أحدث الوصفات

كود في القشرة مليئة بالسفيتر

كود في القشرة مليئة بالسفيتر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قم بإعداد خليط من البيض و 2 جزء من فتات الخبز و 1 جزء من الدقيق ، والتي يجب أن تكون مماثلة في تناسق عجينة الدمبلينغ للشوربة. نملأ كل قطعة من سمك القد بالسفايزر ونمرر سمك القد خلال خليط الدقيق والبيض وفتات الخبز ، ثم نضع شريحة من الفلفل الحلو ونصف طماطم على كل قطعة من سمك القد ، ونضع قطع سمك القد على ورق الخبز ، في مقلاة ، في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

تقدم مع الخس والليمون أو صوص الثوم.


ورق ألومنيوم؟ معجزة في المنزل. المطبخ!

المساعدة الحقيقية في مطبخ أي ربة منزل هي (و) رقائق الألومنيوم. جيد في أي موقف ، سواء كنت تستخدمه للطهي أو للتغليف ، أضمن أنه سيخرجك من الكثير من المتاعب! فيما يلي الاستخدامات العديدة التي يمكنك تقديمها ومقدار المتاعب التي يمكن أن توفرها لك!

يمكنك تحضير شكل للكعك الزخرفي - قلب ، نجمة ، دبدوب ، شجرة عيد الميلاد ، إلخ. - بمساعدة رقائق الألومنيوم. ضعي الشكل الذي تريده على صينية بعد أن تملأها بالعجين مسبقًا. رش الشكل بسخاء برذاذ الطهي قبل صب القشرة.

نظف المقالي المصنوعة من الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ باستخدام كرة من رقائق الألومنيوم. افركي الطبق حتى تختفي البقع العنيدة من الطعام أو الزيت المسدود ، ثم نظف كل شيء بقطعة قماش ناعمة.

يمكنك تجنب حرق قشرة وحواف الفطيرة إذا غطيت هذه الأطراف بورق الألمنيوم قبل وضع الصينية في الفرن. يمنع الرقاقة الحواف من الاحتراق ، بينما بقية الفطيرة "تكتسب اللون البني" بشكل صحيح ومتساوي.

يمكنك الاحتفاظ بالخبز والكعك ساخنين إذا وضعت "سريرًا" من ورق الألمنيوم على قاع السلة التي تضعها فيه بعد الخبز. قم بتعبئة المعجنات مسبقًا في المناديل. سوف تشع الرقائق الحرارة وستبقي الكعك طازجًا خارج الفرن! الآن سوف تكون قادرًا على الاستمتاع بالخبز الطازج والدافئ في نزهة الخريف!

لإحضار السكر البني المتصلب إلى مرحلة المسحوق ، كسر قطعة ، ولفها بورق الألمنيوم وتركها في الفرن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 5 دقائق.

ليس لديك جهاز لتزيين الكعك بالجليد في متناول اليد؟ لا مشكلة. لف ورق الألمنيوم على شكل أنبوب تملأه بالزجاج السائل. بالإضافة إلى ذلك ، ليس عليك حتى تنظيف ورق الألمنيوم - فقط قم برميها في سلة المهملات.

يمكن منع الأطفال من تلويث ملابسهم أو المنزل بأكمله بالآيس كريم أو عصير البطيخ إذا قمت بلف مخروط الوافل أو الآيس كريم أو حافة شريحة البطيخ بورق الألمنيوم قبل تسليمهم هذه الأشياء الجيدة.

لقد قمت بدعوة جميع أصدقائك ونصف الحي لتناول العشاء ، لكنك تدرك أنه ليس لديك وعاء كبير بما يكفي لرمي الكثير من السلطة غير المأكولة. لا تصب بالذعر! كل ما عليك فعله هو وضع "ورق حائط" في حوضك برقائق الألمنيوم ، ثم "تحزمه" وتتخلص منه دون قلق.

في المرة القادمة التي تستعد فيها للذهاب في رحلة ، قم بتعبئة بعض شطائر الجبن ، ملفوفة بورق الألمنيوم ، في حقيبة ظهرك. وبالتالي ، إذا انتهى بك الأمر إلى الإقامة في الفندق في وقت متأخر جدًا ، بعد إغلاق مطعم الفندق أو المطبخ ، فلن تضطر إلى اللجوء إلى الوجبات الخفيفة الباردة والمكلفة للغاية من الميني بار. بدلاً من ذلك ، يمكنك اختبار براعتك - استخدم المكواة من غرفة الفندق للضغط على جانبي الساندويتش وستحصل على وجبة خفيفة ساخنة ولذيذة!

إذا كانت الأواني الفضية تبدو في حالة سيئة نوعًا ما ، فجرّب التبادل الأيوني ، وهو تفاعل جزيئي يعمل فيه الألمنيوم كمحفز. كل ما عليك فعله هو تغليف مقلاة بورق الألمنيوم ، والتي تملأها بعد ذلك بالماء البارد ، وتضيف إليها ملعقتين صغيرتين من الملح. اغمر الأواني الفضية في هذا المحلول ، واتركها "تنقع" لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ، ثم اشطف أدوات المائدة وجففها.

قم بتخزين الأواني الفضية التي تم تنظيفها حديثًا على ورق ألومنيوم لمنع فقدان اللمعان أو تلطيخ أدوات المائدة. لتخزين الأواني الفضية لفترة طويلة ، دون أن تصبح باهتة ، قم أولاً بلف كل أدوات مائدة في السيلوفان - مع الحرص الشديد على عدم السماح بدخول الكثير من الهواء - ثم لف الأواني الفضية بورق الألمنيوم وإغلاق الأطراف جيدًا.

فكرة استخدام الاسفنج السلكي لغسل الصحون فكرة مجنونة. يمكنك استخدامه مرة واحدة ، وإذا تركته على صحن بالقرب من الحوض ، فستجد صدأًا عليه بالفعل حتى اليوم التالي. لمنع مثل هذه الأشياء وتوفير أموالك على هذه الإسفنج المتغير كثيرًا ، قم بلفه بورق الألمنيوم وضعه في الثلاجة. يمكنك أيضًا إطالة عمر الإسفنج السلكي عن طريق وضع قطعة من ورق الألومنيوم في الصحن الذي تخزنه فيه. لا تنسَ صرف المياه التي تتجمع في الصحن بشكل دوري!

هل تقوم بطهي وصفات معقدة في الفرن مما يترك وراءك الكثير من الفوضى؟ تجنب تناثر الزيت أو الطعام المطبوخ على جدران الفرن ، وضع ورقتي ألمنيوم على الشواية قبل الأخيرة. لا تضع أبدًا رقائق معدنية على آخر شواية ، حيث يمكن أن تشتعل فيها النيران ، مما يؤدي إلى نشوب حريق غير مرغوب فيه.

إذا كنت تحب النباتات حقًا وأن الأنواع التي تهتم بها في شقتك تحتاج إلى إضاءة ، مثل نبات إبرة الراعي أو الصبار ، ضع ورقًا من الألومنيوم على السبورة التي وضعت عليها أواني الزهور - سيعكس هذا أشعة الشمس مباشرة على أوراق النبات.

لا تقم أبدًا بلف الليمون أو الطماطم بورق الألمنيوم ، لأن الأحماض الموجودة في هذه الفاكهة والخضروات يمكن أن تتفاعل مع المعدن وتضر بالمذاق. بشكل افتراضي ، لن يخرج الطعام. كما في المنزل أمي!


ديك رومي محشي أرز

تنظيف وطهي الديك الرومي. يتم وضع الأحشاء جانبًا للصلصة. نفرم البصل ناعما ، صر قشر البرتقال. تقطع جزرة إلى قطع صغيرة والأخرى إلى مكعبات. نقطع الفطر ناعما. يخلط البابريكا (4 جم) مع الزبدة (25 جم).

طريقة تحضير الوصفة ديك رومي محشي أرز

تحضير الديك الرومي كما يلي: املأ الرقبة بالحشوة المعدة بالفعل ، وادفعها بين اللحم والجلد باتجاه الصدر. اربط الجلد المتدلي بالفتحة باستخدام عود أسنان أطول أو مسمار معدني. يحسب وقت تحميص الديك الرومي على النحو التالي: 20 دقيقة ، بالإضافة إلى 20 دقيقة لكل 500 جرام من اللحم. نضع الديك الرومي في صينية التحميص ، ونُدهن الصدر والفخذين بالزيت ، ونتبله ، وغطيه بورق الألمنيوم وضعه في الفرن. عندما يتبقى 30 دقيقة حتى نهاية وقت التحميص ، اترك ورق القصدير جانبًا ودهن الديك الرومي بالزبدة الممزوجة بالفلفل الحلو. ضع شوكة في أثخن جزء من وعاء: إذا كان العصير صافيًا ، يُقلى الديك الرومي ، وإذا لم يكن كذلك ، ضعه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

يُسلق الأرز لمدة 10 دقائق ، ثم يُصفى ويُترك ليبرد. نذوب الزبدة في قدر ويقلى البصل (170 جم) حتى يصبح ذهبي اللون. نضيف الأرز وباقي المكونات ثم الملح والفلفل ونخلط كل شيء جيداً. تمتلئ تركيا بهذا التكوين.

المركز هو أساس الصلصة ويتم تحضيره على النحو التالي: ضعي جميع مكونات المركز في قدر ، أضيفي 1.2 لتر من الماء البارد واتركيها حتى الغليان. ترفع الرغوة وتترك على نار هادئة لمدة 2-3 ساعات.

عندما تصبح جاهزًا ، صفيها واتركها لتبرد. قم بإزالة الدهون من الأعلى وصنع ما يصل إلى 900 مل بالماء - إذا لزم الأمر -.

تُذوّب الزبدة (40 جم) في قدر ، يُضاف البصل والجزر والفطر ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، مع تغطية الوعاء مع التحريك من حين لآخر. ارفعي الغطاء وأضيفي الدقيق واقليه لمدة دقيقة واحدة. ثم يضاف النبيذ الأحمر ويترك على نار خفيفة حتى ينخفض ​​السائل بمقدار النصف. أدخل المركز واغلي كل شيء حتى يصل إلى حوالي 600 مل. صفي الصلصة التي تم الحصول عليها ، مع تمرير المكونات بظهر الملعقة. أضف عصير الليمون والبهارات. ابق دافىء.

قدّم الديك الرومي الساخن ، مقطّعًا إلى شرائح ، مع الصلصة أعلاه.

* يتم الحصول على الصلصة بمساعدة التركيز ومدة الطهي: 3 ساعات و 40 دقيقة


سفيتر الأسفلت

"الأسفلت العظيم" يتحول إلى "فشل عظيم". سيتم إعادة بناء شارع حديث في المرحلة الأولى من برنامج إعادة التأهيل بالكامل. ومع ذلك ، فقد مر أقل من عامين منذ صب الأسفلت. نظرًا لأن العمل لا يزال تحت الضمان ، فسيتم إعادة بنائه على حساب Euroconstruct ، المنفذ للاستثمار الأولي. إنه ليس الشارع الأول الذي يعاني من مثل هذه المشاكل.

كل البناة الذين عملوا مع City Hall لتحديث الشوارع عانوا من إخفاقات إلى حد ما. تم تنفيذ كل هذه الأعمال التي بها مشاكل بالفعل بأموال اقترضتها البلدية ، وهي أموال سيتعين على سكان ياش سدادها منذ عقود. سيكون الوضع الكارثي لمبنى البلدية هو عندما تتضرر الشوارع بعد ثلاث سنوات ، على سبيل المثال ، بعد خروجها من الضمان.

ثلاثة أرصفة أسفلتية في غضون عامين

ظهرت على الأسفلت في شارع كوستاش نيجري أولى علامات الضعف فور صبها. حتى الشتاء لم يدم سليما. تم الانتهاء من الأعمال في النصف الثاني من عام 2007 ، وفي ربيع عام 2008 تم تجريد موظفي Euroconstruct لإصلاح جزء من الطريق.

لم يمر الشتاء الماضي دون آثار للأسفلت في شارع كوستاش نيجري. كان على Euroconstruct أن تتدخل مرة أخرى. الآن ، يبدو أن صبرهم وصل إلى نهايته. يبدو الشارع مرة أخرى في بعض الأجزاء على أنه شريان لم يتم العمل عليه لفترة طويلة جدًا. خاصة في المنطقة القريبة من Square House ، يمكنك أن ترى كيف يبدو أن الأسفلت قد تم طحنه.

"أعلم أنهم كانوا هناك من قبل." ربما كان لديهم مشكلة في وصفة طبقة التآكل. سوف يعيدون الطريق كله. لقد تحدثوا بالفعل معهم ووافقوا. سوف يسكبون طبقة أخرى من التآكل فوق الطبقة الحالية. فقط البلى لديه مشاكل. سيفعلون كل شيء من أجل أموالهم. بعد ذلك ، سيتم تمديد الضمان لمدة عامين آخرين. وقال ميهاي شيريكا ، المدير الفني لدار البلدية ، إن العمل الحالي سيضمن بعد عامين من الآن ".

بالأمس فقط ، كان العمل يجري في شارع كوستاش نيغري ، عند التقاطع مع شارع ستيفان سل ماري. دفعت البلدية 400 ألف ليو لتحديث شارع كوستاش نيغري. يدعي رؤساء مجلس المدينة أن جميع المشكلات التي تم الإبلاغ عنها أثناء أعمال الأسفلت تُنسب إلى البناة. "يتصلون بنا في مكتب الاستقبال". نذهب ونتحقق من الوضع. وأوضح شيريكا: "لن نقوم بالاستقبال حتى يتم حل المشاكل المحتملة".

تعذر الاتصال بمالك Euroconstruct Group ، Constantin Pricop ، أمس لتحديد وجهة نظره فيما يتعلق بالمشكلات الموجودة في العمل على Costache Negri.

خمسة شوارع أخرى مضطربة

عمل آخر حيث تمت استعادة طبقة التآكل هو العمل الموجود في Calea Galatii. هناك ، كان على Citadin التدخل في حوالي 20 ٪ من الشارع. & quot وكان هناك مشاكل في طبقة التآكل فقط. كما يتم أخذ عينات الأسفلت من العمل بأكمله للتحقق مما إذا كان مشروع البنية التحتية قد تم الالتزام به. وفي منطقة باكوريت ، كان لا بد من إعادة بناء جزء من الشارع. عملت شركة Cimpulung Moldovenesc للسكك الحديدية هناك. تم التدخل بنسبة تصل إلى 15٪ من الشارع المؤدي إلى Rediu. كما عملت نفس الشركة في شارع Stefan Octavian Iosif Street ، حيث كانت هناك مشاكل في أغطية الصرف الصحي ، كما صرح Chirica.

شارعان آخران تم فيهما تنفيذ أعمال إعادة سفلتة واسعة النطاق بعد "الأسفلت العظيم" هما Libertatii و Urechea. اضطرت شركة SCCF Grup Colas إلى إعادة بناء أجزاء كبيرة من هذين الشريانين لأن الأسفلت المصبوب في البداية تلاشى بعد شتاء واحد فقط.

في السنوات الأخيرة ، استثمرت البلدية مبالغ ضخمة في شوارع المدينة. ذهب ما يقرب من 90 مليون لي إلى عشرات الشرايين في جميع مناطق المدينة. ومع ذلك ، تم اقتراض جميع الأموال من قبل City Hall من Banca Dexia وسيتم دفعها في السنوات العشرين القادمة.

يجب أن يستمر الإسفلت لمدة 5 سنوات على الأقل

يقول المتخصصون في الطرق إن الشارع الحديث يجب أن يستمر ما بين 5 و 15 عامًا. & quot؛ لا يوجد ترتيب بمثل هذا الشيء. من الناحية النظرية ، يجب أن يستمر الإسفلت الممهد لمدة 15 عامًا. لكن من الصعب الصمود لفترة طويلة. يعتمد على عوامل كثيرة. ومع ذلك ، يجب ألا تكون هناك مشاكل لمدة 5-10 سنوات "، قال البروفيسور جورج جوجومان ، من الجامعة التقنية.

وبالتالي ، يدعي أن المواد المستخدمة في الأعمال مهمة للغاية. ولكن نظرًا لربح المزادات بأقل سعر ، لا يمكن أن تكون جودة المواد جيدة جدًا أيضًا.

كما تعد الشبكات المساعدة مهمة جدًا ، خاصة شبكات المياه والصرف الصحي. الماء هو العدو الأكبر للطرق. تعتمد الجودة أيضًا على كيفية صنعها ، ولكن أيضًا على كيفية استغلال الشارع الحديث. في بلدنا ، الشوارع مكسورة في كثير من الأحيان. أوضح جوجومان: "لدينا شبكات قديمة ويتم إجراء جميع أنواع التدخلات".


سمك محشي بصلصة الرمان

الطعم الحلو والحامض للرمان سيخفف لحم السمك بشكل أفضل ، وفي النهاية سيكون لديك طبق بنكهات غريبة ، يضاعف من خلال المذاق الفريد للزعفران. يمكنك أيضًا استخدام عصير الرمان الذي اشتريته من المتجر ، لكن يفضل تحضيره في المنزل.

اغسل السمك في ماء بارد وجففه بمنشفة ورقية وافركه بالملح على الجانبين.

يُطهى البصل الأخضر والثوم والثوم المفروم في نصف كمية زيت الزيتون.

يُضاف الفلفل والجوز المفروم وعصير الرمان وقشر البرتقال المُحلى إلى المقلاة ويُترك على نار متوسطة لمدة 3 دقائق مع التحريك جيدًا.

ضعي السمك في وعاء خزفي مقاوم للحرارة واملأيه بالمزيج المتشكل في المقلاة. قم بخياطة السمك بالخيط حتى لا تتسرب الحشوة إلى الوعاء. يُسكب الزعفران وعصير الليمون وباقي الزيت فوقه.

اخبزي السمك لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح طريًا.

قدميها ساخنة مع الصلصة المتكونة في المقلاة ، على طبق مزين بالجوز المفروم وحبوب الرمان ، بجانب أرز مقبلات.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


وصفات مماثلة:

لف العجين

عجينة ملفوفة بوصفة مع الفطر واللحم المفروم واللحم المفروم

سلك لحم الخنزير الأزرق

وصفة لحم الخنزير الأزرق المحضر مع الجبن ولحم الخنزير والبيض وفتات الخبز والدقيق

لحم الخنزير الحساء

وصفة ستيك لحم الخنزير مطهي تقدم مع مقبلات لحم الخنزير المهروس

لحم الخنزير المتن محشو بالبيض والنقانق

لحم الخنزير المتن محشو بالبيض والقشدة الحامضة والنقانق ، مخبوز في المقلاة


دجاج الفلاح مع الكريمة

Pui & # 539 & # 259r & # 259nesc cu sm & acircnt & acircn & # 259، طبق رئيسي لذيذ جدًا ، فنحن الرومانيون وحدنا نعرف كيف نفعل. إذا حاولت مرة أخرى ، فلن تندم بالتأكيد.
يأتي الأنثوم (Anethum gravolens) من جنوب غرب ووسط آسيا وروسيا. تحتوي أوراق الدخن وبذوره على زيت طيار يحتوي على نسبة عالية من كارنوفا (مضادات الأكسدة القوية) والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والكبريت والحديد ، إلخ. & # 537i فيتامينات أ ، ب ، # 537i ج. م & # 259rul ينظم عملية التمثيل الغذائي ويحفز الهضم ، ويشار إليه في مكافحة الانتفاخ ، ويهدئ آلام الأسنان ، ويحفز الأداء السليم للكلى ، ويحارب الاكتئاب ويعالج الوذمة. M & # 259ulul & icircl نستخدم الحساء وسلطة الطماطم والبيض والجبن الحلو وسلطة الخيار والملفوف. تستخدم البذور للمخللات والشوربات وصلصات السمك.
للحصول على وجبة لذيذة ورائعة ، إليك بعض الحيل:
& ndash سيكون الطعام ألذ إذا غليته على نار خفيفة لفترة أطول.
- تحتفظ الخضراوات الطازجة ، خاصة الخضراء منها ، بلونها إذا غليتها على نار عالية وغليها في الكثير من الماء المغلي مع رشة ملح.
& ndash boiling & icircn & # 259bu & # 537it & # 257it & # 259 من الخضروات النيئة أو المطبوخة جزئيًا ، يتم تحضيرها في العصير الخاص بها مع إضافة الدهون ، على نار خفيفة أو في فرن معين على الأقل 10-15 دقيقة.
- تُسلق الخضار المجففة في ماء بارد بدون ملح ثم يضاف إليها. إذا كانت الحبوب جافة ، وإذا تم حفظها في الماء قبل النقع ، يتم تصريف المياه بعد الغليان الأول وغليها بالماء الساخن.

صورة فوتوغرافية: Pui & # 539 & # 259r & # 259nesc cu sm & acircnt & acircn & # 259 & ndash Arhiv & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i يجب أن:
1 دجاجة كبيرة تزن 1.5 كجم أو 6 أفخاذ
100 جرام زبدة
100 جرام سم & acircn & acircn & # 259
300 جرام ريال عماني & # 537ii
50 جرام م & # 259lai
1 بصلة و # 259
1 c & # 259p & # 259 & # 539 & acircn & # 259 ثوم
6 فلفل دسم
1 أو
1 الساق & # 259tur & # 259 م & # 259rar
من فضلك اسأل & # 537ti a & # 537a:
نقطع الدجاج إلى 6 قطع ونمرر كل قطعة خلال البيضة ونطحنها ونقليها في الزبدة الساخنة حتى تحمر جيدا. نضع الطماطم والفلفل والشرائح في قدر ، البصل والثوم المفروم. رشي قطع كبيرة من قطع الدجاج ب 100 مل من الماء.
ضعي القدور في الفرن الساخن وضعيها على نار هادئة حتى نفاذ الدجاج. قدمي الدجاج الساخن مع الصلصة المدخنة. انه لذيذ!

التحضير: 35 دقيقة الخبز: 60 دقيقة
Re & # 539et & # 259 trimis & # 259 de Stelu & # 539a Boan & # 539 & # 259، Bucure & # 537ti


String in the Country - وصفتان بالدجاج الكامل

ننشر على مدونتنا ، أسبوعيًا ، وصفات لذيذة بالدجاج ، لكننا حتى الآن لم ننشر حتى واحدة مع الدجاج الكامل.

حان الوقت لظهور الدجاجة الكاملة على الإنترنت وطهيها من قبل جميع ربات البيوت في موراندي.

نحن على يقين من أن هناك عدة طرق يمكن من خلالها طهي وتحضير دجاجة كاملة بحيث يمكن وضعها على الطاولة لأحبائك. جمعنا بسرعة وصفتين سهلتين وصحيتين.

ضع الزجاجة

بالتأكيد ، لقد سمعت عن الدجاجة الشهيرة على الزجاجة ، لكن هل جربتها؟ لمثل هذه الوصفة ، تحتاج إلى دجاج جيد الصنع ، ذو جلد أصفر ولحم صحي. دجاجة مثل المالك #puiulGospodarului.

كيف ذلك؟

نظف الدجاج واغسله جيدًا وتأكد من عدم وجود أي أعضاء بالداخل.

يتبل حسب الذوق بالملح أو الزيت أو الفلفل أو الزعتر أو إكليل الجبل.

يوضع الدجاج على زجاجة بيرة أو نبيذ في صينية الفرن. أضف 2 كوب من الماء والثوم في المقلاة أيضًا.

بعد تسخين الفرن جيدًا ، أدخل الدجاج واتركه ينضج جيدًا لمدة ساعة و 30 دقيقة. في غضون ذلك ، افحصه وادهنه بالزيت أو الصلصة من المقلاة.

ضعي طبقة من الملح

لا داعي للذعر ، سيخرج دجاجك لذيذًا وصحيًا ، وليس مالحًا جدًا كما تخيلت. عليك فقط تجربة الوصفة تمامًا كما نقترح!

كيف ذلك؟

اغسلي الدجاج بعناية ، وافحصي الداخل بحثًا عن الأعضاء وتبليه بالملح والفلفل والزعتر والأوريجانو وغيرها ، حسب الرغبة ، ولكن أيضًا بقطعة من الزبدة المذابة. الزبدة ستخلق القشرة التي يحبها الكثيرون.

املأ صينية الفرن بالملح ، كبير أو ناعم (ويفضل أن يكون كبير) يوضع فوقها الدجاج. سيمتص الملح جميع السوائل من الدجاج وسيصبح بنيًا ومقرمشًا ولذيذ فقط للأكل.


المكونات:
قطعة دجاج أو دجاجة منزلية الصنع ، 4 جزر ، 1 جزر أبيض ، 1/2 كرفس ، 1 بطاطس ، 1/2 بصل ، 100-200 جرام نودلز محلية الصنع ، 10 خصلات بقدونس أخضر.

المكونات:
لحم مفروم (لحم خنزير مع مزيج اللحم البقري) - 800 جرام ، ملفوف حلو أو مخلل 3 كجم ، 4 بصل مرق طماطم - 100 جرام ماء أو شوربة لحم 1.5 لتر ، بابريكا ملعقة كبيرة شحم أو زيت - 250 جرام أرز - 100 جرام فلفل - 5 جرام زعتر 2 جرام ضلوع مدخنة 300 جرام ملح حسب الرغبة


نضع في عجينة القشرة

هذه قائمة مناسبة جدًا لخدمة أصدقائك. (على الرغم من أنك عندما تتوصل إلى شيء يشبه فطيرة ضخمة ستضعها في منتصف الطاولة ، فسوف يتساءلون إذا لم تكن مجنونًا!) ومع ذلك ، فهي طريقة رائعة لطهي الدجاج ، لأن يُخمر اللحم داخل العجينة ويصبح طريًا بشكل لا يصدق. في هذه الوصفة ، استخدمت دجاج الربيع الصغير ، ولكن يمكنك بسهولة طهي طائر يبلغ وزنه 2 كجم (اتركه في الفرن لمدة ساعتين تقريبًا).

نضع الدقيق في وعاء كبير ونخلطه تدريجياً مع 500 مل من الماء ، حتى تحصل على عجينة مرنة ، سهلة العجن وغير لزجة. غطي الوعاء بالعجين واتركيه جانبًا حتى يصبح الدجاج جاهزًا.

باستخدام مقشرة خضروات ، انزع ليمونة ثم اسحقها في الهاون مع المريمية والزعتر والثوم. يضاف زيت الزيتون ويتبل التكوين بكثرة. يتناسب هذا التتبيلة اللذيذة مع أي نوع من أنواع اللحوم تقريبًا. شمي عن ساعديك وافركي الدجاج بالتتبيلة من الداخل والخارج. نقطع الليمونة الأخرى ونضع شريحة أو اثنتين في تجويف كل دجاجة.

سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية / المرحلة 7 على الغاز. نأخذ العجينة ونقسمها إلى أربع قطع ونفرد كل منها حتى يصل سمكها إلى 0.5 سم. الآن لف كل دجاجة في ورقة عجين حتى تحصل على 4 عبوات محكمة الغلق. اتركها لمدة 5 دقائق بعد أن تحضرها ، ثم اخبزها لمدة ساعة في فرن مسخن مسبقًا. سوف يتصلب العجين في الفرن مكونًا قشرة ، مما يحافظ على البخار بالداخل ويقلي الدجاج ، مع الاحتفاظ في نفس الوقت بكل هذا العصير الرائع الذي سينتج عنه صلصة رائعة.

عندما تصبح جاهزًا ، اترك الدجاج يبرد لمدة 15 دقيقة ، ثم احضره إلى المائدة ، ولإعطاء انطباع فني ، اكسر القشرة أمام الضيوف. ستطلق رائحة ساحرة ، فقط جيدة الرائحة. مبهر جدا! قدميها ببساطة مع البطاطس والخضروات.


فيديو: التخلص من القشرة الدهنية في الشعر - الدكتور عماد ميزاب Dr imad mizab (يونيو 2022).