاص بي ، الذي نظف الطماطم وجبن الموزاريلا والريحان مع ذلك nduja الحار ، الذي يبدو مشابهًا بشكل مخيف لكادر العصابات Calabria & rsquos ، Ndr & agravengheta. & rdquo نيل سوربي - مراجعة رودي ورسكووس ، 9 شارع قطن ، أنكواتس ، M4 5BF

المفقودات | ضلع قصير (& جنيه استرليني 16.95) 9/10

كان الطبق الرئيسي الخاص بنا من اللحم البقري جوسبر المدخن والمطهو ​​مع شرائح البطاطس الثلاثية المطبوخة وسلطة الملفوف الأحمر المخلل انتصارًا. كانت قيمة هائلة ورقيقة ورائعة ، مع دخان خفي ولكن لا لبس فيه. أنا & rsquod أعاني من أجل طلب أي شيء آخر. & rdquo ديانا توماس - The Lost and Found ، Old Town Hall ، Princess Street ، Knutsford WA16 6BY.

الأرنب الأبيض | أرانب ريزوتو (رطل 6.5 رطل) ، سكالوب (7.95 رطل) ، شرائح لحم الخنزير (17.50 رطل) ، ديليس ديليس ، شوكولاتة داكنة (كلاهما ورطل 6.95) كلها نقاط 9/10

& ldquo من الصعب بعض الشيء التوفيق بين التركيز النابض بالحياة والتقنية للطعام مع الإعداد & ndash كهفًا مريحًا تم حفظه من رهاب الأماكن المغلقة بواسطة نافذة كبيرة لمشاهدة الناس على طول الواجهة. جدران حجرية مكشوفة ، وأرضية خشبية مجردة ، وطابع غريب لأليس في بلاد العجائب يتدفق تحته ، إنه & rsquos قيد التنفيذ بميزانية محدودة. & rdquo نيل سوربي - الأرنب الأبيض الذي تمت مراجعته ، 1 White Hart Fold ، Todmorden OL14 7BD

الشريط | لحم الضأن المغذى بالحليب (23.50 جنيه) ورقائق الباذنجان (& £ 4.50) كلاهما 9/10

& ldquo هذه الساق والكتف من لحم الضأن الذي يتغذى بالحليب تدور حول اللحم الرقيق ، والطريقة المتسامحة التي يسقط بها من العظم والنكهة الهائلة التي يقدمها في الفم. إنه ليس طبقًا كبيرًا ولكنه يستحق رحلة طويلة للتجربة. & rdquo جوناثان سكوفيلد - مراجعة Tapeo and Wine 209 Deansgate، Manchester M3 3NW.

سي اول كيمتشي | البرقوق محلي الصنع (& 2.80 جنيه) وآيس كريم الشاي الأخضر (& 3 جنيه) 9/10

& ldquo كان العفص الكريمي العميق لهذا الأخير يوازن بين جوهر الأزهار والفواكه تقريبًا. سأكون سعيدًا بالانضمام إلى قائمة الانتظار بالخارج كل يوم فقط من أجل هذا الآيس كريم البرقوق و rdquo استعرضت ديانا توماس - سيول كيمتشي 275 شارع أبر بروك ، M13 0HR

الفلفل الأحمر | لحم البقر البارد (& رطل 8) وسرطان البحر لينة القشرة (& رطل 10) 9/10

& ldquo كان اثنان من الأطباق رائعين للغاية لدرجة أنني قفزت تقريبًا في سيارة أجرة لأخذ الشاعرة الحائزة على جائزة الشاعرة ، كارول آن دافي ، التي تعيش على الطريق لسحب ظهرها وإجبارها على رمي قصيدة في طريقها. كانت غنية ، غنية ، مشحمة بشكل صحيح وهادف ، لكنها أيضًا مفعمة بالحيوية بالنار والتوابل. & rdquo جوناثان سكوفيلد - مراجعة Red Chilli ، 403-419 طريق أكسفورد ، مانشستر ، M13 9WL

يوزو | سلطة دايكون / واكام (& 0.30 جنيه) 9/10

& ldquo كانت سلطة دايكون اللذيذة وسلطة الأعشاب البحرية الحلوة ، مرتدية اليوزو ، مرافقة رائعة لطبق كبير مختلط من الساشيمي مقابل 19.99 جنيهًا إسترلينيًا يحتوي على الإسكالوب والتونة والسلمون العضوي والجمبري الحلو كما تعلمون من أين أتيت. & rdquo نيل سوربي - مراجعة يوزو ، 39 شارع فولكنر ، مانشستر M1 4EE

مطعم ريفر ، فندق لوري | الكركند (& جنيه 20) 9/10

& ldquo تمت إزالة نصف جراد البحر من جوسبر قبل أن يقوى ويصبح جميلًا. نكهة رائعة. & rdquo Gordo - River Room تمت مراجعته ، 50 Dearmans Pl ، Salford M3 5LH

سان خوان | تورتيلا (3.75 جنيه) 9/10

التورتيلا (3.75 جنيه) كانت دافئة وفضفاضة في المنتصف وأفضل ما لدي في مانشستر. جوناثان سكوفيلد - مراجعة سان خوان ، 56 Beech Road ، Chorlton ، M21 9EG

كل الأشكال | باكويل تارت 9/10

& ldquoAll the Shapes حصلت على أسلوب مطعم غير رسمي من النهار إلى الليل لأماكن مثل Common و Volta down pat ، بالإضافة إلى بعض الموردين والتفاصيل الرائعة. أظن أنه مع القليل من التعديلات خلف الكواليس ، من المحتمل أن يتطور إلى مقهى وبار إياليوت يستحق السفر إليه. & rdquo روث آلان - مراجعة All The Shapes ، 8 شارع وارويك ، بريستويتش ، مانشستر إم 25 3 إتش إن

سالفيس موزاريلا بار | طبق أنتيباستي (17 جنيه لفردين) 9/10

& ldquo تعد المواد الخام التي مصدرها شركة Cecco من موطنه الأصلي Campagna وعبر إيطاليا من أعلى مستويات الجودة. موتزاريلا بوفالا هو تعريف للدسم ، والمرتديلا رائعة ، والفلفل والأوراق رطبة بشكل رائع. & rdquo جوناثان سكوفيلد - Salvis Mozzarella Bar تمت مراجعته ، Corn Exchange ، سيتي سنتر M4 3TR

& ldquoNow أضلاع بكين. أربع قطع كبيرة من الدهون ، مقرمشة ولذيذة وحامضة. لقد جففوا ذقن غوردو ، تمامًا كما فعلوا عندما كان صبيًا. كان على جوردو التحقق من السعر مرة أخرى. نعم ، أقل من خمسة. ننتقل إلى توست الجمبري المقرمش ، الجاف ، المقرمش ، البروني ، السمسمي. الأفضل في الشمال الغربي. أريد هذه على فراش الموت. يمارس الجنس مع محار كولشيستر. & rdquo Gordo - مراجعة Fuzion ، 264 طريق ويلمسلو ، مانشستر M14 6JR

& ldquoOne من أفضل المقبلات التي كان لي & rsquove لفترة من الوقت. توضع قطعتان من الإسكالوب المقلي بالدهون والرطبة فوق كومة من البصل المتبل برفق والطماطم المطبوخة ببطء وصبر حتى تتحول إلى عجينة حلوة بشكل طبيعي. & rdquo ديانا توماس - Zayka مراجعة ، 29 Market Street ، Whaley Bridge ، High Peak ، SK23 7AA

مدعوم من Wakelet


أفضل 50 شيئًا أكلناها في عام 2016

سري عليك أن تضع نفسها على نظام غذائي. نيابة عنكم ، قرائنا ، قمنا بحرث أكوام البروتين وأكياس السكر والكربوهيدرات التي لا حصر لها. نحن & rsquove تقريبا جرعة زائدة من الكيمتشي والكينوا والأفوكادو المهروس. بدأت سراويل الأكل لدينا ذات الخصر المطاطي في قطع الدورة الدموية وأرسلت لنا أكبادنا تحذيرًا كتابيًا ثانيًا. كل ذلك ، بالطبع ، للتأكد من أنه يمكننا إخبارك عن أفضل وأسوأ أطباق المطاعم في مانشستر الكبرى.

كانت بعض الوجبات تستحق السعرات الحرارية ، وخطر الإصابة بمرض السكري والحاجة إلى وضع رافعة مكتبية على النفقات. كان البعض ، أقل من ذلك.

الآن ، مع بقاء أسبوعين فقط قبل أن نضع الغطاء على عام 2016 ونفعل كل شيء مرة أخرى في عام 2017 ، حان الوقت لإلقاء نظرة على أفضل الأطباق التي تناولناها هذا العام. على مدار الاثني عشر شهرًا الماضية ، استعرضنا & rsquove 85 مطعمًا ومقهى ومتنزهًا وداينرز ونوافذ منبثقة وحانات على هذا الموقع. بمتوسط ​​ثلاث دورات لكل مكان (أكثر في معظم الحالات) ، يوجد 255 طبقًا ، أقل من خمسها وصل إلى قائمة أفضل الأطباق لدينا (9/10 من أصل 10)

ايل جاتو نيجرو | محار جيلاردو وعصير يوزو وخيار مخلل (3.5 رطل لكل منهما) 10/10

& ldquo لقد شعر بالخوف أن كلاً من جوردو وشوفيلد نظروا إلى المحار المتراكم. تم ابتلاعها وانفجرنا. هذا ، عزيزي القارئ ، هو طبق العام حتى الآن. اقتل من أجلهم. & rdquo Gordo - مراجعة El Gato Negro ، 52 King St ، Manchester M2 4LY.

(سجل Gordo أيضًا El Gato & rsquos Almonds و Scotch Egg بمعدل 9.5 / 10)

هيسبي | تارت الكاسترد (5 جنيه) 10/10

& ldquo عزيزي القارئ هناك إله تستطيع أن تخبز. يا فتى ، هل يمكن أن تخبز. عندما حصلت على تورتة الكاسترد بشكل صحيح ، أرسلت الملاك جبرائيل إلى طاهي معجنات نائم يدعى Keiran Bellerby وشاركته الوصفة. & rdquo جوردو - مراجعة هيسبي ، 1C School Lane ، Didsbury M20 6RD.

(سجل غوردو أيضًا 9/10 مقابل هيسبي ورسكووس المتفحم الذي ينبت البروكلي ونصل الريش)

أوميزوشي | طوق هاماتشي (وجنيه 8) 10/10

& ldquo هذا الجزء العظمي خلف الرأس والخياشيم هو أكثر أجزاء السمك دهونًا عصارة ، لذا فهو مثالي للشوي أو التحميص على العظام ، وهو ما حدث هنا. إنه & rsquos مشهد ملعون أقل حماسة من التفاوض على الزلاجة من عظامها الغضروفية ، على سبيل المثال ، ومن الممتع أن تغامر بما يتجاوز السمك الملفوف حول الأرز. & rdquo نيل سويربي - مراجعة أوميزوشي ، 4 شارع ميرابل ، مانشستر ، M3 1PJ.

(سجل نيل أيضًا طبق السوشي والساشيمي والمخلل 9/10)

كاسا ايطاليا | الأخطبوط Carpaccio (& 9،50 جنيه) 10/10

& ldquo إن بداية نجارة الأخطبوط المشتركة لدينا تدق في كل مخالبها. كانت أقراص جوسامر الرقيقة من رأسيات الأرجل في الأعشاب والليمون رائعة للغاية. & rdquo Neil Sowerby - تمت مراجعة Casa Italia ، 688-690 Wilmslow Road ، Didsbury ، M20 2DN.

الملجأ | ريش الضأن اللبنانية (9.5 جنيه) 9.5 / 10

& ldquo هناك & رسكووس منافس آخر لطبق النجمة وندش لحم الضأن ، فتوش ، زبادي ، خبز الهريسة. من الصعب التغلب على قطعة لحم ضأن مطبوخة باللون الوردي. & rdquo Charles Campion - Refuge by Volta تمت مراجعته في The Principal، Oxford Street، M60 7HA.

غاوتشو | أجهزة أخذ عينات المأكولات البحرية (16.95 جنيهًا) واللحوم المقددة (4.5 جنيه لكل منها) 9/10

& ldquo كان سرطان البحر مع البيض والكزبرة الممزوجين بالفلفل الحار بمثابة كشف عن نكهة غنية ، لطيفة ومثيرة في نفس الوقت. كان الإسكالوب المتبل مع الشمر والفلفل والأفوكادو يحمل لمسة من فول الصويا وكان رائعًا مرة أخرى. ليس بعيدا وراء كان سيفيتشي التونة مع جواكامولي وفول الصويا مرة أخرى. يمكنني إعادة زيارة Gaucho لهذه الكمية فقط في الوقت الحالي ، ولا آكل أي شيء آخر واكتفي بمياه الصنبور. & rdquo

& ldquo كانت بريساولا هي الاختيار ، ناعمة بشكل مذهل وسهلة المضغ ، ومليئة بالنكهة ، لكن البسطرمة والسلامي لم يكن بعيدًا عن الركب. & rdquo جوناثان سكوفيلد - مراجعة Gaucho ، 2a St Mary's Street ، City Center ، Manchester M3 2LB.

سالفيس أوستريا | بوراتا (& جنيه 8) 9/10

& ldquo يشتهر رئيس Salvi & rsquos في مطعم Norden الجديد ، Maurizio Cecco ، بجبنة الموزاريلا التي يستوردها من موطنه الأصلي في نابولي لبيعها في مطعم / مطعم سالفي أند رسكووس الثلاثي في ​​وسط مانشستر. يمكنك حمل كرة أرضية بعيدًا في كيس بلاستيكي مليء بمصل اللبن / الماء ، مثل إحضار سمكة ذهبية إلى المنزل من المعرض. & rdquo نيل سويربي - مراجعة Salvis Osteria ، 539 Edenfield Rd ، Rochdale ، OL11 5XH.

التخصيص | مانشستر تارت (& جنيه 7) وأجنحة القرنبيط (& جنيه استرليني 16) كلاهما 9/10

& ldquo كل شيء مصنوع من النباتات. Nutter & rsquos يفعلون شيئًا مختلفًا حقًا هنا وأنا و rsquod أحث عشاق الطعام ، الخضار أم لا ، على إعطائه دوامة. & rdquo روث آلان - مطعم التخصيص النباتي الذي تمت مراجعته ، 6 شارع فيرنون ، ستوكبورت ، SK1 1TY.

وليمة | التين المحمص (& £ 6،50) 9/10

& ldquo كان الأمر الأكثر غرابة هو التين البلسمي المحمص القديم على مجموعة متشابكة من تمور الرمان واليقطين والمجدول ، في كل مرة بداية مميزة. & rdquo نيل سوربي - تمت مراجعة العيد ، 47 King St West ، M3 2PW

جرافين | سمك السلمون المرقط (رطل 21) 9/10 والبطاطا المشوية المقطرة (رطل 3) 9.5 / 10

& ldquo طبق طازج خفيف مع قطعة سمك حريرية مطبوخة بشكل جميل كانت تشبه الساشيمي تقريبًا في المنتصف ، مطبوخة بإحكام من الخارج لضمان أقصى قدر من النكهة. الاشياء العظيمة. & rdquo Gordo - مراجعة Grafene ، 55 King St ، Manchester M2 4LQ.

قلب ابيض | التونة المتبل والحجل المحمص (كجزء من قائمة تذوق 55 باوند) 9/10

& ldquo يصل لكمة أومامي التالي & ndash تونة منقوعة في مستحلب الصويا مع الفجل الأسود والفطر المخلل. & rdquo

& ldquoa تنتج ساق وصدر من الحجل ، لا يتغلب عليها الملفوف الأحمر المصاحب مطهو ببطء مع الفواكه السوداء واللفت. & rdquo نيل سويربي - أبيض هارت تمت المراجعة ، 51 Stockport Road، Lydgate، Saddleworth، OL4 4JJ.

غرفة تيفين الهندية | Paani Puri (& £ 3.95) و Goat Keema Pav (& 5.5 جنيه استرليني) كلاهما 9/10

& ldquoTwo مبتدئين النفخ البوق. الأول كان مصنوعًا بمهارة من عجين الفطير الذي تم تجويفه بواسطة بعض الكيمياء ويحتوي على كرات بطاطس لطيفة. هناك حوض من الماء بالنعناع بين هذه الرقصات اللذيذة التي تصبها داخل المعجنات ثم تغمس في فمك. والنتيجة هي انفجار منعش للغاية للنكهة. & rdquo جوناثان سكوفيلد - تمت مراجعة غرفة Tiffin الهندية ، 2 شارع إيزابيلا بانكس ، فيرست ستريت ، M15 4RL

(سجل جوناثان أيضًا لامب نالي نيهاري 9/10)

خردل | أجنحة دجاج بافلو (& رطل 7) 9/10

كانت هذه الأجنحة قلبي. الدجاج طري اللبن ، قرمشة السطح الخارجي المفتت بشكل غير لائق ، اللمسة الحمضية لصلصة الجبن الأزرق المطبقة مسبقًا ، قلة الكرفس - كان كل شيء جيدًا جدًا. أفضل أجنحة أنا & rsquove كان خارج ولاية نيويورك. & rdquo لوسي توملينسون - Mustard مراجعة ، 23 Northenden Road ، Sale ، M33 2DH

حيث يدخل الضوء | خصيتان الثيران (& رطل 65 كجزء من قائمة تذوق من 7 أطباق) 9/10

& ldquo قرص سميك مذهل من خصية الثور و rsquos ، نسيج من الخبز الحلو ، ملطخ بخليط السفرجل غير الناضج. سفرجل بريطاني متعجرف ، أقوى من ابن عمه القاري المعطر. كان هذا تقريبًا haiku ، لقد دخلت في هذا الأمر. & rdquo نيل سوربي - حيث يتم مراجعة الضوء ، 7 Rostron Brow ، Stockport SK1 7JY

(أعطى نيل أيضًا 9/10 لشوربة البصل المحروقة والعجين المخمر والكستناء وتارت الشوكولاتة)

كوتونوبوليس | تيمبورا روبيان تايجر (8 جنيه) 9/10

& ldquo كانت هذه رائعة بشكل مذهل. خفيفة ، مقرمشة ميتة ومتبلة جيدًا مع صلصة الأفوكادو اللاسكوسبيسي وملح يوزو و rsquo - غواكامولي مكتنزة قليلاً مع الطبقة. اللعين رائعة. جوردو يريد الوصفة من فضلك الشيف. & rdquo جوردو - كوتونوبوليس ، 16 شارع نيوتن ، M1 2AE

التايلاندية | Pad Thai (8.50 جنيه) و Tom Yum Soup (& 7.5 جنيه) كلاهما 9/10

& ldquoThis طعام مثير و rsquos رائع للمشاركة. & rdquo جوناثان سكوفيلد - ماي تاي تمت مراجعته ، John Dalton St ، M2 6WH

بورتا | خد الثور (رطل 6،95) والبروكلي (وجنيه 4،95) كلاهما 9/10

& ldquoIt & rsquos romesco غنية ولكن لاذعة & ndash مزيج من الفلفل والمكسرات والفلفل الحار والفلفل الحلو الذي يشبه القنبلة الجنسية ذات الرأس الأحمر من بيستو وندش التي تجعل من البروكلي يغني. إذا كنت ستحرف هذا الطبق في طريقك إلى شيء أكثر وضوحًا ، فأنا أحثك ​​على التفكير مرة أخرى. & rdquo لوسي توملينسون - Porta review، 50 Greenwood Street، Altrincham WA14 1RZ

ناماستي | بانير تشيلي (& جنيه 7،75) 9/10

& ldquoNamaste & rsquos chilli paneer هي بالفعل الأشياء التي تصنع منها الفرق الموسيقية المرشحة لجائزة Mercury. & rdquo روث آلان - ناماستي تمت مراجعته ، 64-166 طريق بورتون ، M20 1LH

& ldquo لم أستطع & rsquot أن أكون أكثر سعادة مع Calabrese الخاص بي ، الذي نظف الطماطم وجبن الموزاريلا والريحان مع ذلك nduja الحار ، الذي يبدو مشابهًا بشكل مخيف لكادر العصابات Calabria & rsquos ، Ndr & agravengheta. & rdquo نيل سوربي - مراجعة رودي ورسكووس ، 9 شارع قطن ، أنكواتس ، M4 5BF

المفقودات | ضلع قصير (& جنيه استرليني 16.95) 9/10

كان الطبق الرئيسي الخاص بنا من اللحم البقري جوسبر المدخن والمطهو ​​مع شرائح البطاطس الثلاثية المطبوخة وسلطة الملفوف الأحمر المخلل انتصارًا. كانت قيمة هائلة ورقيقة ورائعة ، مع دخان خفي ولكن لا لبس فيه. أنا & rsquod أعاني من أجل طلب أي شيء آخر. & rdquo ديانا توماس - The Lost and Found ، Old Town Hall ، Princess Street ، Knutsford WA16 6BY.

الأرنب الأبيض | أرانب ريزوتو (رطل 6.5 رطل) ، سكالوب (7.95 رطل) ، شرائح لحم الخنزير (17.50 رطل) ، ديليس ديليس ، شوكولاتة داكنة (كلاهما ورطل 6.95) كلها نقاط 9/10

& ldquo من الصعب بعض الشيء التوفيق بين التركيز النابض بالحياة والتقنية للطعام مع الإعداد & ndash كهفًا مريحًا تم حفظه من رهاب الأماكن المغلقة بواسطة نافذة كبيرة لمشاهدة الناس على طول الواجهة. جدران حجرية مكشوفة ، وأرضية خشبية مجردة ، وطابع غريب لأليس في بلاد العجائب يتدفق تحته ، إنه & rsquos قيد التنفيذ بميزانية محدودة. & rdquo نيل سوربي - الأرنب الأبيض الذي تمت مراجعته ، 1 White Hart Fold ، Todmorden OL14 7BD

الشريط | لحم الضأن المغذى بالحليب (23.50 جنيه) ورقائق الباذنجان (& £ 4.50) كلاهما 9/10

& ldquo هذه الساق والكتف من لحم الضأن الذي يتغذى بالحليب تدور حول اللحم الرقيق ، والطريقة المتسامحة التي يسقط بها من العظم والنكهة الهائلة التي يقدمها في الفم. إنه ليس طبقًا كبيرًا ولكنه يستحق رحلة طويلة للتجربة. & rdquo جوناثان سكوفيلد - مراجعة Tapeo and Wine 209 Deansgate، Manchester M3 3NW.

سي اول كيمتشي | البرقوق محلي الصنع (& 2.80 جنيه) وآيس كريم الشاي الأخضر (& 3 جنيه) 9/10

& ldquo كان العفص الكريمي العميق لهذا الأخير يوازن بين جوهر الأزهار والفواكه تقريبًا. سأكون سعيدًا بالانضمام إلى قائمة الانتظار بالخارج كل يوم فقط من أجل هذا الآيس كريم البرقوق و rdquo استعرضت ديانا توماس - سيول كيمتشي 275 شارع أبر بروك ، M13 0HR

الفلفل الأحمر | لحم البقر البارد (& رطل 8) وسرطان البحر لينة القشرة (& رطل 10) 9/10

& ldquo كان اثنان من الأطباق رائعين للغاية لدرجة أنني قفزت تقريبًا في سيارة أجرة لأخذ الشاعرة الحائزة على جائزة الشاعرة ، كارول آن دافي ، التي تعيش على الطريق لسحب ظهرها وإجبارها على رمي قصيدة في طريقها. كانت غنية ، غنية ، مشحمة بشكل صحيح وهادف ، لكنها أيضًا مفعمة بالحيوية بالنار والتوابل. & rdquo جوناثان سكوفيلد - مراجعة Red Chilli ، 403-419 طريق أكسفورد ، مانشستر ، M13 9WL

يوزو | سلطة دايكون / واكام (& 0.30 جنيه) 9/10

& ldquo كانت سلطة دايكون اللذيذة وسلطة الأعشاب البحرية الحلوة ، مرتدية اليوزو ، مرافقة رائعة لطبق كبير مختلط من الساشيمي مقابل 19.99 جنيهًا إسترلينيًا يحتوي على الإسكالوب والتونة والسلمون العضوي والجمبري الحلو كما تعلمون من أين أتيت. & rdquo نيل سوربي - مراجعة يوزو ، 39 شارع فولكنر ، مانشستر M1 4EE

مطعم ريفر ، فندق لوري | الكركند (& جنيه 20) 9/10

& ldquo تمت إزالة نصف جراد البحر من جوسبر قبل أن يقوى ويصبح جميلًا. نكهة رائعة. & rdquo Gordo - River Room تمت مراجعته ، 50 Dearmans Pl ، Salford M3 5LH

سان خوان | تورتيلا (3.75 جنيه) 9/10

التورتيلا (3.75 جنيه) كانت دافئة وفضفاضة في المنتصف وأفضل ما لدي في مانشستر. جوناثان سكوفيلد - مراجعة سان خوان ، 56 Beech Road ، Chorlton ، M21 9EG

كل الأشكال | باكويل تارت 9/10

& ldquoAll the Shapes حصلت على أسلوب مطعم غير رسمي من النهار إلى الليل لأماكن مثل Common و Volta down pat ، بالإضافة إلى بعض الموردين والتفاصيل الرائعة. أظن أنه مع القليل من التعديلات خلف الكواليس ، من المحتمل أن يتطور إلى مقهى وبار إياليوت يستحق السفر إليه. & rdquo روث آلان - مراجعة All The Shapes ، 8 شارع وارويك ، بريستويتش ، مانشستر إم 25 3 إتش إن

سالفيس موزاريلا بار | طبق أنتيباستي (17 جنيه لفردين) 9/10

& ldquo تعد المواد الخام التي مصدرها شركة Cecco من موطنه الأصلي Campagna وعبر إيطاليا من أعلى مستويات الجودة.موتزاريلا بوفالا هو تعريف للدسم ، والمرتديلا رائعة ، والفلفل والأوراق رطبة بشكل رائع. & rdquo جوناثان سكوفيلد - Salvis Mozzarella Bar تمت مراجعته ، Corn Exchange ، سيتي سنتر M4 3TR

& ldquoNow أضلاع بكين. أربع قطع كبيرة من الدهون ، مقرمشة ولذيذة وحامضة. لقد جففوا ذقن غوردو ، تمامًا كما فعلوا عندما كان صبيًا. كان على جوردو التحقق من السعر مرة أخرى. نعم ، أقل من خمسة. ننتقل إلى توست الجمبري المقرمش ، الجاف ، المقرمش ، البروني ، السمسمي. الأفضل في الشمال الغربي. أريد هذه على فراش الموت. يمارس الجنس مع محار كولشيستر. & rdquo Gordo - مراجعة Fuzion ، 264 طريق ويلمسلو ، مانشستر M14 6JR

& ldquoOne من أفضل المقبلات التي كان لي & rsquove لفترة من الوقت. توضع قطعتان من الإسكالوب المقلي بالدهون والرطبة فوق كومة من البصل المتبل برفق والطماطم المطبوخة ببطء وصبر حتى تتحول إلى عجينة حلوة بشكل طبيعي. & rdquo ديانا توماس - Zayka مراجعة ، 29 Market Street ، Whaley Bridge ، High Peak ، SK23 7AA

مدعوم من Wakelet


أفضل 50 شيئًا أكلناها في عام 2016

سري عليك أن تضع نفسها على نظام غذائي. نيابة عنكم ، قرائنا ، قمنا بحرث أكوام البروتين وأكياس السكر والكربوهيدرات التي لا حصر لها. نحن & rsquove تقريبا جرعة زائدة من الكيمتشي والكينوا والأفوكادو المهروس. بدأت سراويل الأكل لدينا ذات الخصر المطاطي في قطع الدورة الدموية وأرسلت لنا أكبادنا تحذيرًا كتابيًا ثانيًا. كل ذلك ، بالطبع ، للتأكد من أنه يمكننا إخبارك عن أفضل وأسوأ أطباق المطاعم في مانشستر الكبرى.

كانت بعض الوجبات تستحق السعرات الحرارية ، وخطر الإصابة بمرض السكري والحاجة إلى وضع رافعة مكتبية على النفقات. كان البعض ، أقل من ذلك.

الآن ، مع بقاء أسبوعين فقط قبل أن نضع الغطاء على عام 2016 ونفعل كل شيء مرة أخرى في عام 2017 ، حان الوقت لإلقاء نظرة على أفضل الأطباق التي تناولناها هذا العام. على مدار الاثني عشر شهرًا الماضية ، استعرضنا & rsquove 85 مطعمًا ومقهى ومتنزهًا وداينرز ونوافذ منبثقة وحانات على هذا الموقع. بمتوسط ​​ثلاث دورات لكل مكان (أكثر في معظم الحالات) ، يوجد 255 طبقًا ، أقل من خمسها وصل إلى قائمة أفضل الأطباق لدينا (9/10 من أصل 10)

ايل جاتو نيجرو | محار جيلاردو وعصير يوزو وخيار مخلل (3.5 رطل لكل منهما) 10/10

& ldquo لقد شعر بالخوف أن كلاً من جوردو وشوفيلد نظروا إلى المحار المتراكم. تم ابتلاعها وانفجرنا. هذا ، عزيزي القارئ ، هو طبق العام حتى الآن. اقتل من أجلهم. & rdquo Gordo - مراجعة El Gato Negro ، 52 King St ، Manchester M2 4LY.

(سجل Gordo أيضًا El Gato & rsquos Almonds و Scotch Egg بمعدل 9.5 / 10)

هيسبي | تارت الكاسترد (5 جنيه) 10/10

& ldquo عزيزي القارئ هناك إله تستطيع أن تخبز. يا فتى ، هل يمكن أن تخبز. عندما حصلت على تورتة الكاسترد بشكل صحيح ، أرسلت الملاك جبرائيل إلى طاهي معجنات نائم يدعى Keiran Bellerby وشاركته الوصفة. & rdquo جوردو - مراجعة هيسبي ، 1C School Lane ، Didsbury M20 6RD.

(سجل غوردو أيضًا 9/10 مقابل هيسبي ورسكووس المتفحم الذي ينبت البروكلي ونصل الريش)

أوميزوشي | طوق هاماتشي (وجنيه 8) 10/10

& ldquo هذا الجزء العظمي خلف الرأس والخياشيم هو أكثر أجزاء السمك دهونًا عصارة ، لذا فهو مثالي للشوي أو التحميص على العظام ، وهو ما حدث هنا. إنه & rsquos مشهد ملعون أقل حماسة من التفاوض على الزلاجة من عظامها الغضروفية ، على سبيل المثال ، ومن الممتع أن تغامر بما يتجاوز السمك الملفوف حول الأرز. & rdquo نيل سويربي - مراجعة أوميزوشي ، 4 شارع ميرابل ، مانشستر ، M3 1PJ.

(سجل نيل أيضًا طبق السوشي والساشيمي والمخلل 9/10)

كاسا ايطاليا | الأخطبوط Carpaccio (& 9،50 جنيه) 10/10

& ldquo إن بداية نجارة الأخطبوط المشتركة لدينا تدق في كل مخالبها. كانت أقراص جوسامر الرقيقة من رأسيات الأرجل في الأعشاب والليمون رائعة للغاية. & rdquo Neil Sowerby - تمت مراجعة Casa Italia ، 688-690 Wilmslow Road ، Didsbury ، M20 2DN.

الملجأ | ريش الضأن اللبنانية (9.5 جنيه) 9.5 / 10

& ldquo هناك & رسكووس منافس آخر لطبق النجمة وندش لحم الضأن ، فتوش ، زبادي ، خبز الهريسة. من الصعب التغلب على قطعة لحم ضأن مطبوخة باللون الوردي. & rdquo Charles Campion - Refuge by Volta تمت مراجعته في The Principal، Oxford Street، M60 7HA.

غاوتشو | أجهزة أخذ عينات المأكولات البحرية (16.95 جنيهًا) واللحوم المقددة (4.5 جنيه لكل منها) 9/10

& ldquo كان سرطان البحر مع البيض والكزبرة الممزوجين بالفلفل الحار بمثابة كشف عن نكهة غنية ، لطيفة ومثيرة في نفس الوقت. كان الإسكالوب المتبل مع الشمر والفلفل والأفوكادو يحمل لمسة من فول الصويا وكان رائعًا مرة أخرى. ليس بعيدا وراء كان سيفيتشي التونة مع جواكامولي وفول الصويا مرة أخرى. يمكنني إعادة زيارة Gaucho لهذه الكمية فقط في الوقت الحالي ، ولا آكل أي شيء آخر واكتفي بمياه الصنبور. & rdquo

& ldquo كانت بريساولا هي الاختيار ، ناعمة بشكل مذهل وسهلة المضغ ، ومليئة بالنكهة ، لكن البسطرمة والسلامي لم يكن بعيدًا عن الركب. & rdquo جوناثان سكوفيلد - مراجعة Gaucho ، 2a St Mary's Street ، City Center ، Manchester M3 2LB.

سالفيس أوستريا | بوراتا (& جنيه 8) 9/10

& ldquo يشتهر رئيس Salvi & rsquos في مطعم Norden الجديد ، Maurizio Cecco ، بجبنة الموزاريلا التي يستوردها من موطنه الأصلي في نابولي لبيعها في مطعم / مطعم سالفي أند رسكووس الثلاثي في ​​وسط مانشستر. يمكنك حمل كرة أرضية بعيدًا في كيس بلاستيكي مليء بمصل اللبن / الماء ، مثل إحضار سمكة ذهبية إلى المنزل من المعرض. & rdquo نيل سويربي - مراجعة Salvis Osteria ، 539 Edenfield Rd ، Rochdale ، OL11 5XH.

التخصيص | مانشستر تارت (& جنيه 7) وأجنحة القرنبيط (& جنيه استرليني 16) كلاهما 9/10

& ldquo كل شيء مصنوع من النباتات. Nutter & rsquos يفعلون شيئًا مختلفًا حقًا هنا وأنا و rsquod أحث عشاق الطعام ، الخضار أم لا ، على إعطائه دوامة. & rdquo روث آلان - مطعم التخصيص النباتي الذي تمت مراجعته ، 6 شارع فيرنون ، ستوكبورت ، SK1 1TY.

وليمة | التين المحمص (& £ 6،50) 9/10

& ldquo كان الأمر الأكثر غرابة هو التين البلسمي المحمص القديم على مجموعة متشابكة من تمور الرمان واليقطين والمجدول ، في كل مرة بداية مميزة. & rdquo نيل سوربي - تمت مراجعة العيد ، 47 King St West ، M3 2PW

جرافين | سمك السلمون المرقط (رطل 21) 9/10 والبطاطا المشوية المقطرة (رطل 3) 9.5 / 10

& ldquo طبق طازج خفيف مع قطعة سمك حريرية مطبوخة بشكل جميل كانت تشبه الساشيمي تقريبًا في المنتصف ، مطبوخة بإحكام من الخارج لضمان أقصى قدر من النكهة. الاشياء العظيمة. & rdquo Gordo - مراجعة Grafene ، 55 King St ، Manchester M2 4LQ.

قلب ابيض | التونة المتبل والحجل المحمص (كجزء من قائمة تذوق 55 باوند) 9/10

& ldquo يصل لكمة أومامي التالي & ndash تونة منقوعة في مستحلب الصويا مع الفجل الأسود والفطر المخلل. & rdquo

& ldquoa تنتج ساق وصدر من الحجل ، لا يتغلب عليها الملفوف الأحمر المصاحب مطهو ببطء مع الفواكه السوداء واللفت. & rdquo نيل سويربي - أبيض هارت تمت المراجعة ، 51 Stockport Road، Lydgate، Saddleworth، OL4 4JJ.

غرفة تيفين الهندية | Paani Puri (& £ 3.95) و Goat Keema Pav (& 5.5 جنيه استرليني) كلاهما 9/10

& ldquoTwo مبتدئين النفخ البوق. الأول كان مصنوعًا بمهارة من عجين الفطير الذي تم تجويفه بواسطة بعض الكيمياء ويحتوي على كرات بطاطس لطيفة. هناك حوض من الماء بالنعناع بين هذه الرقصات اللذيذة التي تصبها داخل المعجنات ثم تغمس في فمك. والنتيجة هي انفجار منعش للغاية للنكهة. & rdquo جوناثان سكوفيلد - تمت مراجعة غرفة Tiffin الهندية ، 2 شارع إيزابيلا بانكس ، فيرست ستريت ، M15 4RL

(سجل جوناثان أيضًا لامب نالي نيهاري 9/10)

خردل | أجنحة دجاج بافلو (& رطل 7) 9/10

كانت هذه الأجنحة قلبي. الدجاج طري اللبن ، قرمشة السطح الخارجي المفتت بشكل غير لائق ، اللمسة الحمضية لصلصة الجبن الأزرق المطبقة مسبقًا ، قلة الكرفس - كان كل شيء جيدًا جدًا. أفضل أجنحة أنا & rsquove كان خارج ولاية نيويورك. & rdquo لوسي توملينسون - Mustard مراجعة ، 23 Northenden Road ، Sale ، M33 2DH

حيث يدخل الضوء | خصيتان الثيران (& رطل 65 كجزء من قائمة تذوق من 7 أطباق) 9/10

& ldquo قرص سميك مذهل من خصية الثور و rsquos ، نسيج من الخبز الحلو ، ملطخ بخليط السفرجل غير الناضج. سفرجل بريطاني متعجرف ، أقوى من ابن عمه القاري المعطر. كان هذا تقريبًا haiku ، لقد دخلت في هذا الأمر. & rdquo نيل سوربي - حيث يتم مراجعة الضوء ، 7 Rostron Brow ، Stockport SK1 7JY

(أعطى نيل أيضًا 9/10 لشوربة البصل المحروقة والعجين المخمر والكستناء وتارت الشوكولاتة)

كوتونوبوليس | تيمبورا روبيان تايجر (8 جنيه) 9/10

& ldquo كانت هذه رائعة بشكل مذهل. خفيفة ، مقرمشة ميتة ومتبلة جيدًا مع صلصة الأفوكادو اللاسكوسبيسي وملح يوزو و rsquo - غواكامولي مكتنزة قليلاً مع الطبقة. اللعين رائعة. جوردو يريد الوصفة من فضلك الشيف. & rdquo جوردو - كوتونوبوليس ، 16 شارع نيوتن ، M1 2AE

التايلاندية | Pad Thai (8.50 جنيه) و Tom Yum Soup (& 7.5 جنيه) كلاهما 9/10

& ldquoThis طعام مثير و rsquos رائع للمشاركة. & rdquo جوناثان سكوفيلد - ماي تاي تمت مراجعته ، John Dalton St ، M2 6WH

بورتا | خد الثور (رطل 6،95) والبروكلي (وجنيه 4،95) كلاهما 9/10

& ldquoIt & rsquos romesco غنية ولكن لاذعة & ndash مزيج من الفلفل والمكسرات والفلفل الحار والفلفل الحلو الذي يشبه القنبلة الجنسية ذات الرأس الأحمر من بيستو وندش التي تجعل من البروكلي يغني. إذا كنت ستحرف هذا الطبق في طريقك إلى شيء أكثر وضوحًا ، فأنا أحثك ​​على التفكير مرة أخرى. & rdquo لوسي توملينسون - Porta review، 50 Greenwood Street، Altrincham WA14 1RZ

ناماستي | بانير تشيلي (& جنيه 7،75) 9/10

& ldquoNamaste & rsquos chilli paneer هي بالفعل الأشياء التي تصنع منها الفرق الموسيقية المرشحة لجائزة Mercury. & rdquo روث آلان - ناماستي تمت مراجعته ، 64-166 طريق بورتون ، M20 1LH

& ldquo لم أستطع & rsquot أن أكون أكثر سعادة مع Calabrese الخاص بي ، الذي نظف الطماطم وجبن الموزاريلا والريحان مع ذلك nduja الحار ، الذي يبدو مشابهًا بشكل مخيف لكادر العصابات Calabria & rsquos ، Ndr & agravengheta. & rdquo نيل سوربي - مراجعة رودي ورسكووس ، 9 شارع قطن ، أنكواتس ، M4 5BF

المفقودات | ضلع قصير (& جنيه استرليني 16.95) 9/10

كان الطبق الرئيسي الخاص بنا من اللحم البقري جوسبر المدخن والمطهو ​​مع شرائح البطاطس الثلاثية المطبوخة وسلطة الملفوف الأحمر المخلل انتصارًا. كانت قيمة هائلة ورقيقة ورائعة ، مع دخان خفي ولكن لا لبس فيه. أنا & rsquod أعاني من أجل طلب أي شيء آخر. & rdquo ديانا توماس - The Lost and Found ، Old Town Hall ، Princess Street ، Knutsford WA16 6BY.

الأرنب الأبيض | أرانب ريزوتو (رطل 6.5 رطل) ، سكالوب (7.95 رطل) ، شرائح لحم الخنزير (17.50 رطل) ، ديليس ديليس ، شوكولاتة داكنة (كلاهما ورطل 6.95) كلها نقاط 9/10

& ldquo من الصعب بعض الشيء التوفيق بين التركيز النابض بالحياة والتقنية للطعام مع الإعداد & ndash كهفًا مريحًا تم حفظه من رهاب الأماكن المغلقة بواسطة نافذة كبيرة لمشاهدة الناس على طول الواجهة. جدران حجرية مكشوفة ، وأرضية خشبية مجردة ، وطابع غريب لأليس في بلاد العجائب يتدفق تحته ، إنه & rsquos قيد التنفيذ بميزانية محدودة. & rdquo نيل سوربي - الأرنب الأبيض الذي تمت مراجعته ، 1 White Hart Fold ، Todmorden OL14 7BD

الشريط | لحم الضأن المغذى بالحليب (23.50 جنيه) ورقائق الباذنجان (& £ 4.50) كلاهما 9/10

& ldquo هذه الساق والكتف من لحم الضأن الذي يتغذى بالحليب تدور حول اللحم الرقيق ، والطريقة المتسامحة التي يسقط بها من العظم والنكهة الهائلة التي يقدمها في الفم. إنه ليس طبقًا كبيرًا ولكنه يستحق رحلة طويلة للتجربة. & rdquo جوناثان سكوفيلد - مراجعة Tapeo and Wine 209 Deansgate، Manchester M3 3NW.

سي اول كيمتشي | البرقوق محلي الصنع (& 2.80 جنيه) وآيس كريم الشاي الأخضر (& 3 جنيه) 9/10

& ldquo كان العفص الكريمي العميق لهذا الأخير يوازن بين جوهر الأزهار والفواكه تقريبًا. سأكون سعيدًا بالانضمام إلى قائمة الانتظار بالخارج كل يوم فقط من أجل هذا الآيس كريم البرقوق و rdquo استعرضت ديانا توماس - سيول كيمتشي 275 شارع أبر بروك ، M13 0HR

الفلفل الأحمر | لحم البقر البارد (& رطل 8) وسرطان البحر لينة القشرة (& رطل 10) 9/10

& ldquo كان اثنان من الأطباق رائعين للغاية لدرجة أنني قفزت تقريبًا في سيارة أجرة لأخذ الشاعرة الحائزة على جائزة الشاعرة ، كارول آن دافي ، التي تعيش على الطريق لسحب ظهرها وإجبارها على رمي قصيدة في طريقها. كانت غنية ، غنية ، مشحمة بشكل صحيح وهادف ، لكنها أيضًا مفعمة بالحيوية بالنار والتوابل. & rdquo جوناثان سكوفيلد - مراجعة Red Chilli ، 403-419 طريق أكسفورد ، مانشستر ، M13 9WL

يوزو | سلطة دايكون / واكام (& 0.30 جنيه) 9/10

& ldquo كانت سلطة دايكون اللذيذة وسلطة الأعشاب البحرية الحلوة ، مرتدية اليوزو ، مرافقة رائعة لطبق كبير مختلط من الساشيمي مقابل 19.99 جنيهًا إسترلينيًا يحتوي على الإسكالوب والتونة والسلمون العضوي والجمبري الحلو كما تعلمون من أين أتيت. & rdquo نيل سوربي - مراجعة يوزو ، 39 شارع فولكنر ، مانشستر M1 4EE

مطعم ريفر ، فندق لوري | الكركند (& جنيه 20) 9/10

& ldquo تمت إزالة نصف جراد البحر من جوسبر قبل أن يقوى ويصبح جميلًا. نكهة رائعة. & rdquo Gordo - River Room تمت مراجعته ، 50 Dearmans Pl ، Salford M3 5LH

سان خوان | تورتيلا (3.75 جنيه) 9/10

التورتيلا (3.75 جنيه) كانت دافئة وفضفاضة في المنتصف وأفضل ما لدي في مانشستر. جوناثان سكوفيلد - مراجعة سان خوان ، 56 Beech Road ، Chorlton ، M21 9EG

كل الأشكال | باكويل تارت 9/10

& ldquoAll the Shapes حصلت على أسلوب مطعم غير رسمي من النهار إلى الليل لأماكن مثل Common و Volta down pat ، بالإضافة إلى بعض الموردين والتفاصيل الرائعة. أظن أنه مع القليل من التعديلات خلف الكواليس ، من المحتمل أن يتطور إلى مقهى وبار إياليوت يستحق السفر إليه. & rdquo روث آلان - مراجعة All The Shapes ، 8 شارع وارويك ، بريستويتش ، مانشستر إم 25 3 إتش إن

سالفيس موزاريلا بار | طبق أنتيباستي (17 جنيه لفردين) 9/10

& ldquo تعد المواد الخام التي مصدرها شركة Cecco من موطنه الأصلي Campagna وعبر إيطاليا من أعلى مستويات الجودة. موتزاريلا بوفالا هو تعريف للدسم ، والمرتديلا رائعة ، والفلفل والأوراق رطبة بشكل رائع. & rdquo جوناثان سكوفيلد - Salvis Mozzarella Bar تمت مراجعته ، Corn Exchange ، سيتي سنتر M4 3TR

& ldquoNow أضلاع بكين. أربع قطع كبيرة من الدهون ، مقرمشة ولذيذة وحامضة. لقد جففوا ذقن غوردو ، تمامًا كما فعلوا عندما كان صبيًا. كان على جوردو التحقق من السعر مرة أخرى. نعم ، أقل من خمسة. ننتقل إلى توست الجمبري المقرمش ، الجاف ، المقرمش ، البروني ، السمسمي. الأفضل في الشمال الغربي. أريد هذه على فراش الموت. يمارس الجنس مع محار كولشيستر. & rdquo Gordo - مراجعة Fuzion ، 264 طريق ويلمسلو ، مانشستر M14 6JR

& ldquoOne من أفضل المقبلات التي كان لي & rsquove لفترة من الوقت. توضع قطعتان من الإسكالوب المقلي بالدهون والرطبة فوق كومة من البصل المتبل برفق والطماطم المطبوخة ببطء وصبر حتى تتحول إلى عجينة حلوة بشكل طبيعي. & rdquo ديانا توماس - Zayka مراجعة ، 29 Market Street ، Whaley Bridge ، High Peak ، SK23 7AA

مدعوم من Wakelet


أفضل 50 شيئًا أكلناها في عام 2016

سري عليك أن تضع نفسها على نظام غذائي. نيابة عنكم ، قرائنا ، قمنا بحرث أكوام البروتين وأكياس السكر والكربوهيدرات التي لا حصر لها. نحن & rsquove تقريبا جرعة زائدة من الكيمتشي والكينوا والأفوكادو المهروس. بدأت سراويل الأكل لدينا ذات الخصر المطاطي في قطع الدورة الدموية وأرسلت لنا أكبادنا تحذيرًا كتابيًا ثانيًا. كل ذلك ، بالطبع ، للتأكد من أنه يمكننا إخبارك عن أفضل وأسوأ أطباق المطاعم في مانشستر الكبرى.

كانت بعض الوجبات تستحق السعرات الحرارية ، وخطر الإصابة بمرض السكري والحاجة إلى وضع رافعة مكتبية على النفقات. كان البعض ، أقل من ذلك.

الآن ، مع بقاء أسبوعين فقط قبل أن نضع الغطاء على عام 2016 ونفعل كل شيء مرة أخرى في عام 2017 ، حان الوقت لإلقاء نظرة على أفضل الأطباق التي تناولناها هذا العام. على مدار الاثني عشر شهرًا الماضية ، استعرضنا & rsquove 85 مطعمًا ومقهى ومتنزهًا وداينرز ونوافذ منبثقة وحانات على هذا الموقع. بمتوسط ​​ثلاث دورات لكل مكان (أكثر في معظم الحالات) ، يوجد 255 طبقًا ، أقل من خمسها وصل إلى قائمة أفضل الأطباق لدينا (9/10 من أصل 10)

ايل جاتو نيجرو | محار جيلاردو وعصير يوزو وخيار مخلل (3.5 رطل لكل منهما) 10/10

& ldquo لقد شعر بالخوف أن كلاً من جوردو وشوفيلد نظروا إلى المحار المتراكم. تم ابتلاعها وانفجرنا. هذا ، عزيزي القارئ ، هو طبق العام حتى الآن. اقتل من أجلهم. & rdquo Gordo - مراجعة El Gato Negro ، 52 King St ، Manchester M2 4LY.

(سجل Gordo أيضًا El Gato & rsquos Almonds و Scotch Egg بمعدل 9.5 / 10)

هيسبي | تارت الكاسترد (5 جنيه) 10/10

& ldquo عزيزي القارئ هناك إله تستطيع أن تخبز. يا فتى ، هل يمكن أن تخبز. عندما حصلت على تورتة الكاسترد بشكل صحيح ، أرسلت الملاك جبرائيل إلى طاهي معجنات نائم يدعى Keiran Bellerby وشاركته الوصفة. & rdquo جوردو - مراجعة هيسبي ، 1C School Lane ، Didsbury M20 6RD.

(سجل غوردو أيضًا 9/10 مقابل هيسبي ورسكووس المتفحم الذي ينبت البروكلي ونصل الريش)

أوميزوشي | طوق هاماتشي (وجنيه 8) 10/10

& ldquo هذا الجزء العظمي خلف الرأس والخياشيم هو أكثر أجزاء السمك دهونًا عصارة ، لذا فهو مثالي للشوي أو التحميص على العظام ، وهو ما حدث هنا. إنه & rsquos مشهد ملعون أقل حماسة من التفاوض على الزلاجة من عظامها الغضروفية ، على سبيل المثال ، ومن الممتع أن تغامر بما يتجاوز السمك الملفوف حول الأرز. & rdquo نيل سويربي - مراجعة أوميزوشي ، 4 شارع ميرابل ، مانشستر ، M3 1PJ.

(سجل نيل أيضًا طبق السوشي والساشيمي والمخلل 9/10)

كاسا ايطاليا | الأخطبوط Carpaccio (& 9،50 جنيه) 10/10

& ldquo إن بداية نجارة الأخطبوط المشتركة لدينا تدق في كل مخالبها. كانت أقراص جوسامر الرقيقة من رأسيات الأرجل في الأعشاب والليمون رائعة للغاية. & rdquo Neil Sowerby - تمت مراجعة Casa Italia ، 688-690 Wilmslow Road ، Didsbury ، M20 2DN.

الملجأ | ريش الضأن اللبنانية (9.5 جنيه) 9.5 / 10

& ldquo هناك & رسكووس منافس آخر لطبق النجمة وندش لحم الضأن ، فتوش ، زبادي ، خبز الهريسة. من الصعب التغلب على قطعة لحم ضأن مطبوخة باللون الوردي. & rdquo Charles Campion - Refuge by Volta تمت مراجعته في The Principal، Oxford Street، M60 7HA.

غاوتشو | أجهزة أخذ عينات المأكولات البحرية (16.95 جنيهًا) واللحوم المقددة (4.5 جنيه لكل منها) 9/10

& ldquo كان سرطان البحر مع البيض والكزبرة الممزوجين بالفلفل الحار بمثابة كشف عن نكهة غنية ، لطيفة ومثيرة في نفس الوقت. كان الإسكالوب المتبل مع الشمر والفلفل والأفوكادو يحمل لمسة من فول الصويا وكان رائعًا مرة أخرى. ليس بعيدا وراء كان سيفيتشي التونة مع جواكامولي وفول الصويا مرة أخرى. يمكنني إعادة زيارة Gaucho لهذه الكمية فقط في الوقت الحالي ، ولا آكل أي شيء آخر واكتفي بمياه الصنبور. & rdquo

& ldquo كانت بريساولا هي الاختيار ، ناعمة بشكل مذهل وسهلة المضغ ، ومليئة بالنكهة ، لكن البسطرمة والسلامي لم يكن بعيدًا عن الركب. & rdquo جوناثان سكوفيلد - مراجعة Gaucho ، 2a St Mary's Street ، City Center ، Manchester M3 2LB.

سالفيس أوستريا | بوراتا (& جنيه 8) 9/10

& ldquo يشتهر رئيس Salvi & rsquos في مطعم Norden الجديد ، Maurizio Cecco ، بجبنة الموزاريلا التي يستوردها من موطنه الأصلي في نابولي لبيعها في مطعم / مطعم سالفي أند رسكووس الثلاثي في ​​وسط مانشستر. يمكنك حمل كرة أرضية بعيدًا في كيس بلاستيكي مليء بمصل اللبن / الماء ، مثل إحضار سمكة ذهبية إلى المنزل من المعرض. & rdquo نيل سويربي - مراجعة Salvis Osteria ، 539 Edenfield Rd ، Rochdale ، OL11 5XH.

التخصيص | مانشستر تارت (& جنيه 7) وأجنحة القرنبيط (& جنيه استرليني 16) كلاهما 9/10

& ldquo كل شيء مصنوع من النباتات. Nutter & rsquos يفعلون شيئًا مختلفًا حقًا هنا وأنا و rsquod أحث عشاق الطعام ، الخضار أم لا ، على إعطائه دوامة. & rdquo روث آلان - مطعم التخصيص النباتي الذي تمت مراجعته ، 6 شارع فيرنون ، ستوكبورت ، SK1 1TY.

وليمة | التين المحمص (& £ 6،50) 9/10

& ldquo كان الأمر الأكثر غرابة هو التين البلسمي المحمص القديم على مجموعة متشابكة من تمور الرمان واليقطين والمجدول ، في كل مرة بداية مميزة. & rdquo نيل سوربي - تمت مراجعة العيد ، 47 King St West ، M3 2PW

جرافين | سمك السلمون المرقط (رطل 21) 9/10 والبطاطا المشوية المقطرة (رطل 3) 9.5 / 10

& ldquo طبق طازج خفيف مع قطعة سمك حريرية مطبوخة بشكل جميل كانت تشبه الساشيمي تقريبًا في المنتصف ، مطبوخة بإحكام من الخارج لضمان أقصى قدر من النكهة. الاشياء العظيمة. & rdquo Gordo - مراجعة Grafene ، 55 King St ، Manchester M2 4LQ.

قلب ابيض | التونة المتبل والحجل المحمص (كجزء من قائمة تذوق 55 باوند) 9/10

& ldquo يصل لكمة أومامي التالي & ndash تونة منقوعة في مستحلب الصويا مع الفجل الأسود والفطر المخلل. & rdquo

& ldquoa تنتج ساق وصدر من الحجل ، لا يتغلب عليها الملفوف الأحمر المصاحب مطهو ببطء مع الفواكه السوداء واللفت. & rdquo نيل سويربي - أبيض هارت تمت المراجعة ، 51 Stockport Road، Lydgate، Saddleworth، OL4 4JJ.

غرفة تيفين الهندية | Paani Puri (& £ 3.95) و Goat Keema Pav (& 5.5 جنيه استرليني) كلاهما 9/10

& ldquoTwo مبتدئين النفخ البوق. الأول كان مصنوعًا بمهارة من عجين الفطير الذي تم تجويفه بواسطة بعض الكيمياء ويحتوي على كرات بطاطس لطيفة. هناك حوض من الماء بالنعناع بين هذه الرقصات اللذيذة التي تصبها داخل المعجنات ثم تغمس في فمك. والنتيجة هي انفجار منعش للغاية للنكهة. & rdquo جوناثان سكوفيلد - تمت مراجعة غرفة Tiffin الهندية ، 2 شارع إيزابيلا بانكس ، فيرست ستريت ، M15 4RL

(سجل جوناثان أيضًا لامب نالي نيهاري 9/10)

خردل | أجنحة دجاج بافلو (& رطل 7) 9/10

كانت هذه الأجنحة قلبي. الدجاج طري اللبن ، قرمشة السطح الخارجي المفتت بشكل غير لائق ، اللمسة الحمضية لصلصة الجبن الأزرق المطبقة مسبقًا ، قلة الكرفس - كان كل شيء جيدًا جدًا. أفضل أجنحة أنا & rsquove كان خارج ولاية نيويورك. & rdquo لوسي توملينسون - Mustard مراجعة ، 23 Northenden Road ، Sale ، M33 2DH

حيث يدخل الضوء | خصيتان الثيران (& رطل 65 كجزء من قائمة تذوق من 7 أطباق) 9/10

& ldquo قرص سميك مذهل من خصية الثور و rsquos ، نسيج من الخبز الحلو ، ملطخ بخليط السفرجل غير الناضج. سفرجل بريطاني متعجرف ، أقوى من ابن عمه القاري المعطر. كان هذا تقريبًا haiku ، لقد دخلت في هذا الأمر. & rdquo نيل سوربي - حيث يتم مراجعة الضوء ، 7 Rostron Brow ، Stockport SK1 7JY

(أعطى نيل أيضًا 9/10 لشوربة البصل المحروقة والعجين المخمر والكستناء وتارت الشوكولاتة)

كوتونوبوليس | تيمبورا روبيان تايجر (8 جنيه) 9/10

& ldquo كانت هذه رائعة بشكل مذهل. خفيفة ، مقرمشة ميتة ومتبلة جيدًا مع صلصة الأفوكادو اللاسكوسبيسي وملح يوزو و rsquo - غواكامولي مكتنزة قليلاً مع الطبقة. اللعين رائعة. جوردو يريد الوصفة من فضلك الشيف. & rdquo جوردو - كوتونوبوليس ، 16 شارع نيوتن ، M1 2AE

التايلاندية | Pad Thai (8.50 جنيه) و Tom Yum Soup (& 7.5 جنيه) كلاهما 9/10

& ldquoThis طعام مثير و rsquos رائع للمشاركة. & rdquo جوناثان سكوفيلد - ماي تاي تمت مراجعته ، John Dalton St ، M2 6WH

بورتا | خد الثور (رطل 6،95) والبروكلي (وجنيه 4،95) كلاهما 9/10

& ldquoIt & rsquos romesco غنية ولكن لاذعة & ndash مزيج من الفلفل والمكسرات والفلفل الحار والفلفل الحلو الذي يشبه القنبلة الجنسية ذات الرأس الأحمر من بيستو وندش التي تجعل من البروكلي يغني. إذا كنت ستحرف هذا الطبق في طريقك إلى شيء أكثر وضوحًا ، فأنا أحثك ​​على التفكير مرة أخرى. & rdquo لوسي توملينسون - Porta review، 50 Greenwood Street، Altrincham WA14 1RZ

ناماستي | بانير تشيلي (& جنيه 7،75) 9/10

& ldquoNamaste & rsquos chilli paneer هي بالفعل الأشياء التي تصنع منها الفرق الموسيقية المرشحة لجائزة Mercury. & rdquo روث آلان - ناماستي تمت مراجعته ، 64-166 طريق بورتون ، M20 1LH

& ldquo لم أستطع & rsquot أن أكون أكثر سعادة مع Calabrese الخاص بي ، الذي نظف الطماطم وجبن الموزاريلا والريحان مع ذلك nduja الحار ، الذي يبدو مشابهًا بشكل مخيف لكادر العصابات Calabria & rsquos ، Ndr & agravengheta. & rdquo نيل سوربي - مراجعة رودي ورسكووس ، 9 شارع قطن ، أنكواتس ، M4 5BF

المفقودات | ضلع قصير (& جنيه استرليني 16.95) 9/10

كان الطبق الرئيسي الخاص بنا من اللحم البقري جوسبر المدخن والمطهو ​​مع شرائح البطاطس الثلاثية المطبوخة وسلطة الملفوف الأحمر المخلل انتصارًا. كانت قيمة هائلة ورقيقة ورائعة ، مع دخان خفي ولكن لا لبس فيه. أنا & rsquod أعاني من أجل طلب أي شيء آخر. & rdquo ديانا توماس - The Lost and Found ، Old Town Hall ، Princess Street ، Knutsford WA16 6BY.

الأرنب الأبيض | أرانب ريزوتو (رطل 6.5 رطل) ، سكالوب (7.95 رطل) ، شرائح لحم الخنزير (17.50 رطل) ، ديليس ديليس ، شوكولاتة داكنة (كلاهما ورطل 6.95) كلها نقاط 9/10

& ldquo من الصعب بعض الشيء التوفيق بين التركيز النابض بالحياة والتقنية للطعام مع الإعداد & ndash كهفًا مريحًا تم حفظه من رهاب الأماكن المغلقة بواسطة نافذة كبيرة لمشاهدة الناس على طول الواجهة. جدران حجرية مكشوفة ، وأرضية خشبية مجردة ، وطابع غريب لأليس في بلاد العجائب يتدفق تحته ، إنه & rsquos قيد التنفيذ بميزانية محدودة. & rdquo نيل سوربي - الأرنب الأبيض الذي تمت مراجعته ، 1 White Hart Fold ، Todmorden OL14 7BD

الشريط | لحم الضأن المغذى بالحليب (23.50 جنيه) ورقائق الباذنجان (& £ 4.50) كلاهما 9/10

& ldquo هذه الساق والكتف من لحم الضأن الذي يتغذى بالحليب تدور حول اللحم الرقيق ، والطريقة المتسامحة التي يسقط بها من العظم والنكهة الهائلة التي يقدمها في الفم. إنه ليس طبقًا كبيرًا ولكنه يستحق رحلة طويلة للتجربة. & rdquo جوناثان سكوفيلد - مراجعة Tapeo and Wine 209 Deansgate، Manchester M3 3NW.

سي اول كيمتشي | البرقوق محلي الصنع (& 2.80 جنيه) وآيس كريم الشاي الأخضر (& 3 جنيه) 9/10

& ldquo كان العفص الكريمي العميق لهذا الأخير يوازن بين جوهر الأزهار والفواكه تقريبًا. سأكون سعيدًا بالانضمام إلى قائمة الانتظار بالخارج كل يوم فقط من أجل هذا الآيس كريم البرقوق و rdquo استعرضت ديانا توماس - سيول كيمتشي 275 شارع أبر بروك ، M13 0HR

الفلفل الأحمر | لحم البقر البارد (& رطل 8) وسرطان البحر لينة القشرة (& رطل 10) 9/10

& ldquo كان اثنان من الأطباق رائعين للغاية لدرجة أنني قفزت تقريبًا في سيارة أجرة لأخذ الشاعرة الحائزة على جائزة الشاعرة ، كارول آن دافي ، التي تعيش على الطريق لسحب ظهرها وإجبارها على رمي قصيدة في طريقها. كانت غنية ، غنية ، مشحمة بشكل صحيح وهادف ، لكنها أيضًا مفعمة بالحيوية بالنار والتوابل. & rdquo جوناثان سكوفيلد - مراجعة Red Chilli ، 403-419 طريق أكسفورد ، مانشستر ، M13 9WL

يوزو | سلطة دايكون / واكام (& 0.30 جنيه) 9/10

& ldquo كانت سلطة دايكون اللذيذة وسلطة الأعشاب البحرية الحلوة ، مرتدية اليوزو ، مرافقة رائعة لطبق كبير مختلط من الساشيمي مقابل 19.99 جنيهًا إسترلينيًا يحتوي على الإسكالوب والتونة والسلمون العضوي والجمبري الحلو كما تعلمون من أين أتيت. & rdquo نيل سوربي - مراجعة يوزو ، 39 شارع فولكنر ، مانشستر M1 4EE

مطعم ريفر ، فندق لوري | الكركند (& جنيه 20) 9/10

& ldquo تمت إزالة نصف جراد البحر من جوسبر قبل أن يقوى ويصبح جميلًا. نكهة رائعة. & rdquo Gordo - River Room تمت مراجعته ، 50 Dearmans Pl ، Salford M3 5LH

سان خوان | تورتيلا (3.75 جنيه) 9/10

التورتيلا (3.75 جنيه) كانت دافئة وفضفاضة في المنتصف وأفضل ما لدي في مانشستر. جوناثان سكوفيلد - مراجعة سان خوان ، 56 Beech Road ، Chorlton ، M21 9EG

كل الأشكال | باكويل تارت 9/10

& ldquoAll the Shapes حصلت على أسلوب مطعم غير رسمي من النهار إلى الليل لأماكن مثل Common و Volta down pat ، بالإضافة إلى بعض الموردين والتفاصيل الرائعة. أظن أنه مع القليل من التعديلات خلف الكواليس ، من المحتمل أن يتطور إلى مقهى وبار إياليوت يستحق السفر إليه. & rdquo روث آلان - مراجعة All The Shapes ، 8 شارع وارويك ، بريستويتش ، مانشستر إم 25 3 إتش إن

سالفيس موزاريلا بار | طبق أنتيباستي (17 جنيه لفردين) 9/10

& ldquo تعد المواد الخام التي مصدرها شركة Cecco من موطنه الأصلي Campagna وعبر إيطاليا من أعلى مستويات الجودة. موتزاريلا بوفالا هو تعريف للدسم ، والمرتديلا رائعة ، والفلفل والأوراق رطبة بشكل رائع. & rdquo جوناثان سكوفيلد - Salvis Mozzarella Bar تمت مراجعته ، Corn Exchange ، سيتي سنتر M4 3TR

& ldquoNow أضلاع بكين. أربع قطع كبيرة من الدهون ، مقرمشة ولذيذة وحامضة. لقد جففوا ذقن غوردو ، تمامًا كما فعلوا عندما كان صبيًا. كان على جوردو التحقق من السعر مرة أخرى. نعم ، أقل من خمسة. ننتقل إلى توست الجمبري المقرمش ، الجاف ، المقرمش ، البروني ، السمسمي. الأفضل في الشمال الغربي. أريد هذه على فراش الموت. يمارس الجنس مع محار كولشيستر. & rdquo Gordo - مراجعة Fuzion ، 264 طريق ويلمسلو ، مانشستر M14 6JR

& ldquoOne من أفضل المقبلات التي كان لي & rsquove لفترة من الوقت. توضع قطعتان من الإسكالوب المقلي بالدهون والرطبة فوق كومة من البصل المتبل برفق والطماطم المطبوخة ببطء وصبر حتى تتحول إلى عجينة حلوة بشكل طبيعي. & rdquo ديانا توماس - Zayka مراجعة ، 29 Market Street ، Whaley Bridge ، High Peak ، SK23 7AA

مدعوم من Wakelet


أفضل 50 شيئًا أكلناها في عام 2016

سري عليك أن تضع نفسها على نظام غذائي. نيابة عنكم ، قرائنا ، قمنا بحرث أكوام البروتين وأكياس السكر والكربوهيدرات التي لا حصر لها. نحن & rsquove تقريبا جرعة زائدة من الكيمتشي والكينوا والأفوكادو المهروس. بدأت سراويل الأكل لدينا ذات الخصر المطاطي في قطع الدورة الدموية وأرسلت لنا أكبادنا تحذيرًا كتابيًا ثانيًا. كل ذلك ، بالطبع ، للتأكد من أنه يمكننا إخبارك عن أفضل وأسوأ أطباق المطاعم في مانشستر الكبرى.

كانت بعض الوجبات تستحق السعرات الحرارية ، وخطر الإصابة بمرض السكري والحاجة إلى وضع رافعة مكتبية على النفقات. كان البعض ، أقل من ذلك.

الآن ، مع بقاء أسبوعين فقط قبل أن نضع الغطاء على عام 2016 ونفعل كل شيء مرة أخرى في عام 2017 ، حان الوقت لإلقاء نظرة على أفضل الأطباق التي تناولناها هذا العام. على مدار الاثني عشر شهرًا الماضية ، استعرضنا & rsquove 85 مطعمًا ومقهى ومتنزهًا وداينرز ونوافذ منبثقة وحانات على هذا الموقع. بمتوسط ​​ثلاث دورات لكل مكان (أكثر في معظم الحالات) ، يوجد 255 طبقًا ، أقل من خمسها وصل إلى قائمة أفضل الأطباق لدينا (9/10 من أصل 10)

ايل جاتو نيجرو | محار جيلاردو وعصير يوزو وخيار مخلل (3.5 رطل لكل منهما) 10/10

& ldquo لقد شعر بالخوف أن كلاً من جوردو وشوفيلد نظروا إلى المحار المتراكم. تم ابتلاعها وانفجرنا. هذا ، عزيزي القارئ ، هو طبق العام حتى الآن. اقتل من أجلهم. & rdquo Gordo - مراجعة El Gato Negro ، 52 King St ، Manchester M2 4LY.

(سجل Gordo أيضًا El Gato & rsquos Almonds و Scotch Egg بمعدل 9.5 / 10)

هيسبي | تارت الكاسترد (5 جنيه) 10/10

& ldquo عزيزي القارئ هناك إله تستطيع أن تخبز. يا فتى ، هل يمكن أن تخبز. عندما حصلت على تورتة الكاسترد بشكل صحيح ، أرسلت الملاك جبرائيل إلى طاهي معجنات نائم يدعى Keiran Bellerby وشاركته الوصفة. & rdquo جوردو - مراجعة هيسبي ، 1C School Lane ، Didsbury M20 6RD.

(سجل غوردو أيضًا 9/10 مقابل هيسبي ورسكووس المتفحم الذي ينبت البروكلي ونصل الريش)

أوميزوشي | طوق هاماتشي (وجنيه 8) 10/10

& ldquo هذا الجزء العظمي خلف الرأس والخياشيم هو أكثر أجزاء السمك دهونًا عصارة ، لذا فهو مثالي للشوي أو التحميص على العظام ، وهو ما حدث هنا. إنه & rsquos مشهد ملعون أقل حماسة من التفاوض على الزلاجة من عظامها الغضروفية ، على سبيل المثال ، ومن الممتع أن تغامر بما يتجاوز السمك الملفوف حول الأرز. & rdquo نيل سويربي - مراجعة أوميزوشي ، 4 شارع ميرابل ، مانشستر ، M3 1PJ.

(سجل نيل أيضًا طبق السوشي والساشيمي والمخلل 9/10)

كاسا ايطاليا | الأخطبوط Carpaccio (& 9،50 جنيه) 10/10

& ldquo إن بداية نجارة الأخطبوط المشتركة لدينا تدق في كل مخالبها. كانت أقراص جوسامر الرقيقة من رأسيات الأرجل في الأعشاب والليمون رائعة للغاية. & rdquo Neil Sowerby - تمت مراجعة Casa Italia ، 688-690 Wilmslow Road ، Didsbury ، M20 2DN.

الملجأ | ريش الضأن اللبنانية (9.5 جنيه) 9.5 / 10

& ldquo هناك & رسكووس منافس آخر لطبق النجمة وندش لحم الضأن ، فتوش ، زبادي ، خبز الهريسة. من الصعب التغلب على قطعة لحم ضأن مطبوخة باللون الوردي. & rdquo Charles Campion - Refuge by Volta تمت مراجعته في The Principal، Oxford Street، M60 7HA.

غاوتشو | أجهزة أخذ عينات المأكولات البحرية (16.95 جنيهًا) واللحوم المقددة (4.5 جنيه لكل منها) 9/10

& ldquo كان سرطان البحر مع البيض والكزبرة الممزوجين بالفلفل الحار بمثابة كشف عن نكهة غنية ، لطيفة ومثيرة في نفس الوقت. كان الإسكالوب المتبل مع الشمر والفلفل والأفوكادو يحمل لمسة من فول الصويا وكان رائعًا مرة أخرى. ليس بعيدا وراء كان سيفيتشي التونة مع جواكامولي وفول الصويا مرة أخرى. يمكنني إعادة زيارة Gaucho لهذه الكمية فقط في الوقت الحالي ، ولا آكل أي شيء آخر واكتفي بمياه الصنبور. & rdquo

& ldquo كانت بريساولا هي الاختيار ، ناعمة بشكل مذهل وسهلة المضغ ، ومليئة بالنكهة ، لكن البسطرمة والسلامي لم يكن بعيدًا عن الركب. & rdquo جوناثان سكوفيلد - مراجعة Gaucho ، 2a St Mary's Street ، City Center ، Manchester M3 2LB.

سالفيس أوستريا | بوراتا (& جنيه 8) 9/10

& ldquo يشتهر رئيس Salvi & rsquos في مطعم Norden الجديد ، Maurizio Cecco ، بجبنة الموزاريلا التي يستوردها من موطنه الأصلي في نابولي لبيعها في مطعم / مطعم سالفي أند رسكووس الثلاثي في ​​وسط مانشستر. يمكنك حمل كرة أرضية بعيدًا في كيس بلاستيكي مليء بمصل اللبن / الماء ، مثل إحضار سمكة ذهبية إلى المنزل من المعرض. & rdquo نيل سويربي - مراجعة Salvis Osteria ، 539 Edenfield Rd ، Rochdale ، OL11 5XH.

التخصيص | مانشستر تارت (& جنيه 7) وأجنحة القرنبيط (& جنيه استرليني 16) كلاهما 9/10

& ldquo كل شيء مصنوع من النباتات. Nutter & rsquos يفعلون شيئًا مختلفًا حقًا هنا وأنا و rsquod أحث عشاق الطعام ، الخضار أم لا ، على إعطائه دوامة. & rdquo روث آلان - مطعم التخصيص النباتي الذي تمت مراجعته ، 6 شارع فيرنون ، ستوكبورت ، SK1 1TY.

وليمة | التين المحمص (& £ 6،50) 9/10

& ldquo كان الأمر الأكثر غرابة هو التين البلسمي المحمص القديم على مجموعة متشابكة من تمور الرمان واليقطين والمجدول ، في كل مرة بداية مميزة. & rdquo نيل سوربي - تمت مراجعة العيد ، 47 King St West ، M3 2PW

جرافين | سمك السلمون المرقط (رطل 21) 9/10 والبطاطا المشوية المقطرة (رطل 3) 9.5 / 10

& ldquo طبق طازج خفيف مع قطعة سمك حريرية مطبوخة بشكل جميل كانت تشبه الساشيمي تقريبًا في المنتصف ، مطبوخة بإحكام من الخارج لضمان أقصى قدر من النكهة. الاشياء العظيمة. & rdquo Gordo - مراجعة Grafene ، 55 King St ، Manchester M2 4LQ.

قلب ابيض | التونة المتبل والحجل المحمص (كجزء من قائمة تذوق 55 باوند) 9/10

& ldquo يصل لكمة أومامي التالي & ndash تونة منقوعة في مستحلب الصويا مع الفجل الأسود والفطر المخلل. & rdquo

& ldquoa تنتج ساق وصدر من الحجل ، لا يتغلب عليها الملفوف الأحمر المصاحب مطهو ببطء مع الفواكه السوداء واللفت. & rdquo نيل سويربي - أبيض هارت تمت المراجعة ، 51 Stockport Road، Lydgate، Saddleworth، OL4 4JJ.

غرفة تيفين الهندية | Paani Puri (& £ 3.95) و Goat Keema Pav (& 5.5 جنيه استرليني) كلاهما 9/10

& ldquoTwo مبتدئين النفخ البوق. الأول كان مصنوعًا بمهارة من عجين الفطير الذي تم تجويفه بواسطة بعض الكيمياء ويحتوي على كرات بطاطس لطيفة. هناك حوض من الماء بالنعناع بين هذه الرقصات اللذيذة التي تصبها داخل المعجنات ثم تغمس في فمك. والنتيجة هي انفجار منعش للغاية للنكهة. & rdquo جوناثان سكوفيلد - تمت مراجعة غرفة Tiffin الهندية ، 2 شارع إيزابيلا بانكس ، فيرست ستريت ، M15 4RL

(سجل جوناثان أيضًا لامب نالي نيهاري 9/10)

خردل | أجنحة دجاج بافلو (& رطل 7) 9/10

كانت هذه الأجنحة قلبي. الدجاج طري اللبن ، قرمشة السطح الخارجي المفتت بشكل غير لائق ، اللمسة الحمضية لصلصة الجبن الأزرق المطبقة مسبقًا ، قلة الكرفس - كان كل شيء جيدًا جدًا. أفضل أجنحة أنا & rsquove كان خارج ولاية نيويورك. & rdquo لوسي توملينسون - Mustard مراجعة ، 23 Northenden Road ، Sale ، M33 2DH

حيث يدخل الضوء | خصيتان الثيران (& رطل 65 كجزء من قائمة تذوق من 7 أطباق) 9/10

& ldquo قرص سميك مذهل من خصية الثور و rsquos ، نسيج من الخبز الحلو ، ملطخ بخليط السفرجل غير الناضج. سفرجل بريطاني متعجرف ، أقوى من ابن عمه القاري المعطر. كان هذا تقريبًا haiku ، لقد دخلت في هذا الأمر. & rdquo نيل سوربي - حيث يتم مراجعة الضوء ، 7 Rostron Brow ، Stockport SK1 7JY

(أعطى نيل أيضًا 9/10 لشوربة البصل المحروقة والعجين المخمر والكستناء وتارت الشوكولاتة)

كوتونوبوليس | تيمبورا روبيان تايجر (8 جنيه) 9/10

& ldquo كانت هذه رائعة بشكل مذهل. خفيفة ، مقرمشة ميتة ومتبلة جيدًا مع صلصة الأفوكادو اللاسكوسبيسي وملح يوزو و rsquo - غواكامولي مكتنزة قليلاً مع الطبقة. اللعين رائعة. جوردو يريد الوصفة من فضلك الشيف. & rdquo جوردو - كوتونوبوليس ، 16 شارع نيوتن ، M1 2AE

التايلاندية | Pad Thai (8.50 جنيه) و Tom Yum Soup (& 7.5 جنيه) كلاهما 9/10

& ldquoThis طعام مثير و rsquos رائع للمشاركة. & rdquo جوناثان سكوفيلد - ماي تاي تمت مراجعته ، John Dalton St ، M2 6WH

بورتا | خد الثور (رطل 6،95) والبروكلي (وجنيه 4،95) كلاهما 9/10

& ldquoIt & rsquos romesco غنية ولكن لاذعة & ndash مزيج من الفلفل والمكسرات والفلفل الحار والفلفل الحلو الذي يشبه القنبلة الجنسية ذات الرأس الأحمر من بيستو وندش التي تجعل من البروكلي يغني. إذا كنت ستحرف هذا الطبق في طريقك إلى شيء أكثر وضوحًا ، فأنا أحثك ​​على التفكير مرة أخرى. & rdquo لوسي توملينسون - Porta review، 50 Greenwood Street، Altrincham WA14 1RZ

ناماستي | بانير تشيلي (& جنيه 7،75) 9/10

& ldquoNamaste & rsquos chilli paneer هي بالفعل الأشياء التي تصنع منها الفرق الموسيقية المرشحة لجائزة Mercury. & rdquo روث آلان - ناماستي تمت مراجعته ، 64-166 طريق بورتون ، M20 1LH

& ldquo لم أستطع & rsquot أن أكون أكثر سعادة مع Calabrese الخاص بي ، الذي نظف الطماطم وجبن الموزاريلا والريحان مع ذلك nduja الحار ، الذي يبدو مشابهًا بشكل مخيف لكادر العصابات Calabria & rsquos ، Ndr & agravengheta. & rdquo نيل سوربي - مراجعة رودي ورسكووس ، 9 شارع قطن ، أنكواتس ، M4 5BF

المفقودات | ضلع قصير (& جنيه استرليني 16.95) 9/10

كان الطبق الرئيسي الخاص بنا من اللحم البقري جوسبر المدخن والمطهو ​​مع شرائح البطاطس الثلاثية المطبوخة وسلطة الملفوف الأحمر المخلل انتصارًا. كانت قيمة هائلة ورقيقة ورائعة ، مع دخان خفي ولكن لا لبس فيه. أنا & rsquod أعاني من أجل طلب أي شيء آخر. & rdquo ديانا توماس - The Lost and Found ، Old Town Hall ، Princess Street ، Knutsford WA16 6BY.

الأرنب الأبيض | أرانب ريزوتو (رطل 6.5 رطل) ، سكالوب (7.95 رطل) ، شرائح لحم الخنزير (17.50 رطل) ، ديليس ديليس ، شوكولاتة داكنة (كلاهما ورطل 6.95) كلها نقاط 9/10

& ldquo من الصعب بعض الشيء التوفيق بين التركيز النابض بالحياة والتقنية للطعام مع الإعداد & ndash كهفًا مريحًا تم حفظه من رهاب الأماكن المغلقة بواسطة نافذة كبيرة لمشاهدة الناس على طول الواجهة. جدران حجرية مكشوفة ، وأرضية خشبية مجردة ، وطابع غريب لأليس في بلاد العجائب يتدفق تحته ، إنه & rsquos قيد التنفيذ بميزانية محدودة. & rdquo نيل سوربي - الأرنب الأبيض الذي تمت مراجعته ، 1 White Hart Fold ، Todmorden OL14 7BD

الشريط | لحم الضأن المغذى بالحليب (23.50 جنيه) ورقائق الباذنجان (& £ 4.50) كلاهما 9/10

& ldquo هذه الساق والكتف من لحم الضأن الذي يتغذى بالحليب تدور حول اللحم الرقيق ، والطريقة المتسامحة التي يسقط بها من العظم والنكهة الهائلة التي يقدمها في الفم. إنه ليس طبقًا كبيرًا ولكنه يستحق رحلة طويلة للتجربة. & rdquo جوناثان سكوفيلد - مراجعة Tapeo and Wine 209 Deansgate، Manchester M3 3NW.

سي اول كيمتشي | البرقوق محلي الصنع (& 2.80 جنيه) وآيس كريم الشاي الأخضر (& 3 جنيه) 9/10

& ldquo كان العفص الكريمي العميق لهذا الأخير يوازن بين جوهر الأزهار والفواكه تقريبًا. سأكون سعيدًا بالانضمام إلى قائمة الانتظار بالخارج كل يوم فقط من أجل هذا الآيس كريم البرقوق و rdquo استعرضت ديانا توماس - سيول كيمتشي 275 شارع أبر بروك ، M13 0HR

الفلفل الأحمر | لحم البقر البارد (& رطل 8) وسرطان البحر لينة القشرة (& رطل 10) 9/10

& ldquo كان اثنان من الأطباق رائعين للغاية لدرجة أنني قفزت تقريبًا في سيارة أجرة لأخذ الشاعرة الحائزة على جائزة الشاعرة ، كارول آن دافي ، التي تعيش على الطريق لسحب ظهرها وإجبارها على رمي قصيدة في طريقها. كانت غنية ، غنية ، مشحمة بشكل صحيح وهادف ، لكنها أيضًا مفعمة بالحيوية بالنار والتوابل. & rdquo جوناثان سكوفيلد - مراجعة Red Chilli ، 403-419 طريق أكسفورد ، مانشستر ، M13 9WL

يوزو | سلطة دايكون / واكام (& 0.30 جنيه) 9/10

& ldquo كانت سلطة دايكون اللذيذة وسلطة الأعشاب البحرية الحلوة ، مرتدية اليوزو ، مرافقة رائعة لطبق كبير مختلط من الساشيمي مقابل 19.99 جنيهًا إسترلينيًا يحتوي على الإسكالوب والتونة والسلمون العضوي والجمبري الحلو كما تعلمون من أين أتيت. & rdquo نيل سوربي - مراجعة يوزو ، 39 شارع فولكنر ، مانشستر M1 4EE

مطعم ريفر ، فندق لوري | الكركند (& جنيه 20) 9/10

& ldquo تمت إزالة نصف جراد البحر من جوسبر قبل أن يقوى ويصبح جميلًا. نكهة رائعة. & rdquo Gordo - River Room تمت مراجعته ، 50 Dearmans Pl ، Salford M3 5LH

سان خوان | تورتيلا (3.75 جنيه) 9/10

التورتيلا (3.75 جنيه) كانت دافئة وفضفاضة في المنتصف وأفضل ما لدي في مانشستر. جوناثان سكوفيلد - مراجعة سان خوان ، 56 Beech Road ، Chorlton ، M21 9EG

كل الأشكال | باكويل تارت 9/10

& ldquoAll the Shapes حصلت على أسلوب مطعم غير رسمي من النهار إلى الليل لأماكن مثل Common و Volta down pat ، بالإضافة إلى بعض الموردين والتفاصيل الرائعة. أظن أنه مع القليل من التعديلات خلف الكواليس ، من المحتمل أن يتطور إلى مقهى وبار إياليوت يستحق السفر إليه. & rdquo روث آلان - مراجعة All The Shapes ، 8 شارع وارويك ، بريستويتش ، مانشستر إم 25 3 إتش إن

سالفيس موزاريلا بار | طبق أنتيباستي (17 جنيه لفردين) 9/10

& ldquo تعد المواد الخام التي مصدرها شركة Cecco من موطنه الأصلي Campagna وعبر إيطاليا من أعلى مستويات الجودة. موتزاريلا بوفالا هو تعريف للدسم ، والمرتديلا رائعة ، والفلفل والأوراق رطبة بشكل رائع. & rdquo جوناثان سكوفيلد - Salvis Mozzarella Bar تمت مراجعته ، Corn Exchange ، سيتي سنتر M4 3TR

& ldquoNow أضلاع بكين. أربع قطع كبيرة من الدهون ، مقرمشة ولذيذة وحامضة. لقد جففوا ذقن غوردو ، تمامًا كما فعلوا عندما كان صبيًا. كان على جوردو التحقق من السعر مرة أخرى. نعم ، أقل من خمسة. ننتقل إلى توست الجمبري المقرمش ، الجاف ، المقرمش ، البروني ، السمسمي. الأفضل في الشمال الغربي. أريد هذه على فراش الموت. يمارس الجنس مع محار كولشيستر. & rdquo Gordo - مراجعة Fuzion ، 264 طريق ويلمسلو ، مانشستر M14 6JR

& ldquoOne من أفضل المقبلات التي كان لي & rsquove لفترة من الوقت. توضع قطعتان من الإسكالوب المقلي بالدهون والرطبة فوق كومة من البصل المتبل برفق والطماطم المطبوخة ببطء وصبر حتى تتحول إلى عجينة حلوة بشكل طبيعي. & rdquo ديانا توماس - Zayka مراجعة ، 29 Market Street ، Whaley Bridge ، High Peak ، SK23 7AA

مدعوم من Wakelet


أفضل 50 شيئًا أكلناها في عام 2016

سري عليك أن تضع نفسها على نظام غذائي. نيابة عنكم ، قرائنا ، قمنا بحرث أكوام البروتين وأكياس السكر والكربوهيدرات التي لا حصر لها. نحن & rsquove تقريبا جرعة زائدة من الكيمتشي والكينوا والأفوكادو المهروس. بدأت سراويل الأكل لدينا ذات الخصر المطاطي في قطع الدورة الدموية وأرسلت لنا أكبادنا تحذيرًا كتابيًا ثانيًا. كل ذلك ، بالطبع ، للتأكد من أنه يمكننا إخبارك عن أفضل وأسوأ أطباق المطاعم في مانشستر الكبرى.

كانت بعض الوجبات تستحق السعرات الحرارية ، وخطر الإصابة بمرض السكري والحاجة إلى وضع رافعة مكتبية على النفقات. كان البعض ، أقل من ذلك.

الآن ، مع بقاء أسبوعين فقط قبل أن نضع الغطاء على عام 2016 ونفعل كل شيء مرة أخرى في عام 2017 ، حان الوقت لإلقاء نظرة على أفضل الأطباق التي تناولناها هذا العام. على مدار الاثني عشر شهرًا الماضية ، استعرضنا & rsquove 85 مطعمًا ومقهى ومتنزهًا وداينرز ونوافذ منبثقة وحانات على هذا الموقع. بمتوسط ​​ثلاث دورات لكل مكان (أكثر في معظم الحالات) ، يوجد 255 طبقًا ، أقل من خمسها وصل إلى قائمة أفضل الأطباق لدينا (9/10 من أصل 10)

ايل جاتو نيجرو | محار جيلاردو وعصير يوزو وخيار مخلل (3.5 رطل لكل منهما) 10/10

& ldquo لقد شعر بالخوف أن كلاً من جوردو وشوفيلد نظروا إلى المحار المتراكم. تم ابتلاعها وانفجرنا. هذا ، عزيزي القارئ ، هو طبق العام حتى الآن. اقتل من أجلهم. & rdquo Gordo - مراجعة El Gato Negro ، 52 King St ، Manchester M2 4LY.

(سجل Gordo أيضًا El Gato & rsquos Almonds و Scotch Egg بمعدل 9.5 / 10)

هيسبي | تارت الكاسترد (5 جنيه) 10/10

& ldquo عزيزي القارئ هناك إله تستطيع أن تخبز. يا فتى ، هل يمكن أن تخبز. عندما حصلت على تورتة الكاسترد بشكل صحيح ، أرسلت الملاك جبرائيل إلى طاهي معجنات نائم يدعى Keiran Bellerby وشاركته الوصفة. & rdquo جوردو - مراجعة هيسبي ، 1C School Lane ، Didsbury M20 6RD.

(سجل غوردو أيضًا 9/10 مقابل هيسبي ورسكووس المتفحم الذي ينبت البروكلي ونصل الريش)

أوميزوشي | طوق هاماتشي (وجنيه 8) 10/10

& ldquo هذا الجزء العظمي خلف الرأس والخياشيم هو أكثر أجزاء السمك دهونًا عصارة ، لذا فهو مثالي للشوي أو التحميص على العظام ، وهو ما حدث هنا. إنه & rsquos مشهد ملعون أقل حماسة من التفاوض على الزلاجة من عظامها الغضروفية ، على سبيل المثال ، ومن الممتع أن تغامر بما يتجاوز السمك الملفوف حول الأرز. & rdquo نيل سويربي - مراجعة أوميزوشي ، 4 شارع ميرابل ، مانشستر ، M3 1PJ.

(سجل نيل أيضًا طبق السوشي والساشيمي والمخلل 9/10)

كاسا ايطاليا | الأخطبوط Carpaccio (& 9،50 جنيه) 10/10

& ldquo إن بداية نجارة الأخطبوط المشتركة لدينا تدق في كل مخالبها. كانت أقراص جوسامر الرقيقة من رأسيات الأرجل في الأعشاب والليمون رائعة للغاية. & rdquo Neil Sowerby - تمت مراجعة Casa Italia ، 688-690 Wilmslow Road ، Didsbury ، M20 2DN.

الملجأ | ريش الضأن اللبنانية (9.5 جنيه) 9.5 / 10

& ldquo هناك & رسكووس منافس آخر لطبق النجمة وندش لحم الضأن ، فتوش ، زبادي ، خبز الهريسة. من الصعب التغلب على قطعة لحم ضأن مطبوخة باللون الوردي. & rdquo Charles Campion - Refuge by Volta تمت مراجعته في The Principal، Oxford Street، M60 7HA.

غاوتشو | أجهزة أخذ عينات المأكولات البحرية (16.95 جنيهًا) واللحوم المقددة (4.5 جنيه لكل منها) 9/10

& ldquo كان سرطان البحر مع البيض والكزبرة الممزوجين بالفلفل الحار بمثابة كشف عن نكهة غنية ، لطيفة ومثيرة في نفس الوقت. كان الإسكالوب المتبل مع الشمر والفلفل والأفوكادو يحمل لمسة من فول الصويا وكان رائعًا مرة أخرى. ليس بعيدا وراء كان سيفيتشي التونة مع جواكامولي وفول الصويا مرة أخرى. يمكنني إعادة زيارة Gaucho لهذه الكمية فقط في الوقت الحالي ، ولا آكل أي شيء آخر واكتفي بمياه الصنبور. & rdquo

& ldquo كانت بريساولا هي الاختيار ، ناعمة بشكل مذهل وسهلة المضغ ، ومليئة بالنكهة ، لكن البسطرمة والسلامي لم يكن بعيدًا عن الركب. & rdquo جوناثان سكوفيلد - مراجعة Gaucho ، 2a St Mary's Street ، City Center ، Manchester M3 2LB.

سالفيس أوستريا | بوراتا (& جنيه 8) 9/10

& ldquo يشتهر رئيس Salvi & rsquos في مطعم Norden الجديد ، Maurizio Cecco ، بجبنة الموزاريلا التي يستوردها من موطنه الأصلي في نابولي لبيعها في مطعم / مطعم سالفي أند رسكووس الثلاثي في ​​وسط مانشستر. يمكنك حمل كرة أرضية بعيدًا في كيس بلاستيكي مليء بمصل اللبن / الماء ، مثل إحضار سمكة ذهبية إلى المنزل من المعرض. & rdquo نيل سويربي - مراجعة Salvis Osteria ، 539 Edenfield Rd ، Rochdale ، OL11 5XH.

التخصيص | مانشستر تارت (& جنيه 7) وأجنحة القرنبيط (& جنيه استرليني 16) كلاهما 9/10

& ldquo كل شيء مصنوع من النباتات. Nutter & rsquos يفعلون شيئًا مختلفًا حقًا هنا وأنا و rsquod أحث عشاق الطعام ، الخضار أم لا ، على إعطائه دوامة. & rdquo روث آلان - مطعم التخصيص النباتي الذي تمت مراجعته ، 6 شارع فيرنون ، ستوكبورت ، SK1 1TY.

وليمة | التين المحمص (& £ 6،50) 9/10

& ldquo كان الأمر الأكثر غرابة هو التين البلسمي المحمص القديم على مجموعة متشابكة من تمور الرمان واليقطين والمجدول ، في كل مرة بداية مميزة. & rdquo نيل سوربي - تمت مراجعة العيد ، 47 King St West ، M3 2PW

جرافين | سمك السلمون المرقط (رطل 21) 9/10 والبطاطا المشوية المقطرة (رطل 3) 9.5 / 10

& ldquo طبق طازج خفيف مع قطعة سمك حريرية مطبوخة بشكل جميل كانت تشبه الساشيمي تقريبًا في المنتصف ، مطبوخة بإحكام من الخارج لضمان أقصى قدر من النكهة. الاشياء العظيمة. & rdquo Gordo - مراجعة Grafene ، 55 King St ، Manchester M2 4LQ.

قلب ابيض | التونة المتبل والحجل المحمص (كجزء من قائمة تذوق 55 باوند) 9/10

& ldquo يصل لكمة أومامي التالي & ndash تونة منقوعة في مستحلب الصويا مع الفجل الأسود والفطر المخلل. & rdquo

& ldquoa تنتج ساق وصدر من الحجل ، لا يتغلب عليها الملفوف الأحمر المصاحب مطهو ببطء مع الفواكه السوداء واللفت. & rdquo نيل سويربي - أبيض هارت تمت المراجعة ، 51 Stockport Road، Lydgate، Saddleworth، OL4 4JJ.

غرفة تيفين الهندية | Paani Puri (& £ 3.95) و Goat Keema Pav (& 5.5 جنيه استرليني) كلاهما 9/10

& ldquoTwo مبتدئين النفخ البوق. الأول كان مصنوعًا بمهارة من عجين الفطير الذي تم تجويفه بواسطة بعض الكيمياء ويحتوي على كرات بطاطس لطيفة. هناك حوض من الماء بالنعناع بين هذه الرقصات اللذيذة التي تصبها داخل المعجنات ثم تغمس في فمك. والنتيجة هي انفجار منعش للغاية للنكهة. & rdquo جوناثان سكوفيلد - تمت مراجعة غرفة Tiffin الهندية ، 2 شارع إيزابيلا بانكس ، فيرست ستريت ، M15 4RL

(سجل جوناثان أيضًا لامب نالي نيهاري 9/10)

خردل | أجنحة دجاج بافلو (& رطل 7) 9/10

كانت هذه الأجنحة قلبي. الدجاج طري اللبن ، قرمشة السطح الخارجي المفتت بشكل غير لائق ، اللمسة الحمضية لصلصة الجبن الأزرق المطبقة مسبقًا ، قلة الكرفس - كان كل شيء جيدًا جدًا. أفضل أجنحة أنا & rsquove كان خارج ولاية نيويورك. & rdquo لوسي توملينسون - Mustard مراجعة ، 23 Northenden Road ، Sale ، M33 2DH

حيث يدخل الضوء | خصيتان الثيران (& رطل 65 كجزء من قائمة تذوق من 7 أطباق) 9/10

& ldquo قرص سميك مذهل من خصية الثور و rsquos ، نسيج من الخبز الحلو ، ملطخ بخليط السفرجل غير الناضج. سفرجل بريطاني متعجرف ، أقوى من ابن عمه القاري المعطر. كان هذا تقريبًا haiku ، لقد دخلت في هذا الأمر. & rdquo نيل سوربي - حيث يتم مراجعة الضوء ، 7 Rostron Brow ، Stockport SK1 7JY

(أعطى نيل أيضًا 9/10 لشوربة البصل المحروقة والعجين المخمر والكستناء وتارت الشوكولاتة)

كوتونوبوليس | تيمبورا روبيان تايجر (8 جنيه) 9/10

& ldquo كانت هذه رائعة بشكل مذهل. خفيفة ، مقرمشة ميتة ومتبلة جيدًا مع صلصة الأفوكادو اللاسكوسبيسي وملح يوزو و rsquo - غواكامولي مكتنزة قليلاً مع الطبقة. اللعين رائعة. جوردو يريد الوصفة من فضلك الشيف. & rdquo جوردو - كوتونوبوليس ، 16 شارع نيوتن ، M1 2AE

التايلاندية | Pad Thai (8.50 جنيه) و Tom Yum Soup (& 7.5 جنيه) كلاهما 9/10

& ldquoThis طعام مثير و rsquos رائع للمشاركة. & rdquo جوناثان سكوفيلد - ماي تاي تمت مراجعته ، John Dalton St ، M2 6WH

بورتا | خد الثور (رطل 6،95) والبروكلي (وجنيه 4،95) كلاهما 9/10

& ldquoIt & rsquos romesco غنية ولكن لاذعة & ndash مزيج من الفلفل والمكسرات والفلفل الحار والفلفل الحلو الذي يشبه القنبلة الجنسية ذات الرأس الأحمر من بيستو وندش التي تجعل من البروكلي يغني. إذا كنت ستحرف هذا الطبق في طريقك إلى شيء أكثر وضوحًا ، فأنا أحثك ​​على التفكير مرة أخرى. & rdquo لوسي توملينسون - Porta review، 50 Greenwood Street، Altrincham WA14 1RZ

ناماستي | بانير تشيلي (& جنيه 7،75) 9/10

& ldquoNamaste & rsquos chilli paneer هي بالفعل الأشياء التي تصنع منها الفرق الموسيقية المرشحة لجائزة Mercury. & rdquo روث آلان - ناماستي تمت مراجعته ، 64-166 طريق بورتون ، M20 1LH

& ldquo لم أستطع & rsquot أن أكون أكثر سعادة مع Calabrese الخاص بي ، الذي نظف الطماطم وجبن الموزاريلا والريحان مع ذلك nduja الحار ، الذي يبدو مشابهًا بشكل مخيف لكادر العصابات Calabria & rsquos ، Ndr & agravengheta. & rdquo نيل سوربي - مراجعة رودي ورسكووس ، 9 شارع قطن ، أنكواتس ، M4 5BF

المفقودات | ضلع قصير (& جنيه استرليني 16.95) 9/10

كان الطبق الرئيسي الخاص بنا من اللحم البقري جوسبر المدخن والمطهو ​​مع شرائح البطاطس الثلاثية المطبوخة وسلطة الملفوف الأحمر المخلل انتصارًا. كانت قيمة هائلة ورقيقة ورائعة ، مع دخان خفي ولكن لا لبس فيه. أنا & rsquod أعاني من أجل طلب أي شيء آخر. & rdquo ديانا توماس - The Lost and Found ، Old Town Hall ، Princess Street ، Knutsford WA16 6BY.

الأرنب الأبيض | أرانب ريزوتو (رطل 6.5 رطل) ، سكالوب (7.95 رطل) ، شرائح لحم الخنزير (17.50 رطل) ، ديليس ديليس ، شوكولاتة داكنة (كلاهما ورطل 6.95) كلها نقاط 9/10

& ldquo من الصعب بعض الشيء التوفيق بين التركيز النابض بالحياة والتقنية للطعام مع الإعداد & ndash كهفًا مريحًا تم حفظه من رهاب الأماكن المغلقة بواسطة نافذة كبيرة لمشاهدة الناس على طول الواجهة. جدران حجرية مكشوفة ، وأرضية خشبية مجردة ، وطابع غريب لأليس في بلاد العجائب يتدفق تحته ، إنه & rsquos قيد التنفيذ بميزانية محدودة. & rdquo نيل سوربي - الأرنب الأبيض الذي تمت مراجعته ، 1 White Hart Fold ، Todmorden OL14 7BD

الشريط | لحم الضأن المغذى بالحليب (23.50 جنيه) ورقائق الباذنجان (& £ 4.50) كلاهما 9/10

& ldquo هذه الساق والكتف من لحم الضأن الذي يتغذى بالحليب تدور حول اللحم الرقيق ، والطريقة المتسامحة التي يسقط بها من العظم والنكهة الهائلة التي يقدمها في الفم. إنه ليس طبقًا كبيرًا ولكنه يستحق رحلة طويلة للتجربة. & rdquo جوناثان سكوفيلد - مراجعة Tapeo and Wine 209 Deansgate، Manchester M3 3NW.

سي اول كيمتشي | البرقوق محلي الصنع (& 2.80 جنيه) وآيس كريم الشاي الأخضر (& 3 جنيه) 9/10

& ldquo كان العفص الكريمي العميق لهذا الأخير يوازن بين جوهر الأزهار والفواكه تقريبًا. سأكون سعيدًا بالانضمام إلى قائمة الانتظار بالخارج كل يوم فقط من أجل هذا الآيس كريم البرقوق و rdquo استعرضت ديانا توماس - سيول كيمتشي 275 شارع أبر بروك ، M13 0HR

الفلفل الأحمر | لحم البقر البارد (& رطل 8) وسرطان البحر لينة القشرة (& رطل 10) 9/10

& ldquo كان اثنان من الأطباق رائعين للغاية لدرجة أنني قفزت تقريبًا في سيارة أجرة لأخذ الشاعرة الحائزة على جائزة الشاعرة ، كارول آن دافي ، التي تعيش على الطريق لسحب ظهرها وإجبارها على رمي قصيدة في طريقها. كانت غنية ، غنية ، مشحمة بشكل صحيح وهادف ، لكنها أيضًا مفعمة بالحيوية بالنار والتوابل. & rdquo جوناثان سكوفيلد - مراجعة Red Chilli ، 403-419 طريق أكسفورد ، مانشستر ، M13 9WL

يوزو | سلطة دايكون / واكام (& 0.30 جنيه) 9/10

& ldquo كانت سلطة دايكون اللذيذة وسلطة الأعشاب البحرية الحلوة ، مرتدية اليوزو ، مرافقة رائعة لطبق كبير مختلط من الساشيمي مقابل 19.99 جنيهًا إسترلينيًا يحتوي على الإسكالوب والتونة والسلمون العضوي والجمبري الحلو كما تعلمون من أين أتيت. & rdquo نيل سوربي - مراجعة يوزو ، 39 شارع فولكنر ، مانشستر M1 4EE

مطعم ريفر ، فندق لوري | الكركند (& جنيه 20) 9/10

& ldquo تمت إزالة نصف جراد البحر من جوسبر قبل أن يقوى ويصبح جميلًا. نكهة رائعة. & rdquo Gordo - River Room تمت مراجعته ، 50 Dearmans Pl ، Salford M3 5LH

سان خوان | تورتيلا (3.75 جنيه) 9/10

التورتيلا (3.75 جنيه) كانت دافئة وفضفاضة في المنتصف وأفضل ما لدي في مانشستر. جوناثان سكوفيلد - مراجعة سان خوان ، 56 Beech Road ، Chorlton ، M21 9EG

كل الأشكال | باكويل تارت 9/10

& ldquoAll the Shapes حصلت على أسلوب مطعم غير رسمي من النهار إلى الليل لأماكن مثل Common و Volta down pat ، بالإضافة إلى بعض الموردين والتفاصيل الرائعة. أظن أنه مع القليل من التعديلات خلف الكواليس ، من المحتمل أن يتطور إلى مقهى وبار إياليوت يستحق السفر إليه. & rdquo روث آلان - مراجعة All The Shapes ، 8 شارع وارويك ، بريستويتش ، مانشستر إم 25 3 إتش إن

سالفيس موزاريلا بار | طبق أنتيباستي (17 جنيه لفردين) 9/10

& ldquo تعد المواد الخام التي مصدرها شركة Cecco من موطنه الأصلي Campagna وعبر إيطاليا من أعلى مستويات الجودة. موتزاريلا بوفالا هو تعريف للدسم ، والمرتديلا رائعة ، والفلفل والأوراق رطبة بشكل رائع. & rdquo جوناثان سكوفيلد - Salvis Mozzarella Bar تمت مراجعته ، Corn Exchange ، سيتي سنتر M4 3TR

& ldquoNow أضلاع بكين. أربع قطع كبيرة من الدهون ، مقرمشة ولذيذة وحامضة. لقد جففوا ذقن غوردو ، تمامًا كما فعلوا عندما كان صبيًا. كان على جوردو التحقق من السعر مرة أخرى. نعم ، أقل من خمسة. ننتقل إلى توست الجمبري المقرمش ، الجاف ، المقرمش ، البروني ، السمسمي. الأفضل في الشمال الغربي. أريد هذه على فراش الموت. يمارس الجنس مع محار كولشيستر. & rdquo Gordo - مراجعة Fuzion ، 264 طريق ويلمسلو ، مانشستر M14 6JR

& ldquoOne من أفضل المقبلات التي كان لي & rsquove لفترة من الوقت. توضع قطعتان من الإسكالوب المقلي بالدهون والرطبة فوق كومة من البصل المتبل برفق والطماطم المطبوخة ببطء وصبر حتى تتحول إلى عجينة حلوة بشكل طبيعي. & rdquo ديانا توماس - Zayka مراجعة ، 29 Market Street ، Whaley Bridge ، High Peak ، SK23 7AA

مدعوم من Wakelet


أفضل 50 شيئًا أكلناها في عام 2016

سري عليك أن تضع نفسها على نظام غذائي. نيابة عنكم ، قرائنا ، قمنا بحرث أكوام البروتين وأكياس السكر والكربوهيدرات التي لا حصر لها. نحن & rsquove تقريبا جرعة زائدة من الكيمتشي والكينوا والأفوكادو المهروس.بدأت سراويل الأكل لدينا ذات الخصر المطاطي في قطع الدورة الدموية وأرسلت لنا أكبادنا تحذيرًا كتابيًا ثانيًا. كل ذلك ، بالطبع ، للتأكد من أنه يمكننا إخبارك عن أفضل وأسوأ أطباق المطاعم في مانشستر الكبرى.

كانت بعض الوجبات تستحق السعرات الحرارية ، وخطر الإصابة بمرض السكري والحاجة إلى وضع رافعة مكتبية على النفقات. كان البعض ، أقل من ذلك.

الآن ، مع بقاء أسبوعين فقط قبل أن نضع الغطاء على عام 2016 ونفعل كل شيء مرة أخرى في عام 2017 ، حان الوقت لإلقاء نظرة على أفضل الأطباق التي تناولناها هذا العام. على مدار الاثني عشر شهرًا الماضية ، استعرضنا & rsquove 85 مطعمًا ومقهى ومتنزهًا وداينرز ونوافذ منبثقة وحانات على هذا الموقع. بمتوسط ​​ثلاث دورات لكل مكان (أكثر في معظم الحالات) ، يوجد 255 طبقًا ، أقل من خمسها وصل إلى قائمة أفضل الأطباق لدينا (9/10 من أصل 10)

ايل جاتو نيجرو | محار جيلاردو وعصير يوزو وخيار مخلل (3.5 رطل لكل منهما) 10/10

& ldquo لقد شعر بالخوف أن كلاً من جوردو وشوفيلد نظروا إلى المحار المتراكم. تم ابتلاعها وانفجرنا. هذا ، عزيزي القارئ ، هو طبق العام حتى الآن. اقتل من أجلهم. & rdquo Gordo - مراجعة El Gato Negro ، 52 King St ، Manchester M2 4LY.

(سجل Gordo أيضًا El Gato & rsquos Almonds و Scotch Egg بمعدل 9.5 / 10)

هيسبي | تارت الكاسترد (5 جنيه) 10/10

& ldquo عزيزي القارئ هناك إله تستطيع أن تخبز. يا فتى ، هل يمكن أن تخبز. عندما حصلت على تورتة الكاسترد بشكل صحيح ، أرسلت الملاك جبرائيل إلى طاهي معجنات نائم يدعى Keiran Bellerby وشاركته الوصفة. & rdquo جوردو - مراجعة هيسبي ، 1C School Lane ، Didsbury M20 6RD.

(سجل غوردو أيضًا 9/10 مقابل هيسبي ورسكووس المتفحم الذي ينبت البروكلي ونصل الريش)

أوميزوشي | طوق هاماتشي (وجنيه 8) 10/10

& ldquo هذا الجزء العظمي خلف الرأس والخياشيم هو أكثر أجزاء السمك دهونًا عصارة ، لذا فهو مثالي للشوي أو التحميص على العظام ، وهو ما حدث هنا. إنه & rsquos مشهد ملعون أقل حماسة من التفاوض على الزلاجة من عظامها الغضروفية ، على سبيل المثال ، ومن الممتع أن تغامر بما يتجاوز السمك الملفوف حول الأرز. & rdquo نيل سويربي - مراجعة أوميزوشي ، 4 شارع ميرابل ، مانشستر ، M3 1PJ.

(سجل نيل أيضًا طبق السوشي والساشيمي والمخلل 9/10)

كاسا ايطاليا | الأخطبوط Carpaccio (& 9،50 جنيه) 10/10

& ldquo إن بداية نجارة الأخطبوط المشتركة لدينا تدق في كل مخالبها. كانت أقراص جوسامر الرقيقة من رأسيات الأرجل في الأعشاب والليمون رائعة للغاية. & rdquo Neil Sowerby - تمت مراجعة Casa Italia ، 688-690 Wilmslow Road ، Didsbury ، M20 2DN.

الملجأ | ريش الضأن اللبنانية (9.5 جنيه) 9.5 / 10

& ldquo هناك & رسكووس منافس آخر لطبق النجمة وندش لحم الضأن ، فتوش ، زبادي ، خبز الهريسة. من الصعب التغلب على قطعة لحم ضأن مطبوخة باللون الوردي. & rdquo Charles Campion - Refuge by Volta تمت مراجعته في The Principal، Oxford Street، M60 7HA.

غاوتشو | أجهزة أخذ عينات المأكولات البحرية (16.95 جنيهًا) واللحوم المقددة (4.5 جنيه لكل منها) 9/10

& ldquo كان سرطان البحر مع البيض والكزبرة الممزوجين بالفلفل الحار بمثابة كشف عن نكهة غنية ، لطيفة ومثيرة في نفس الوقت. كان الإسكالوب المتبل مع الشمر والفلفل والأفوكادو يحمل لمسة من فول الصويا وكان رائعًا مرة أخرى. ليس بعيدا وراء كان سيفيتشي التونة مع جواكامولي وفول الصويا مرة أخرى. يمكنني إعادة زيارة Gaucho لهذه الكمية فقط في الوقت الحالي ، ولا آكل أي شيء آخر واكتفي بمياه الصنبور. & rdquo

& ldquo كانت بريساولا هي الاختيار ، ناعمة بشكل مذهل وسهلة المضغ ، ومليئة بالنكهة ، لكن البسطرمة والسلامي لم يكن بعيدًا عن الركب. & rdquo جوناثان سكوفيلد - مراجعة Gaucho ، 2a St Mary's Street ، City Center ، Manchester M3 2LB.

سالفيس أوستريا | بوراتا (& جنيه 8) 9/10

& ldquo يشتهر رئيس Salvi & rsquos في مطعم Norden الجديد ، Maurizio Cecco ، بجبنة الموزاريلا التي يستوردها من موطنه الأصلي في نابولي لبيعها في مطعم / مطعم سالفي أند رسكووس الثلاثي في ​​وسط مانشستر. يمكنك حمل كرة أرضية بعيدًا في كيس بلاستيكي مليء بمصل اللبن / الماء ، مثل إحضار سمكة ذهبية إلى المنزل من المعرض. & rdquo نيل سويربي - مراجعة Salvis Osteria ، 539 Edenfield Rd ، Rochdale ، OL11 5XH.

التخصيص | مانشستر تارت (& جنيه 7) وأجنحة القرنبيط (& جنيه استرليني 16) كلاهما 9/10

& ldquo كل شيء مصنوع من النباتات. Nutter & rsquos يفعلون شيئًا مختلفًا حقًا هنا وأنا و rsquod أحث عشاق الطعام ، الخضار أم لا ، على إعطائه دوامة. & rdquo روث آلان - مطعم التخصيص النباتي الذي تمت مراجعته ، 6 شارع فيرنون ، ستوكبورت ، SK1 1TY.

وليمة | التين المحمص (& £ 6،50) 9/10

& ldquo كان الأمر الأكثر غرابة هو التين البلسمي المحمص القديم على مجموعة متشابكة من تمور الرمان واليقطين والمجدول ، في كل مرة بداية مميزة. & rdquo نيل سوربي - تمت مراجعة العيد ، 47 King St West ، M3 2PW

جرافين | سمك السلمون المرقط (رطل 21) 9/10 والبطاطا المشوية المقطرة (رطل 3) 9.5 / 10

& ldquo طبق طازج خفيف مع قطعة سمك حريرية مطبوخة بشكل جميل كانت تشبه الساشيمي تقريبًا في المنتصف ، مطبوخة بإحكام من الخارج لضمان أقصى قدر من النكهة. الاشياء العظيمة. & rdquo Gordo - مراجعة Grafene ، 55 King St ، Manchester M2 4LQ.

قلب ابيض | التونة المتبل والحجل المحمص (كجزء من قائمة تذوق 55 باوند) 9/10

& ldquo يصل لكمة أومامي التالي & ndash تونة منقوعة في مستحلب الصويا مع الفجل الأسود والفطر المخلل. & rdquo

& ldquoa تنتج ساق وصدر من الحجل ، لا يتغلب عليها الملفوف الأحمر المصاحب مطهو ببطء مع الفواكه السوداء واللفت. & rdquo نيل سويربي - أبيض هارت تمت المراجعة ، 51 Stockport Road، Lydgate، Saddleworth، OL4 4JJ.

غرفة تيفين الهندية | Paani Puri (& £ 3.95) و Goat Keema Pav (& 5.5 جنيه استرليني) كلاهما 9/10

& ldquoTwo مبتدئين النفخ البوق. الأول كان مصنوعًا بمهارة من عجين الفطير الذي تم تجويفه بواسطة بعض الكيمياء ويحتوي على كرات بطاطس لطيفة. هناك حوض من الماء بالنعناع بين هذه الرقصات اللذيذة التي تصبها داخل المعجنات ثم تغمس في فمك. والنتيجة هي انفجار منعش للغاية للنكهة. & rdquo جوناثان سكوفيلد - تمت مراجعة غرفة Tiffin الهندية ، 2 شارع إيزابيلا بانكس ، فيرست ستريت ، M15 4RL

(سجل جوناثان أيضًا لامب نالي نيهاري 9/10)

خردل | أجنحة دجاج بافلو (& رطل 7) 9/10

كانت هذه الأجنحة قلبي. الدجاج طري اللبن ، قرمشة السطح الخارجي المفتت بشكل غير لائق ، اللمسة الحمضية لصلصة الجبن الأزرق المطبقة مسبقًا ، قلة الكرفس - كان كل شيء جيدًا جدًا. أفضل أجنحة أنا & rsquove كان خارج ولاية نيويورك. & rdquo لوسي توملينسون - Mustard مراجعة ، 23 Northenden Road ، Sale ، M33 2DH

حيث يدخل الضوء | خصيتان الثيران (& رطل 65 كجزء من قائمة تذوق من 7 أطباق) 9/10

& ldquo قرص سميك مذهل من خصية الثور و rsquos ، نسيج من الخبز الحلو ، ملطخ بخليط السفرجل غير الناضج. سفرجل بريطاني متعجرف ، أقوى من ابن عمه القاري المعطر. كان هذا تقريبًا haiku ، لقد دخلت في هذا الأمر. & rdquo نيل سوربي - حيث يتم مراجعة الضوء ، 7 Rostron Brow ، Stockport SK1 7JY

(أعطى نيل أيضًا 9/10 لشوربة البصل المحروقة والعجين المخمر والكستناء وتارت الشوكولاتة)

كوتونوبوليس | تيمبورا روبيان تايجر (8 جنيه) 9/10

& ldquo كانت هذه رائعة بشكل مذهل. خفيفة ، مقرمشة ميتة ومتبلة جيدًا مع صلصة الأفوكادو اللاسكوسبيسي وملح يوزو و rsquo - غواكامولي مكتنزة قليلاً مع الطبقة. اللعين رائعة. جوردو يريد الوصفة من فضلك الشيف. & rdquo جوردو - كوتونوبوليس ، 16 شارع نيوتن ، M1 2AE

التايلاندية | Pad Thai (8.50 جنيه) و Tom Yum Soup (& 7.5 جنيه) كلاهما 9/10

& ldquoThis طعام مثير و rsquos رائع للمشاركة. & rdquo جوناثان سكوفيلد - ماي تاي تمت مراجعته ، John Dalton St ، M2 6WH

بورتا | خد الثور (رطل 6،95) والبروكلي (وجنيه 4،95) كلاهما 9/10

& ldquoIt & rsquos romesco غنية ولكن لاذعة & ndash مزيج من الفلفل والمكسرات والفلفل الحار والفلفل الحلو الذي يشبه القنبلة الجنسية ذات الرأس الأحمر من بيستو وندش التي تجعل من البروكلي يغني. إذا كنت ستحرف هذا الطبق في طريقك إلى شيء أكثر وضوحًا ، فأنا أحثك ​​على التفكير مرة أخرى. & rdquo لوسي توملينسون - Porta review، 50 Greenwood Street، Altrincham WA14 1RZ

ناماستي | بانير تشيلي (& جنيه 7،75) 9/10

& ldquoNamaste & rsquos chilli paneer هي بالفعل الأشياء التي تصنع منها الفرق الموسيقية المرشحة لجائزة Mercury. & rdquo روث آلان - ناماستي تمت مراجعته ، 64-166 طريق بورتون ، M20 1LH

& ldquo لم أستطع & rsquot أن أكون أكثر سعادة مع Calabrese الخاص بي ، الذي نظف الطماطم وجبن الموزاريلا والريحان مع ذلك nduja الحار ، الذي يبدو مشابهًا بشكل مخيف لكادر العصابات Calabria & rsquos ، Ndr & agravengheta. & rdquo نيل سوربي - مراجعة رودي ورسكووس ، 9 شارع قطن ، أنكواتس ، M4 5BF

المفقودات | ضلع قصير (& جنيه استرليني 16.95) 9/10

كان الطبق الرئيسي الخاص بنا من اللحم البقري جوسبر المدخن والمطهو ​​مع شرائح البطاطس الثلاثية المطبوخة وسلطة الملفوف الأحمر المخلل انتصارًا. كانت قيمة هائلة ورقيقة ورائعة ، مع دخان خفي ولكن لا لبس فيه. أنا & rsquod أعاني من أجل طلب أي شيء آخر. & rdquo ديانا توماس - The Lost and Found ، Old Town Hall ، Princess Street ، Knutsford WA16 6BY.

الأرنب الأبيض | أرانب ريزوتو (رطل 6.5 رطل) ، سكالوب (7.95 رطل) ، شرائح لحم الخنزير (17.50 رطل) ، ديليس ديليس ، شوكولاتة داكنة (كلاهما ورطل 6.95) كلها نقاط 9/10

& ldquo من الصعب بعض الشيء التوفيق بين التركيز النابض بالحياة والتقنية للطعام مع الإعداد & ndash كهفًا مريحًا تم حفظه من رهاب الأماكن المغلقة بواسطة نافذة كبيرة لمشاهدة الناس على طول الواجهة. جدران حجرية مكشوفة ، وأرضية خشبية مجردة ، وطابع غريب لأليس في بلاد العجائب يتدفق تحته ، إنه & rsquos قيد التنفيذ بميزانية محدودة. & rdquo نيل سوربي - الأرنب الأبيض الذي تمت مراجعته ، 1 White Hart Fold ، Todmorden OL14 7BD

الشريط | لحم الضأن المغذى بالحليب (23.50 جنيه) ورقائق الباذنجان (& £ 4.50) كلاهما 9/10

& ldquo هذه الساق والكتف من لحم الضأن الذي يتغذى بالحليب تدور حول اللحم الرقيق ، والطريقة المتسامحة التي يسقط بها من العظم والنكهة الهائلة التي يقدمها في الفم. إنه ليس طبقًا كبيرًا ولكنه يستحق رحلة طويلة للتجربة. & rdquo جوناثان سكوفيلد - مراجعة Tapeo and Wine 209 Deansgate، Manchester M3 3NW.

سي اول كيمتشي | البرقوق محلي الصنع (& 2.80 جنيه) وآيس كريم الشاي الأخضر (& 3 جنيه) 9/10

& ldquo كان العفص الكريمي العميق لهذا الأخير يوازن بين جوهر الأزهار والفواكه تقريبًا. سأكون سعيدًا بالانضمام إلى قائمة الانتظار بالخارج كل يوم فقط من أجل هذا الآيس كريم البرقوق و rdquo استعرضت ديانا توماس - سيول كيمتشي 275 شارع أبر بروك ، M13 0HR

الفلفل الأحمر | لحم البقر البارد (& رطل 8) وسرطان البحر لينة القشرة (& رطل 10) 9/10

& ldquo كان اثنان من الأطباق رائعين للغاية لدرجة أنني قفزت تقريبًا في سيارة أجرة لأخذ الشاعرة الحائزة على جائزة الشاعرة ، كارول آن دافي ، التي تعيش على الطريق لسحب ظهرها وإجبارها على رمي قصيدة في طريقها. كانت غنية ، غنية ، مشحمة بشكل صحيح وهادف ، لكنها أيضًا مفعمة بالحيوية بالنار والتوابل. & rdquo جوناثان سكوفيلد - مراجعة Red Chilli ، 403-419 طريق أكسفورد ، مانشستر ، M13 9WL

يوزو | سلطة دايكون / واكام (& 0.30 جنيه) 9/10

& ldquo كانت سلطة دايكون اللذيذة وسلطة الأعشاب البحرية الحلوة ، مرتدية اليوزو ، مرافقة رائعة لطبق كبير مختلط من الساشيمي مقابل 19.99 جنيهًا إسترلينيًا يحتوي على الإسكالوب والتونة والسلمون العضوي والجمبري الحلو كما تعلمون من أين أتيت. & rdquo نيل سوربي - مراجعة يوزو ، 39 شارع فولكنر ، مانشستر M1 4EE

مطعم ريفر ، فندق لوري | الكركند (& جنيه 20) 9/10

& ldquo تمت إزالة نصف جراد البحر من جوسبر قبل أن يقوى ويصبح جميلًا. نكهة رائعة. & rdquo Gordo - River Room تمت مراجعته ، 50 Dearmans Pl ، Salford M3 5LH

سان خوان | تورتيلا (3.75 جنيه) 9/10

التورتيلا (3.75 جنيه) كانت دافئة وفضفاضة في المنتصف وأفضل ما لدي في مانشستر. جوناثان سكوفيلد - مراجعة سان خوان ، 56 Beech Road ، Chorlton ، M21 9EG

كل الأشكال | باكويل تارت 9/10

& ldquoAll the Shapes حصلت على أسلوب مطعم غير رسمي من النهار إلى الليل لأماكن مثل Common و Volta down pat ، بالإضافة إلى بعض الموردين والتفاصيل الرائعة. أظن أنه مع القليل من التعديلات خلف الكواليس ، من المحتمل أن يتطور إلى مقهى وبار إياليوت يستحق السفر إليه. & rdquo روث آلان - مراجعة All The Shapes ، 8 شارع وارويك ، بريستويتش ، مانشستر إم 25 3 إتش إن

سالفيس موزاريلا بار | طبق أنتيباستي (17 جنيه لفردين) 9/10

& ldquo تعد المواد الخام التي مصدرها شركة Cecco من موطنه الأصلي Campagna وعبر إيطاليا من أعلى مستويات الجودة. موتزاريلا بوفالا هو تعريف للدسم ، والمرتديلا رائعة ، والفلفل والأوراق رطبة بشكل رائع. & rdquo جوناثان سكوفيلد - Salvis Mozzarella Bar تمت مراجعته ، Corn Exchange ، سيتي سنتر M4 3TR

& ldquoNow أضلاع بكين. أربع قطع كبيرة من الدهون ، مقرمشة ولذيذة وحامضة. لقد جففوا ذقن غوردو ، تمامًا كما فعلوا عندما كان صبيًا. كان على جوردو التحقق من السعر مرة أخرى. نعم ، أقل من خمسة. ننتقل إلى توست الجمبري المقرمش ، الجاف ، المقرمش ، البروني ، السمسمي. الأفضل في الشمال الغربي. أريد هذه على فراش الموت. يمارس الجنس مع محار كولشيستر. & rdquo Gordo - مراجعة Fuzion ، 264 طريق ويلمسلو ، مانشستر M14 6JR

& ldquoOne من أفضل المقبلات التي كان لي & rsquove لفترة من الوقت. توضع قطعتان من الإسكالوب المقلي بالدهون والرطبة فوق كومة من البصل المتبل برفق والطماطم المطبوخة ببطء وصبر حتى تتحول إلى عجينة حلوة بشكل طبيعي. & rdquo ديانا توماس - Zayka مراجعة ، 29 Market Street ، Whaley Bridge ، High Peak ، SK23 7AA

مدعوم من Wakelet



تعليقات:

  1. Kazizilkree

    أوافق ، الرسالة الرائعة

  2. Kagagal

    أعتقد أنك ستجد الحل الصحيح. لا تيأس.

  3. Kara

    في رأيي ، هو مخطئ. دعونا نحاول مناقشة هذا. اكتب لي في PM ، وتحدث.



اكتب رسالة